Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε φράουλες

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε φράουλες

Βίντεο: Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε φράουλες
Βίντεο: Πότε είναι έτοιμες οι φράουλες για να τις μαζέψουμε 2024, Νοέμβριος
Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε φράουλες
Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε φράουλες
Anonim

Φράουλες μπορεί να διαρκέσει έως και μία εβδομάδα στο ψυγείο, εάν φυλάσσεται σωστά, αλλά δεν είναι πάντα εύκολο να πεις πόσο καιρό έχει σκιστεί πριν φτάσει στο κατάστημα. Αυτές οι συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε φρέσκες φράουλες για μερικές ημέρες περισσότερο από ό, τι νομίζετε δυνατό.

Αποφύγετε την αγορά φραουλών με κηλίδες ή με πολύ σκούρο χρώμα. Εάν επιλέξετε μόνοι σας τις φράουλες, επιλέξτε αυτές που έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και σταθερές στην αφή.

Απορρίψτε αμέσως τις μούχλες φράουλες. Το καλούπι μπορεί να εξαπλωθεί από τη μία φράουλα στην άλλη, καταστρέφοντας γρήγορα ολόκληρη την παρτίδα. Ελέγξτε τις φράουλες μόλις τις αγοράσετε και πετάξτε τυχόν χαλασμένες φράουλες.

Μην πλένετε φράουλες μέχρι να τις χρησιμοποιήσετε. Διαφορετικά, θα επιταχύνετε τη διαδικασία μούχλας και αλλοίωσης των φρούτων.

Μούρα
Μούρα

Ένα μείγμα λευκού ξιδιού και νερού μπορεί να απομακρύνει δυνητικά επιβλαβή βακτήρια και ιούς από τα φρούτα. Αυτή η μέθοδος είναι πιο αποτελεσματική από το νερό, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των φραουλών. Εάν πολλές από τις φράουλες της παρτίδας πρέπει να απορριφθούν λόγω μούχλας, ίσως αξίζει να εφαρμόσετε ένα μέρος λευκό ξύδι και τρία μέρη νερού με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Διαφορετικά, χρησιμοποιήστε ξίδι πλύσης μόνο κατά το πλύσιμο των φρούτων, αμέσως πριν από τη χρήση.

Αποθηκεύστε τις φράουλες στο ψυγείο ή σε κρύες περιοχές

Οι φράουλες θα παραμείνουν φρέσκες σε κρύο περιβάλλον, ιδανικά στην περιοχή 0-2 βαθμούς Κελσίου.

Εάν οι φράουλες σας είναι βρεγμένες στην επιφάνεια, πρώτα στεγνώστε τις με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τις ανάμεσα σε νέες, στεγνές χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε την υγρασία.

Παγωμένες φράουλες

Παγωμένες φράουλες
Παγωμένες φράουλες

Καταψύξτε ώριμες και σκληρές φράουλες. Οι ώριμες φωτεινές κόκκινες φράουλες θα διατηρηθούν καλύτερα. Μην καταψύχετε μαλακές ή αλλοιωμένες φράουλες. Πριν καταψύξετε, αφαιρέστε τα πράσινα φύλλα και μετά τα πλύνετε.

Μπορούν να καταψυχθούν είτε ολόκληρα είτε κομμένα. Μόλις καταψυχθούν και αποψυχθούν, θα είναι πιο δύσκολο να τεμαχιστούν, αν και ο πουρέ παραμένει πάντα μια επιλογή. Οι μεγαλύτερες φράουλες μπορούν να παγώσουν και να ξεπαγώσουν πιο ομοιόμορφα αν τις κόψετε πρώτα σε μικρά κομμάτια.

Η απόψυξη πρέπει να πραγματοποιείται σε ψυγείο ή κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Δεν είναι επιθυμητό να ξεπαγώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων επειδή γίνονται μαλακά.

Μπορούν να καταναλωθούν με μικρούς κρυστάλλους στην επιφάνειά τους.

Συνιστάται: