2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα ρεβίθια, επίσης γνωστά στα γεωγραφικά πλάτη μας ως ρεβίθια, είναι όσπρια. Διαδίδεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Είναι εξαιρετικά δημοφιλές στη Βόρεια Αφρική, τη Μέση Ανατολή και την Ινδία. Μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή σούπας, χούμους και ακόμη και να ψηθούν ως ξηροί καρποί.
Τα οφέλη αυτού του φυτού είναι πολλά. Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, υποστηρίζοντας την καλή πέψη. Αυτό με τη σειρά του οδηγεί σε ένα ισχυρό αποτέλεσμα αδυνατίσματος. Η εξαιρετική συμβολή του στη μείωση του υπερβολικού βάρους οφείλεται στο γεγονός ότι οι συγκεκριμένες αδιάλυτες ίνες στα ρεβίθια απορροφούν λίπος και μαζί με αυτές αποβάλλονται από το σώμα. Οι ίνες διεγείρουν επίσης το μεταβολισμό, ο οποίος οδηγεί σε ταχύτερη καύση θερμίδων.
Τα ρεβίθια είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο δημοφιλές στους χορτοφάγους. Όταν συνδυάζονται με δημητριακά ολικής αλέσεως, τα ρεβίθια παρέχουν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με το κρέας. Η διαφορά προέρχεται από το γεγονός ότι είναι χαμηλή σε θερμίδες και δεν γεμίζει.
Υπάρχουν μεγάλες ποσότητες μαγγανίου στο όσπριο. Αυτό το μέταλλο παρέχει ενέργεια στο σώμα και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Μόνο ένα φλιτζάνι ρεβίθια παρέχει έως και 95 τοις εκατό του μαγγανίου του σώματος.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, τα ρεβίθια διεγείρουν το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτό με τη σειρά του δίνει ενέργεια στο σώμα και αποτρέπει την αναιμία.
Τα όσπρια συνιστώνται σε γυναίκες με βαριά αιμορραγία κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, καθώς και σε έγκυες γυναίκες. Ο σίδηρος είναι μια σημαντική πηγή αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες στα κύτταρα.
Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα των ρεβίθια είναι η ικανότητά του να σταθεροποιεί το σάκχαρο στο αίμα και να ομαλοποιεί το γλυκαιμικό δείκτη. Συνιστάται για αντίσταση στην ινσουλίνη, υπογλυκαιμία και διαβήτη.
Η συχνή κατανάλωση ρεβίθων μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Αυτό οφείλεται στο μαγνήσιο και το φολικό οξύ που περιέχονται στα ρεβίθια. Οι φυτοχημικές σαπωνίνες που περιέχονται στα ρεβίθια δρουν ως αντιοξειδωτικά, γεγονός που μειώνει τη συχνότητα των εξάψεων στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης.
Συνιστάται:
Ρεβίθια - Ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι επίσης γνωστά ως ρεβίθια και ρεβίθια. Είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας των οσπρίων. Τα ρεβίθια (Cicer arietinu) θεωρούνται από τις πρώτες καλλιέργειες που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές έδειξαν ότι τα ρεβίθια έχουν χρησιμοποιηθεί από τον άνθρωπο από την αρχαιότητα.
Αυτά τα 3 τρόφιμα δεν είναι καθόλου τόσο χρήσιμα όσο νομίζετε
Η υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια πλήρη και μεγάλη διάρκεια ζωής. Μερικές φορές, σε μια προσπάθεια να φάνε τα καλύτερα προϊόντα, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να αναζητούν εναλλακτικές λύσεις σε γνωστά τρόφιμα και αντικαθιστώντας τους, πιστεύουν ότι έχουν κάνει μια υγιή επιλογή.
Πόσα βακκίνια τρώνε καθημερινά και γιατί είναι τόσο χρήσιμα
Τα βακκίνια είναι μικρά φρούτα που είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες, όπως βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και πολλά άλλα. Επιπλέον, περιέχουν τεράστιες ποσότητες αντιοξειδωτικών, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, αυξάνουν τη ροή του αίματος και έτσι υποστηρίζουν την κυκλοφορία του αίματος και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Φυτικά λιγνάνες - γιατί είναι τόσο χρήσιμα
Πιθανότατα δεν έχετε ακούσει λιγνάνες φυτών . Ο λόγος είναι ότι τα οφέλη για την υγεία τους έγιναν σαφείς σχετικά σύντομα, και οι ίδιοι κερδίζουν ακόμη δημοτικότητα. Τι είναι οι λιγνάνες των φυτών; Είναι ένας τύπος συστατικού σε φυτά που είναι γνωστά ως πολυφαινόλες.
Τρόφιμα που περιέχουν βιοτίνη: Γιατί είναι τόσο χρήσιμα
Το Bioton είναι ένα άλλο όνομα για τη βιταμίνη Β7. Μπορεί επίσης να βρεθεί ως βιταμίνη Η. Η βιοτίνη είναι υδατοδιαλυτή και παράγεται από βακτήρια στο παχύ έντερο. Επειδή είναι υδατοδιαλυτό, δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα. Με ανεπάρκεια βιοτίνης στο σώμα, μπορεί να εμφανιστούν ορισμένα προβλήματα υγείας.
