2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα τελευταία 10 χρόνια, η παραγωγή τυριού στη χώρα μειώθηκε κατά 16.000 τόνους, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Τροφίμων. Το 2008 τα γαλακτοκομεία στη χώρα μας παρήγαγαν 73.026 τόνους τυριού και 10 χρόνια αργότερα ο όγκος μειώθηκε στους 57.577 τόνους.
Τα στατιστικά στοιχεία είναι ανησυχητικά διότι μετά τη Βουλγαρία που έγινε μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αναγκάστηκε να περιορίσει τις εξαγωγές λευκού τυριού.
Ταυτόχρονα, η παραγωγή γάλακτος μειώθηκε. Τον τελευταίο χρόνο, τα γαλακτοκομεία στη χώρα μας ανέφεραν 600.914 τόνους φρέσκου γάλακτος και πριν από 10 χρόνια το ποσό αυτό ήταν 718.018 τόνοι.
Σύμφωνα με το υπουργείο, πέρυσι παρήχθησαν στη χώρα 146.111 τόνοι γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, 70,9 εκατομμύρια λίτρα υγρού συσκευασμένου γάλακτος και 24,458 τόνοι κίτρινου τυριού.
Αυτά τα στοιχεία δείχνουν ότι η ποσότητα του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση αυξάνεται. Η παραγωγή κίτρινου τυριού έχει επίσης αυξηθεί κατά περισσότερο από 4.000 τόνους τα τελευταία χρόνια.
Ωστόσο, τα λιωμένα και καπνισμένα τυριά έχουν τη μεγαλύτερη αύξηση στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα τελευταία 2 χρόνια, 40% περισσότερα επεξεργασμένα και καπνισμένα τυριά έχουν παραχθεί στην αγορά μας σε σύγκριση με την τελευταία δεκαετία.
Τα δεδομένα δείχνουν επίσης ότι στη χώρα μας εισάγονται κυρίως συμπυκνωμένο γάλα, γάλα και κρέμα γάλακτος σε σκόνη, καθώς και συμπυκνωμένο γάλα από κράτη μέλη της ΕΕ.
Συνιστάται:
Καλα ΝΕΑ! Ο αριθμός των υπέρβαρων παιδιών στη χώρα μας έχει μειωθεί
Ο αριθμός των υπέρβαρων παιδιών στη Βουλγαρία είναι περίπου 30 τοις εκατό, δηλαδή λιγότερο από ό, τι τα τελευταία χρόνια, δήλωσε η Δρ. Veselka Duleva, εθνική σύμβουλος στο Υπουργείο Υγείας. Σε μια στρογγυλή τράπεζα για την υγιεινή διατροφή, ο ειδικός είπε επίσης ότι τα παιδιά που πάσχουν από παχυσαρκία στη χώρα μας είναι μεταξύ 12 και 15%.
Η BFSA έχει καταναλώσει 10 τόνους σόγιας ΓΤΟ στη χώρα μας
Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων κατέσχεσε περίπου 10 τόνους γενετικά τροποποιημένων σόγιας που πωλήθηκαν στο Μπουργκάς. Μελέτες έχουν δείξει ότι το περιεχόμενο των ΓΤΟ υπερβαίνει τα πρότυπα κατά 5%. Αυτό είναι αντίθετο με τους κανόνες για τα προϊόντα ΓΤΟ στις βουλγαρικές αγορές.
Πήραν μια άλλη παρτίδα παγωτού που έχει μολυνθεί από Fipronil στη χώρα μας
Κατά τη διάρκεια επιθεωρήσεων στη Βουλγαρία βρέθηκε μια δεύτερη παρτίδα παγωτού από σκόνη αυγού με μολυσμένο fipronil. Το περιεχόμενο του fipronil ήταν πάνω από τα επιτρεπόμενα επίπεδα. 93 κιλά κρόκου αυγού σε σκόνη σε 12,5 κιλά παγωτού προστέθηκαν στην προβληματική παρτίδα, η οποία έχει ήδη αποσυρθεί από την αγορά και θα σταλεί για καταστροφή, διαβεβαιώνει η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων.
Ο καφές έχει ήδη το δικό του πανεπιστήμιο στη χώρα μας
Εάν παρασκευαστεί σωστά, ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί, εκτός από την ενεργοποίησή σας, θα ωφελήσει επίσης την υγεία σας. Η εγγύηση ότι πίνετε ένα επαγγελματικά παρασκευασμένο ποτό θα δοθεί από τα πιστοποιητικά του πρώτου πανεπιστημίου καφέ στο Πανεπιστήμιο Baristo της Βουλγαρίας.
Το πρώτο συμβόλαιο για ιδιωτική αποθήκευση τυριού στη χώρα μας είναι ήδη γεγονός
Η πρώτη σύμβαση του είδους της στο πλαίσιο του έκτακτου ευρωπαϊκού καθεστώτος ενίσχυσης για ιδιωτική αποθήκευση ορισμένων τύπων τυριών έχει ήδη υπογραφεί από τη Βουλγαρία. Το Κρατικό Ταμείο Γεωργίας εντάχθηκε στο προσωρινό καθεστώς έκτακτης βοήθειας που άνοιξε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
