2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δαμάσκηνα έχουν ποικιλία ποικιλιών. Αναπτύσσονται σε δέντρα με μέσο ύψος 5-6 μέτρα. Σε διάφορα μέρη του κόσμου ανθίζουν σε διαφορετικούς μήνες του έτους. Στην Ταϊβάν, για παράδειγμα, τα δαμάσκηνα ανθίζουν τον Ιανουάριο, ενώ στο Ηνωμένο Βασίλειο το κάνουν τον Απρίλιο.
Τα δαμάσκηνα έχουν σφαιρικό ή οβάλ σχήμα. Είναι ζουμερά και πυκνά. Το δαμάσκηνο έχει μια σκληρή πέτρα που περιβάλλεται από ένα σαρκώδες μέρος. Τα πράσινα δαμάσκηνα είναι συνήθως ξινά και το μαύρο και το κόκκινο είναι γλυκό και περιέχουν περισσότερη ζάχαρη.
Η Κίνα είναι η χώρα όπου η παραγωγή δαμάσκηνων είναι μεγάλη. Το 2011, η Κίνα κατέλαβε την πρώτη θέση στην παραγωγή δαμάσκηνων, τη δεύτερη στη Σερβία και την τρίτη στη Ρουμανία, ακολουθούμενη από τη Χιλή, την Τουρκία, το Ιράν, τη Βοσνία και Ερζεγοβίνη, την Ινδία, την Ιταλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Τα δαμάσκηνα περιέχουν θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Α. Ως θρεπτική αξία, τα δαμάσκηνα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ). Εκτός από τα παραπάνω, τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ, μέλι, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ και είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), βιταμίνη Β3 (νιασίνη), βιταμίνη Β6 και βιταμίνη Ε.
Καλές φυτικές πηγές είναι το φθόριο καλίου, ο φωσφόρος, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, τα μέταλλα όπως το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος Επιπλέον, τα δαμάσκηνα δεν περιέχουν επιβλαβή λιπαρά οξέα.
Τα δαμάσκηνα είναι αρκετά νόστιμα φρούτα. Επιπλέον, έχουν προστατευτικές ιδιότητες που προστατεύουν από διάφορες ασθένειες. Προστατεύουν και προάγουν την υγεία της καρδιάς, προστατεύουν την υγεία του εντέρου, ενισχύουν τα οστά και το σκελετικό σύστημα, ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα, προστατεύουν τον εγκέφαλο και βελτιώνουν τη μνήμη.
Ως καλή πηγή ινών δαμάσκηνα αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και ρυθμίζει την πέψη. Ως αντιοξειδωτικό, τα δαμάσκηνα προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες, ενώ το β-καροτένιο μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και του στόματος. Μειώνουν την αρτηριακή πίεση, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, μειώνουν τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ και του διαβήτη.
Ένα μεσαίου μεγέθους φρέσκο δαμάσκηνο περιέχει περίπου 113 ml καλίου. Αυτό το μέταλλο μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Βοηθά στην αποτελεσματικότερη ροή του αίματος και προστατεύει τις αρτηρίες και τις φλέβες. Τα φρέσκα δαμάσκηνα μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τα δαμάσκηνα αποτρέπουν τον κίνδυνο υπερχοληστερολαιμίας και λιπιδίων. Μελέτες δείχνουν ότι τα δαμάσκηνα και οι χυμοί τους ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο ήπαρ. Χάρη στις φυτικές ίνες, τα δαμάσκηνα μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
Δαμάσκηνα να αποτρέψει την εξάπλωση επιβλαβών καρκινικών κυττάρων και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος. Με τα αντιοξειδωτικά και τα φυτοθρεπτικά συστατικά του, το δαμάσκηνο προστατεύει τα υγιή κύτταρα από επιβλαβείς καρκινογόνες επιδράσεις. Με το χλωρογόνο συστατικό τους μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
Τα δαμάσκηνα εξακολουθούν να ρυθμίζουν τον μηχανισμό του εντέρου. Χάρη στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα δαμάσκηνα διατηρούν την υγεία του παχέος εντέρου και των εντέρων.
Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης δαμάσκηνων ρυθμίζει και εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη 2 ακριβώς λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, τα δαμάσκηνα μειώνουν τη γλυκόζη στο αίμα και τα τριγλυκερίδια. Δείχνουν επίσης προστατευτικό αποτέλεσμα έναντι της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Συμβάλλετε σε μια πιο σταθερή βάση των οστών της σπονδυλικής στήλης και του αντιβράχιου.
Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα δαμάσκηνα εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες προκαλούν βλάβη στα εγκεφαλικά κύτταρα. Έχουν ενισχυτικό αποτέλεσμα στα νευρικά κύτταρα και τη μνήμη.
Εκτός από όλα όσα περιγράφηκαν μέχρι τώρα, δαμάσκηνα ρυθμίζει τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει την αντίσταση και την ανοσία του οργανισμού. Λόγω των σχετικά υψηλών επιπέδων βιταμίνης C, τα δαμάσκηνα καταπολεμούν διάφορες λοιμώξεις και φλεγμονές, προάγουν την παραγωγή οξειδίου του αζώτου στο σώμα, αποτρέπουν το σχηματισμό όγκων, αποτρέπουν ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία, βοηθούν στην απελευθέρωση ορμονών που είναι καλές για τον εγκέφαλο και τα νεύρα.
Ειδικά στην Ιαπωνία, τα δαμάσκηνα και ο χυμός δαμάσκηνου χρησιμοποιούνται ως αντι-γρίπη.
Όπως και κάθε άλλο φρούτο, το δαμάσκηνο έχει επίσης τα αρνητικά του αποτελέσματα. Τα δαμάσκηνα περιέχουν οξαλικό, το οποίο κρυσταλλώνεται και συσσωρεύεται στο σώμα, τα νεφρά ή τη χοληδόχο κύστη. Επομένως, η υπερβολική κατανάλωση δαμάσκηνων οδηγεί στο σχηματισμό λίθων ή χολόλιθων στα νεφρά.
Τα δαμάσκηνα περιέχουν σουλφίδιο - ειδικά αποξηραμένα. Μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικά συμπτώματα και να προκαλέσουν αναφυλακτική επίθεση. Οι καρκινοειδείς όγκοι αυξάνουν το επίπεδο της σεροτονίνης στο αίμα. Τα δαμάσκηνα περιέχουν σημαντικές ποσότητες σεροτονίνης.
Φάτε δαμάσκηνα, αλλά σε κανονικές και αποδεκτές ποσότητες για να παραμείνετε υγιείς!
Συνιστάται:
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πιο χρήσιμα από τα φρέσκα
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να διαφοροποιήσουν το μενού μας με αποξηραμένα φρούτα, δίνοντας έμφαση στα βερίκοκα, τα μήλα, τις ημερομηνίες, τα σύκα, τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα. Τα φρούτα που αναφέρονται είναι πλούσια σε διαλυτή κυτταρίνη και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Γι 'αυτό τα ρεβίθια είναι τόσο χρήσιμα
Τα ρεβίθια, επίσης γνωστά στα γεωγραφικά πλάτη μας ως ρεβίθια, είναι όσπρια. Διαδίδεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Είναι εξαιρετικά δημοφιλές στη Βόρεια Αφρική, τη Μέση Ανατολή και την Ινδία. Μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή σούπας, χούμους και ακόμη και να ψηθούν ως ξηροί καρποί.
Μαύρα φρούτα - ποια είναι χρήσιμα και ποια είναι επικίνδυνα για κατανάλωση
Μαύρα φρούτα είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση από τη φύση. Δίνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα και ευχάριστη γεύση, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί τι είδους φρούτα μεγαλώνει μέσα στο πράσινο του δέντρου ή του θάμνου και αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων του φρούτου.
Τα δαμάσκηνα είναι εξίσου χρήσιμα με τα φρέσκα
Τα δαμάσκηνα είναι ένα απίστευτα χρήσιμο δώρο από τη φύση. Περιέχουν πολλές βιταμίνες (B1, B2, PP, C), προβιταμίνη Α, καθώς και μέταλλα, ιχνοστοιχεία όπως νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο. Είναι γνωστό ότι τα δαμάσκηνα καταναλώνονται εκτός από φρέσκα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κομπόστα, και αποξηραμένα.
Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα καλοκαιρινά φρούτα
Εκτός από τις υψηλές θερμοκρασίες, το καλοκαίρι προσφέρει επίσης μια τεράστια ποικιλία διαφορετικών φρούτων. Αναμφίβολα, ένα από τα αγαπημένα των μικρών και μεγάλων είναι το ζουμερό και αρωματικό καρπούζι. Είτε προτιμάτε να το φάτε μόνοι σας, με τυρί ή με τη μορφή φρέσκων φρούτων, αυτό το φρούτο μπορεί να σας δώσει πολύ περισσότερα από τη γεύση.
