2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία γυναίκα που δεν γνωρίζει ότι οι πειρασμοί ζάχαρης και ζαχαροπλαστικής είναι ο μεγαλύτερος εχθρός μιας λεπτής μέσης και ενός τέλειου σώματος.
Όσο μισούμε τη ζάχαρη, το σώμα το χρειάζεται. Για να λειτουργήσουν σωστά οι μύες και ο εγκέφαλος, χρειάζονται τους απαραίτητους υδατάνθρακες.
Στην πραγματικότητα, οι υδατάνθρακες, που ονομάζονται επίσης «αργά» σάκχαρα, που πραγματικά χρειαζόμαστε, υπάρχουν σε όλα τα τρόφιμα. Η περιεκτικότητά τους σε δημητριακά και πατάτες είναι ιδιαίτερα υψηλή.
Η ποσότητα που χρειάζεται ο οργανισμός ανά ημέρα είναι 200 kcal καθαρής ζάχαρης. Αυτή η ποσότητα περιέχεται, για παράδειγμα, σε 3 μήλα ή 2 ποτήρια Coca-Cola. Για τους άνδρες, η ποσότητα ζάχαρης που απαιτείται είναι υψηλότερη, για τα παιδιά - λιγότερο.
Είναι καλύτερο να πάρετε περισσότερη φυσική ζάχαρη. Αυτό που περιέχεται στα φρούτα.
Η ζάχαρη έχει την εναλλακτική της. Οι φυλές ιθαγενών της Αμερικής στη Νότια Αμερική, για παράδειγμα, χρησιμοποίησαν το φυτό stevia για να γλυκαντούν τα πιάτα και τα ποτά τους.
Η Στέβια ανακαλύφθηκε το 1887 από τον επιστήμονα της Νότιας Αμερικής Αντόνιο Μπερτόνι. Έμαθε για το βότανο από τους Ινδιάνους της Παραγουάης Guarani, που το χρησιμοποιούσαν για να γλυκάνουν τα πικρά ποτά τους.
Οι δύο Γάλλοι χημικοί Bridel και Laviel αποκάλυψαν το μυστικό της στεβίας το 1931. Διαπίστωσαν ότι το φυτό παρήγαγε μια λευκή, διαφανή ένωση, την οποία ονόμαζαν "stevioside" και ότι ήταν υπεύθυνη για τη γεύση της stevia.
Η ουσία stevioside είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη. Τα φύλλα Stevia περιέχουν γλυκοζίτες, πηκτίνες, βιταμίνες, 17 διαφορετικά αμινοξέα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά, αιθέρια έλαια. Και επιπλέον δεν περιέχει θερμίδες.
Συνιστάται:
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο: Μια υγιής εναλλακτική λύση για τη λευκή ζάχαρη
Όσον αφορά τη ζάχαρη, προσπαθούμε να την αποφύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο, είτε είναι λευκή είτε καφέ. Αλλά αυτό το συστατικό αποτελεί μέρος της διατροφής των ανθρώπων εδώ και χιλιάδες χρόνια. Εκτός από τις γνωστές αρνητικές επιπτώσεις, η ζάχαρη έχει οφέλη, ακόμη και αν δεν είναι τόσο γνωστή:
Ας φτιάξουμε μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη
Η μαρμελάδα ή η μαρμελάδα μπορεί να φτιαχτεί από μια ποικιλία φρούτων, καθώς και από την επιλογή σας - με λευκή ή καστανή ζάχαρη, ακόμη και με γλυκαντικά, μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε χωρίς γλυκαντικά. Γεύουν εξίσου καλά με τα άλλα γλυκά, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινά.
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα - πώς διαφέρουν
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν έχει απόθεμα κονσερβοποιημένων φρούτων για να φέρει λίγο καλοκαιρινή διάθεση κατά τους χειμερινούς μήνες. Δεν έχει σημασία αν είναι ζελέ, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - το σημαντικό είναι να μεταφέρετε τον ήλιο στο κρύο του χειμώνα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
