2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο αριθμός των υπέρβαρων παιδιών στη Βουλγαρία είναι περίπου 30 τοις εκατό, δηλαδή λιγότερο από ό, τι τα τελευταία χρόνια, δήλωσε η Δρ. Veselka Duleva, εθνική σύμβουλος στο Υπουργείο Υγείας.
Σε μια στρογγυλή τράπεζα για την υγιεινή διατροφή, ο ειδικός είπε επίσης ότι τα παιδιά που πάσχουν από παχυσαρκία στη χώρα μας είναι μεταξύ 12 και 15%.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ένα στα τρία παιδιά στην Ευρώπη έχει προβλήματα βάρους. Η κατάσταση στη Βουλγαρία είναι παρόμοια.
Συνολικά 13 εθνικές έρευνες έχουν διεξαχθεί από το 1997. Συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή των Βουλγάρων και την επίδρασή της στο βάρος. Η έρευνα δείχνει ότι τα αποτελέσματα έχουν βελτιωθεί τον τελευταίο χρόνο.
Για την περίοδο από το 1998 έως το 2008 είχαμε διπλή αύξηση στην παχυσαρκία των παιδιών, ακόμη και τα παιδιά 5 ετών υπέφεραν από υπερβολικό βάρος. Από το 2008 έως το 2013 υπήρχε μια διατήρηση αυτής της αρνητικής τάσης, δήλωσε ο Δρ Duleva.
Ωστόσο, τα συμπεράσματα είναι ότι από το 2016 τα παιδιά στη χώρα μας τρώνε πιο υγιεινά και αυτό έχει θετική επίδραση στο βάρος τους.
Στο στρογγυλό τραπέζι, οι γονείς ζήτησαν από τον εμπειρογνώμονα να σχολιάσει τα σνακ που σερβίρονται στα παιδιά τους, η Δρ. Veselka Duleva απάντησε ότι δεν ζητήθηκε η γνώμη αυτών των τροφίμων με το Υπουργείο Υγείας, επειδή υπάγονται στο πρόγραμμα MES.
Σύμφωνα με τον ειδικό, υπάρχουν 3 εγκεκριμένοι εθνικοί κανονισμοί για υγιεινή διατροφή - για νηπιαγωγεία, νηπιαγωγεία και σχολεία. Καθορίζουν τα κριτήρια και προσφέρουν πάνω από 400 συνταγές στις οποίες οι ποσότητες αλατιού, ζάχαρης και λίπους είναι περιορισμένες.
Κάθε συνταγή υπολογίζει την ακριβή ποσότητα πρωτεΐνης, υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων που είναι σημαντικά για τη διατροφή των παιδιών.
Συζητείται επίσης η δημιουργία ενός λογότυπου αναγνώρισης για να δείξει πόσο υγιές είναι ένα προϊόν σύμφωνα με αυτές τις παραμέτρους.
Συνιστάται:
Η BFSA έχει καταναλώσει 10 τόνους σόγιας ΓΤΟ στη χώρα μας
Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων κατέσχεσε περίπου 10 τόνους γενετικά τροποποιημένων σόγιας που πωλήθηκαν στο Μπουργκάς. Μελέτες έχουν δείξει ότι το περιεχόμενο των ΓΤΟ υπερβαίνει τα πρότυπα κατά 5%. Αυτό είναι αντίθετο με τους κανόνες για τα προϊόντα ΓΤΟ στις βουλγαρικές αγορές.
Η παραγωγή τυριού στη χώρα μας έχει μειωθεί κατά 16.000 τόνους
Τα τελευταία 10 χρόνια, η παραγωγή τυριού στη χώρα μειώθηκε κατά 16.000 τόνους, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Τροφίμων. Το 2008 τα γαλακτοκομεία στη χώρα μας παρήγαγαν 73.026 τόνους τυριού και 10 χρόνια αργότερα ο όγκος μειώθηκε στους 57.
BFSA: Ο μεγαλύτερος αριθμός επικίνδυνων τροφίμων στη χώρα μας προέρχεται από την Τουρκία
Από τα συνολικά 650 τρόφιμα που είναι επικίνδυνα για κατανάλωση στις αγορές μας, η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων κατέγραψε ότι 490 από αυτά εισάγονται από τη νότια γειτονική μας Τουρκία. Τα νέα ανακοινώθηκαν από τον Δρ Sergey Ivanov από το Κέντρο Βιολογίας Τροφίμων στη Βουλγαρία ON AIR.
Μια νέα μέθοδος θα ελέγξει την ποιότητα της μπύρας στη χώρα μας
Η ποιότητα της τοπικής μπύρας θα παρακολουθείται αυστηρότερα χάρη σε μια νέα εξέλιξη, που δημιουργήθηκε από κοινού από το Κέντρο Βιολογίας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο της Σόφιας. Ο Kliment Ohridski και το Ινστιτούτο Κρυοβιολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων.
Οι τιμές των τροφίμων στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη ισοδυναμούν, μισθοί - όχι
Οι μέσες τιμές των τροφίμων στις αγορές μας πλησιάζουν όλο και περισσότερο τις μέσες τιμές των τροφίμων στη Δυτική Ευρώπη. Αυτό δήλωσε η Violeta Ivanova από το CITUB στην Nova TV. Ορισμένα προϊόντα, όπως τα φυτικά έλαια, είναι ακόμη πιο ακριβά από εκείνα στις ευρωπαϊκές αγορές.
