2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αυτό που καταναλώνεται περισσότερο κατά τη χειμερινή περίοδο είναι τα τουρσιά, καθώς και τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν κάνει σπιτικές κονσέρβες ντομάτες, τουρσιά, λάχανο τουρσί ή κομπόστες διαφόρων φρούτων.
Οι λόγοι για αυτό είναι οι ακόλουθοι - το χειμώνα δεν μπορούμε να βρούμε αρκετά ποιοτικά φρούτα και λαχανικά για να φάμε και να βασίζουμε σε κονσέρβες Ένας άλλος καλός λόγος είναι ότι ακόμη και αν καταφέρουμε να βρούμε νόστιμα φρούτα και λαχανικά στη φρέσκια τους έκδοση, συνήθως είναι αρκετά ακριβά, κάτι που μας αρνείται αμέσως να τα αγοράσουμε.
Αποδεικνύεται, ωστόσο, ότι δεν υπάρχουν μόνο υποστηρικτές των κονσερβοποιημένων χόρτων, αλλά και άνθρωποι που πιστεύουν ότι αυτό δεν είναι μόνο περιττό, αλλά και επιβλαβές για εμάς, χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε.
Οι ειδικοί έχουν πραγματοποιήσει μια μελέτη σύμφωνα με την οποία οι Βούλγαροι τρώνε εξαιρετικά ανθυγιεινά και δικαιολογούν ότι ο λόγος είναι το χαμηλό εισόδημα που έχουν. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια.
Ο λόγος για τον οποίο τρώμε ανθυγιεινά είναι η έλλειψη μιας κουλτούρας φαγητού, καθώς και οι επιβλαβείς συνήθειες που έχουν εισχωρήσει στη βουλγαρική κουζίνα.
Και εδώ είναι όλα τα είδη κονσερβοποιημένων λαχανικών - σε τουρσιά βάζετε πολύ αλάτι, πολύ ξύδι, το οποίο είναι εξαιρετικά επιβλαβές και ανθυγιεινό για το σώμα μας, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη ότι τα τρώμε όλο το χειμώνα.
Επιπλέον, λόγω αυτών των επεξεργασμένων φρούτων και λαχανικών, δεν αγοράζουμε φρέσκα - και περιέχουν γενικά πολλές περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από τα μεταποιημένα λαχανικά. Εκτός από το αλάτι και το ξύδι, τα τουρσιά προστίθενται συχνά μπαχαρικά όπως σκόρδο, πιπέρι, άνηθο, κρεμμύδι - όλα αυτά έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο στομάχι.
Τα κονσερβοποιημένα χόρτα δεν συνιστώνται για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, όσοι έχουν προβλήματα στο στομάχι, πάσχουν από γαστρίτιδα και άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
Συνιστάται:
Με δαμάσκηνα κατά των πονόδοντων και των προβλημάτων των ούλων
Από τα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται στη χώρα μας, τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα. Το δαμάσκηνο είναι ένα δέντρο μελιού που έχει μεγάλη αξία επειδή περιέχει πηκτίνη, βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Για τα οφέλη των χυμών λαχανικών και φρούτων
Ο χυμός πεπονιού έχει το μεγαλύτερο όφελος εάν συμπιεστεί από τον καρπό τον Σεπτέμβριο. Ο χυμός είναι καλός για το νευρικό σύστημα, έχει διουρητικό και ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Ο χυμός πεπονιού βοηθά στην αθηροσκλήρωση, τις ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, λειτουργεί καλά για τη δυσκοιλιότητα και τις αιμορροΐδες.
Οι τιμές των φρούτων και λαχανικών συνεχίζουν να μειώνονται
Οι τιμές χονδρικής των φρούτων και λαχανικών παραμένουν χαμηλές την τελευταία εβδομάδα και μάλιστα μειώθηκαν σε σύγκριση με τις προηγούμενες επτά ημέρες, σύμφωνα με τον Δείκτη Τιμών Αγοράς. Από τις αρχές του μήνα, οι τιμές των προϊόντων χονδρικής τροφίμων είναι χαμηλότερες κατά μέσο όρο 2,9% ή 1,31 μονάδες, σύμφωνα με στοιχεία της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές.
Για ή κατά κονσερβοποιημένων ψαριών
Τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι αγαπημένα πολλών ανθρώπων, επιπλέον, είναι πολύ βολικό επειδή δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε τα ψάρια στο φούρνο ή το τηγάνι και ολόκληρο το σπίτι είναι γεμάτο με μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι πολύ καλά για την υγεία επειδή περιέχουν ψάρια και βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Η τιμή των εισαγόμενων φρούτων και λαχανικών μειώνεται
Στο τελευταίο, τα εισαγόμενα φρούτα και λαχανικά έχουν σημειώσει σοβαρή μείωση των τιμών. Τα εισαγόμενα ροδάκινα και καρπούζια είναι δύο φορές φθηνότερα από αυτά που παράγονται στη Βουλγαρία. Τα στοιχεία της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές δείχνουν ότι τα εισαγόμενα ροδάκινα προσφέρονται για 0,36 BGN ανά χιλιόγραμμο και εκείνα που παράγονται στη Βουλγαρία ή σε άλλο κράτος μέλος της ΕΕ - για χονδρική τιμή 0,75 BGN ανά χιλιόγραμμο.
