2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Γλυκό, λαμπερό, απαλό - αυτό είναι το λούστρο! Το λούστρο δεν είναι μόνο όμορφο αλλά και χρήσιμο. Χάρη σε αυτό, η ζύμη διατηρεί τη φρεσκάδα της περισσότερο. Είναι επίσης πολύ εύκολο στην προετοιμασία και μπορεί να είναι σχετικά φθηνό.
Από τα προϊόντα, θα χρειαστούν μόνο ζάχαρη και νερό. Αυτό είναι το πιο απλό λούστρο ζάχαρης. Υπάρχουν όμως πολλές συνταγές για τη διακόσμηση των επιδορπίων. Μπορούμε να πούμε ότι όσο ζαχαροπλάστες στον κόσμο υπάρχουν υάλινες.
Το κερασάκι, όπως και οποιοδήποτε άλλο προϊόν, έχει τους δικούς του κανόνες και αν τους ακολουθήσετε, το κέικ θα είναι πάντα όμορφο, αρωματικό και εντυπωσιακό.
Γλάσο πρωτεϊνών
Το γλάσο πρωτεΐνης είναι μια εξαιρετική λύση για τη διακόσμηση κέικ, μπισκότων και κέικ. Οι πρωτεΐνες που θα χρησιμοποιηθούν για το λούστρο πρέπει να προψυχθούν έτσι ώστε να μπορούν να αναλυθούν καλύτερα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, ακόμη και ένας αρχάριος θα πετύχει, το πιο σημαντικό είναι να έχετε ένα μίξερ.
Απαραίτητα προϊόντα:
Αυγά-1 τεμ.
Ζάχαρη άχνη - 120 g
Χυμός λεμονιού - 20 ml
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα βαθύ μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, κτυπήστε το ασπράδι του αυγού σε έναν σκληρό αφρό - κτυπήστε στην ελάχιστη ταχύτητα και σταδιακά αυξήστε στο μέγιστο.
Η ζάχαρη άχνη κοσκινίζεται μέσω ενός λεπτού κόσκινου. Προσθέστε σταδιακά την κονιοποιημένη ζάχαρη στη μάζα πρωτεΐνης χωρίς να διακόψετε το κτύπημα. Τέλος, ρίξτε το χυμό λεμονιού και κτυπήστε για τα τελευταία 10 δευτερόλεπτα.
Διακοσμήστε τα γαστρονομικά αριστουργήματά σας!
Γλάσο κρόκου
Φωτογραφία: Sevda Andreeva
Απαραίτητα προϊόντα:
Κρόκοι - 2 τεμ.
Ζάχαρη άχνη - 120 g
Ρούμι / ουσία / - 20 ml
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη. Προσθέστε τους κρόκους και το ρούμι. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο και λαμπερό λούστρο.
Γλάσο σοκολάτας
Απαραίτητα προϊόντα:
ζάχαρη άχνη - 60 g
σοκολάτα - 50 g
νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράστε το νερό και τη ζάχαρη έως ότου ληφθεί ένα παχύ σιρόπι. Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι σοκολάτας. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει υγρή. Το λούστρο χρησιμοποιείται ενώ είναι ζεστό.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε κερασάκι για ένα κέικ
Καλύψτε την κορυφή μερικών κέικ με κερασάκι για να φαίνονται πιο ορεκτικά. Το λούστρο εφαρμόζεται με πινέλο και μετά ξηραίνεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 60 βαθμούς. Μπορείτε να γυαλίσετε κέικ. Η εύκολη έκδοση του λούστρου είναι φτιαγμένη από ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη, τρεις κουταλιές της σούπας νερό, βανίλια και, αν είναι επιθυμητό - χρωματισμό τροφίμων.
Ιδέες για γαμήλια κέικ και κέικ
Ο γάμος είναι αδιανόητος χωρίς το πανέμορφο νυφικό, τα δαχτυλίδια των νεόνυμφων και, φυσικά, την παραδοσιακή γαμήλια τούρτα. Γαμήλια τούρτα είναι παράδοση από την αρχαιότητα. Διακοσμήθηκαν με διάφορες μορφές ζύμης, που συμβόλιζαν την ευτυχία και την αφθονία.
Νόστιμο κερασάκι για κέικ
Πραγματικά νόστιμα κέικ έχουν σχεδόν πάντα λούστρο. Συχνά τα μικρά παιδιά προτιμούν να το τρώνε μόνο και να αφήνουν την ουσία του επιδορπίου. Για να μπορέσουμε να κάνουμε ένα ωραίο λούστρο στο οποίο δεν γίνονται αισθητοί κρύσταλλοι ζάχαρης ή άλλα συστατικά, πρέπει να γνωρίζουμε την τεχνολογία.
Έξι ιδέες για το τέλειο κερασάκι για κέικ
Τα περισσότερα επιδόρπια χρειάζονται γλάσο για να φαίνονται καλύτερα και να έχουν τελειωμένη και επαγγελματική εμφάνιση. Ένα κερασάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κέικ όσο και σε κέικ ή muffins. Στα ίδια τα τζάμια μπορούμε εύκολα να τοποθετήσουμε φρούτα, να τα πασπαλίσουμε με ξηρούς καρπούς ή ξέσματα καρύδας, σοκολάτα και ό, τι θέλουμε.
Ιδέες για κέικ με ξηρό Πασχαλινό κέικ
Για το Πάσχα, οι άνθρωποι αγοράζουν συνήθως πολλά Πασχαλινά κέικ και όταν τελειώσουν οι διακοπές, αποδεικνύεται ότι τα περισσότερα από αυτά είναι πίσω. Στεγνώνουν γρήγορα και δεν είναι πλέον τόσο νόστιμα όσο στις διακοπές. Ωστόσο, δεν πρέπει να πετάγονται, με λίγη φαντασία τα Πασχαλινά κέικ γίνονται ευχάριστα και νόστιμα επιδόρπια.
