2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στα καταστήματα μπορείτε να βλέπετε τακτικά το κίτρινο τυρί και το τυρί, στην ετικέτα της οποίας είναι γραμμένο ότι περιέχουν φυτικά λίπη ή ότι είναι εντελώς φυτικό προϊόν. Αυτό σημαίνει ότι δεν κατασκευάζονται από την αρχαία τεχνολογία - με λίπος από αγελαδινό, αιγοπρόβειο γάλα. Ωστόσο, αυτό δεν τους καθιστά επιβλαβή προϊόντα.
Το τυρί και το κίτρινο τυρί που παρασκευάζονται με φυτικά λίπη δεν μπορούν κατ 'αρχήν να παρουσιαστούν ως κίτρινο τυρί και τυρί, καθώς αυτά τα προϊόντα παρασκευάζονται από αγελαδινό γάλα. Μόνο οι προδιαγραφές στην ετικέτα μπορούν να προειδοποιήσουν τον αγοραστή για τη σύνθεση του προϊόντος που αγοράζει.
Το γεγονός ότι το τυρί ή το κίτρινο τυρί παρασκευάζεται με φυτικά λίπη δεν τα καθιστά επιβλαβή για την υγεία μας, μόνο τα ζωικά λίπη σε αυτά αντικαθίστανται με λαχανικά.
Από αυτήν την αλλαγή, γίνονται ένας άλλος τύπος προϊόντος που οι γιαγιάδες μας δεν θα πίστευαν ότι θα μπορούσαν να υπάρχουν, και μέχρι πρόσφατα, ήταν παράξενο για τους περισσότερους αγοραστές ότι θα μπορούσαν να υπάρχουν φυτικά κίτρινα τυριά και τυριά.
Μέχρι πρόσφατα, αυτό το γεγονός δεν αναφερόταν πάντα στις ετικέτες του κίτρινου τυριού και του τυριού, για την παρασκευή των οποίων χρησιμοποιήθηκαν φυτικά λίπη. Σήμερα, ωστόσο, αυτό είναι υποχρεωτικό.
Τα φυτικά λίπη είναι ένας ιδανικός τρόπος για τους περισσότερους χορτοφάγους να δικαιολογήσουν την κατανάλωση τυριού και κίτρινου τυριού εάν είναι vegan και δεν καταναλώνουν καν γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα φυτικά λίπη από μόνα τους δεν είναι επιβλαβή εάν ακολουθηθεί η διαδικασία εξευγενισμού του προϊόντος, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για την παρασκευή τυριού και κίτρινου τυριού.
Τα trans-λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται σε ορισμένους τύπους φυτικών λιπών, αποτελούν κίνδυνο για την υγεία. Ο κίνδυνος δεν προέρχεται τόσο από τα ίδια τα λιπαρά οξέα, αλλά από τα υπερβολικά τους επίπεδα, τα οποία παρατηρούνται σε ορισμένα λίπη. Τα trans λιπαρά οξέα σε μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβή για τον οργανισμό.
Τα trans λιπαρά οξέα λαμβάνονται με τεχνητή μετατροπή ακόρεστων λιπών σε κορεσμένα λιπαρά χρησιμοποιώντας υδρογόνωση. Με αυτόν τον τρόπο, τα υγρά λίπη γίνονται στερεά.
Συνιστάται:
Λεπτές αποχρώσεις του κίτρινου τυριού και του τυριού
Όταν πασπαλίζουμε με κίτρινο τυρί και τυρί, πρέπει να προσέχετε μερικές λεπτές αποχρώσεις για να κάνετε το ψωμί τραγανό και το τυρί ή το κίτρινο τυρί να παραμείνει μαλακό και να λιώσει στο στόμα σας. Προκειμένου να επιτύχετε με επιτυχία τα λιωμένα τυριά, πρέπει να τα ψύξετε δυνατά στον καταψύκτη, αλλά να μην τα καταψύξετε.
Τρεις πλαστές μάρκες τυριών και δύο μάρκες κίτρινου τυριού πιάστηκαν από την BFSA
Το πρόβλημα με τα πλαστά γαλακτοκομικά προϊόντα στις βουλγαρικές αγορές εξακολουθεί να υφίσταται και η τελευταία επιθεώρηση του BFSA βρήκε 3 μάρκες τυριών και 2 μάρκες κίτρινου τυριού που δεν παράγονται από γάλα. Ελήφθησαν συνολικά 169 δείγματα τυριού, κίτρινου τυριού, βουτύρου και γιαουρτιού από διαφορετικούς κατασκευαστές.
Για και κατά του φυτικού γάλακτος
Η υγιεινή διατροφή δεν είναι απλώς μια εκδήλωση της σύγχρονης μόδας. Είναι μια φιλοσοφία που στοχεύει στην καθαρότητα του σώματος και του νου. Αποσκοπεί στην αποφυγή των τοξινών που συσσωρεύονται στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα από υπερβολικές ποσότητες πρωτεϊνών σε προϊόντα ζωικής προέλευσης και είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
Η παραγωγή τυριού στη χώρα μας έχει μειωθεί κατά 16.000 τόνους
Τα τελευταία 10 χρόνια, η παραγωγή τυριού στη χώρα μειώθηκε κατά 16.000 τόνους, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Τροφίμων. Το 2008 τα γαλακτοκομεία στη χώρα μας παρήγαγαν 73.026 τόνους τυριού και 10 χρόνια αργότερα ο όγκος μειώθηκε στους 57.
Τα καλύτερα συστατικά για Smoothies και χυμούς κατά της γρίπης και του κρυολογήματος
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα αντιμετωπίζουμε σχεδόν κάθε είδους κρυολογήματα και ασθένειες σχεδόν κάθε μέρα. Για να μην φτάσετε στα ναρκωτικά, ο καλύτερος τρόπος είναι να στραφείτε στη φύση. Μας δίνει όλα όσα χρειαζόμαστε για να είμαστε υγιείς.
