Ιδέες για ένα γρήγορο δείπνο με αυγά

Ιδέες για ένα γρήγορο δείπνο με αυγά
Ιδέες για ένα γρήγορο δείπνο με αυγά
Anonim

Εάν είστε κουρασμένοι μετά τη δουλειά, θα προετοιμάσετε εύκολα ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο με τη βοήθεια αυγών και πρόσθετων προϊόντων. Τα αυγά με κίτρινο τυρί παρασκευάζονται πολύ εύκολα. Χρειάζεστε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας λάδι, ένα ποτήρι και μισό γάλα, μισό φλιτζάνι τριμμένο τυρί, 1 κρεμμύδι, 6 βραστά αυγά, 20 γραμμάρια βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας ψίχουλα.

Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το γάλα και θερμαίνουμε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το κίτρινο τυρί και το κρεμμύδι, καθώς και το αλάτι και το πιπέρι.

Τακτοποιήστε τα βραστά αυγά, κομμένα στα μισά, σε ένα τηγάνι και ρίξτε πάνω από την προετοιμασμένη σάλτσα. Βάζουμε λίγο βούτυρο στην κορυφή και πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Ψήνουμε σε χαμηλό φούρνο για μία ώρα.

Η ομελέτα λαχανικών είναι κατάλληλη για χορτοφάγους, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ δείπνο. Σε ένα μεγάλο τρίψιμο τρίψτε τα λαχανικά όπως θέλετε - κρεμμύδια, κολοκύθια, καρότα, τεύτλα. Βάζουμε το μείγμα λαχανικών σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε ένα μείγμα από 4 αυγά και 1 φλιτζάνι γάλα και ψήνουμε στο φούρνο.

Γεμιστά αυγά με κρέας είναι νόστιμα και θρεπτικά. Βράζουμε μερικά αυγά, τα κόβουμε στα μισά και αφαιρούμε τους κρόκους με ένα κουτάλι. Τρίψτε τα με ένα πιρούνι, ψιλοκόψτε 1 κρεμμύδι και τηγανίστε το. Προσθέστε το στους κρόκους, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Γεμιστά αυγά
Γεμιστά αυγά

Κόβουμε σε ψιλοκομμένο κοτόπουλο ή βόειο κρέας και ανακατεύουμε με τους κρόκους. Γεμίστε τα ασπράδια με αυτό το μείγμα, απλώστε μαγιονέζα στην κορυφή και γαρνίρετε με ελιές.

Τα κεφτεδάκια αυγών είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή για δείπνο. Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και τηγανίζουμε. Σε ένα μπολ, χτυπήστε 5 αυγά και 2 κουταλιές της σούπας γάλα, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα πάνω από το κρεμμύδι και τηγανίζουμε.

Μόλις κρυώσει, αλέστε την ομελέτα με μύλο κρέατος και ανακατέψτε με εμποτισμένο με φρέσκο γάλα και στραγγισμένο λευκό ψωμί. Προσθέστε 1 ωμό αυγό, 1 κουταλιά αλεύρι και ψιλοκομμένα πράσινα μπαχαρικά. Σχηματίστε μικρά κεφτεδάκια, ρίξτε τα σε ψίχουλα και τηγανίστε σε ζεστό λάδι.

Συνιστάται: