Σούπες αγάπης της κυρίας Πομπαντούρ

Σούπες αγάπης της κυρίας Πομπαντούρ
Σούπες αγάπης της κυρίας Πομπαντούρ
Anonim

Οι σούπες αγάπης της Madame Pompadour θα σας βοηθήσουν να ζεσταθείτε το αγαπημένο σας πρόσωπο και να τον προετοιμάσετε για μια ρομαντική εμπειρία. Ο Γάλλος πειραστής ήξερε πώς να ανάψει τη φλόγα της αγάπης.

Μία από τις αγαπημένες της σούπες ήταν η Hot Heart Soup. Παρασκευάζεται από 1 κιλό ντομάτα, 3 κρεμμύδια, 2 κόκκινες πιπεριές, 1 λίτρο νερό, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 3 αυγά, 3 κουταλιές της τριμμένης παρμεζάνας, 5 φέτες λευκό ψωμί, πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Κόψτε τις πιπεριές στο μισό κατά μήκος, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε λωρίδες. Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους.

Ζεσταίνουμε το λίπος σε τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και πιπεριές. Τα πάντα σιγοβράζονται για άλλα πέντε λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια άλλα είκοσι λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα λεπτά. Αυτή τη στιγμή, χτυπάμε τα αυγά και την παρμεζάνα. Τηγανίζουμε το ψωμί μέχρι να ροδίσουν. Η σούπα συμπληρώνεται με αυγά με παρμεζάνα, χωρίς να αφήσει να βράσει.

Η ζεστή αρωματική σούπα σερβίρεται με τηγανητές φέτες.

Η άλλη αγαπημένη σούπα της Madame Pompadour ονομάζεται The Secret of Love. Έχει άφθονα αρώματα και γεύσεις λόγω της ποικιλίας των μπαχαρικών.

Χρειάζεστε 500 γραμμάρια μανιτάρια, 1 καρότο, 5 πατάτες, 1,5 λίτρα νερό, 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια, 1 κρεμμύδι, 300 γραμμάρια κολοκυθάκια, ρίζα σέλινου, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαϊντανό, 200 γραμμάρια κρέμα, πιπέρι και αλάτι μια πρέζα μοσχοκάρυδο και κανέλα.

Πλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους, ρίξτε βραστό νερό και μαγειρέψτε για σαράντα λεπτά. Ψιλοκόβουμε το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο και τηγανίζουμε ελαφρά στο βούτυρο.

Περίοδος με μαύρο πιπέρι. Κόβουμε τις πατάτες και προσθέτουμε στο βραστό ζωμό μαζί με τα τηγανητά λαχανικά. Δέκα λεπτά πριν η σούπα είναι έτοιμη, προσθέστε τα κολοκυθάκια σε κύβους.

Προσθέστε αλάτι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Η τελική σούπα σερβίρεται πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα στη σούπα.

Συνιστάται: