2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το ρωσικό παγωτό είναι ένα νόστιμο παγωτό από κρέμα γάλακτος και κρόκους αυγού. Αυτό είναι το πιο δημοφιλές παγωτό στη Ρωσία.
Αυτό είναι το πιο νόστιμο παγωτό που έχετε φάει ποτέ. Είναι εντελώς απαλλαγμένο από πάγο και θεωρείται το ασφαλέστερο παγωτό.
Ρωσικό παγωτό εμφανίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στη Ρωσία. Στην αρχή προετοιμάστηκε μόνο για το βασιλικό παλάτι και τους ευγενείς. Σήμερα μπορεί να καταναλωθεί από οποιονδήποτε. Μπορεί ακόμη και να γίνει στο σπίτι.
Προσπαθήστε να το προετοιμάσετε και δεν θα το μετανιώσετε - δίνουμε τη συνταγή με την οποία θα έχετε ένα υπέροχο σπιτικό παγωτό.
Για την προετοιμασία του ρωσικού παγωτού χρειάζεσαι:
- φρέσκο γάλα - 1 λίτρο
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- βούτυρο - 100 g
- άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βανίλια - 1 τεμ.
- κρόκοι - 5 τεμ.
Αφήστε τα 100 ml φρέσκου γάλακτος. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια βαθιά κατσαρόλα και βράζουμε. Αφού βράσει το γάλα, προσθέστε το βούτυρο. Αναμιγνύεται. Το μείγμα αφήνεται να βράσει.
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να αυξηθεί ο όγκος τους. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο και βανίλια στο μείγμα αυγών. Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε 100 ml φρέσκου γάλακτος και ανακατέψτε ξανά.
Το μείγμα με τους κρόκους προστίθεται σε ένα λεπτό ρεύμα στο γάλα. Κατά την έκχυση το μείγμα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς ώστε να μην διασταυρώνεται.
Ανακατέψτε καλά μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα και μειώστε τη θερμότητα. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά και να πυκνωθεί ελαφρώς. Είναι μπερδεμένος όλη την ώρα. Μόλις βράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βάλτε το δοχείο σε ένα βαθύ μπολ με κρύο νερό. Ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει λίγο το μείγμα. Όταν κρυώσει ελαφρά, αφαιρέστε από το νερό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Ανακατέψτε περιστασιακά.
Το προκύπτον μείγμα διανέμεται σε μπολ και μετά το παγωτό γάλακτος αποθηκεύεται στο ψυγείο. Μόλις γίνει σταθερή, μεταφέρετε στον καταψύκτη. Μένουν εκεί για περίπου 3 ώρες και κάθε ώρα πρέπει να το ανακατεύετε με καλώδιο. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή έτοιμο ρωσικό παγωτό κατόπιν αιτήματός σας και γούστο.
Απολαύστε την εκπληκτική γεύση!
Συνιστάται:
Την Ημέρα Σάντουιτς με Παγωτό: Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας επιδόρπιο
Σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν Ημέρα σάντουιτς παγωτού . Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά καλοκαιρινά γλυκά. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε και πότε ήρθε στο μυαλό η ιδέα για ένα παγωτό σάντουιτς, αλλά οι φωτογραφίες δείχνουν ότι οι άνθρωποι έτρωγαν τέτοιες λιχουδιές στις αρχές του εικοστού αιώνα.
Sbiten - ένα παραδοσιακό ρωσικό χειμερινό ποτό
Το Sbiten είναι ένα παραδοσιακό χειμερινό ποτό με μέλι, δημοφιλές στη Ρωσία, που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα. Τον 19ο αιώνα, το ενδιαφέρον για αυτό μειώθηκε λόγω της εμφάνισης τσαγιού και καφέ, αλλά σήμερα το ενδιαφέρον για αυτό το αρχαίο ποτό επιστρέφει.
Πώς να φτιάξετε πραγματικό παγωτό - ένας οδηγός για αρχάριους
Το παγωτό - μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των παιδιών και των ενηλίκων, εμφανίστηκε στην Ευρώπη τον 13ο αιώνα, αν και τα ήδη κατεψυγμένα φρούτα ήταν δημοφιλή στην αρχαία Κίνα. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να έχει γεύση όπως σοκολάτα, καφέ, βανίλια, καραμέλα, φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς, μέντα ή πράσινο τσάι.
Πώς να φτιάξετε κουβανέζικο τσάι, βιετναμέζικο και ρωσικό τσάι
Στο κείμενο προσφέρουμε τρεις ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή δροσιστικών ποτών με τσάι. Δείτε πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να προσθέσετε εξωτισμό σε φιλικές συγκεντρώσεις, προετοιμάζοντας τις ακόλουθες συνταγές: Κουβανέζικο γροθιά τσαγιού Θα χρειαστείτε:
Πώς να φτιάξετε παγωτό για παιδιά
Το καλοκαίρι, όλοι θέλουν να τρώνε παγωτό, ειδικά τα μικρά. Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο και πιο υγιεινό από το σπιτικό παγωτό. Τα παγωτά των παιδιών πρέπει να είναι πολύχρωμα για να προσελκύσουν την προσοχή των παιδιών, και νόστιμα, γαρνιρισμένα με διάφορα χρήσιμα φρούτα.
