2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Εκτός από τις υψηλές θερμοκρασίες, το καλοκαίρι προσφέρει επίσης μια τεράστια ποικιλία διαφορετικών φρούτων. Αναμφίβολα, ένα από τα αγαπημένα των μικρών και μεγάλων είναι το ζουμερό και αρωματικό καρπούζι.
Είτε προτιμάτε να το φάτε μόνοι σας, με τυρί ή με τη μορφή φρέσκων φρούτων, αυτό το φρούτο μπορεί να σας δώσει πολύ περισσότερα από τη γεύση.
Ίσως έχετε ακούσει ότι οι ντομάτες είναι καλές λόγω του πολύτιμου αντιοξειδωτικού λυκοπενίου που περιέχουν. Πρόσφατες μελέτες επιμένουν ότι Το καρπούζι περιέχει σχεδόν 2 φορές περισσότερο λυκοπένιο από αυτούς.
Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτή η ουσία μπορεί να έχει προληπτική λειτουργία κατά της ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων.
Μια άλλη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία διαπίστωσε ότι Ο χυμός καρπουζιού μπορεί να είναι εξαιρετικά χρήσιμος για αθλητές καθώς ανακουφίζει από μυϊκούς πόνους και κράμπες.
Η πίστωση για αυτό πηγαίνει εξ ολοκλήρου στο αμινοξύ που περιέχεται στο καρπούζι, που ονομάζεται L-κιτρουλλίνη, το οποίο το σώμα επεξεργάζεται σε L-αργινίνη. Αυτό το αμινοξύ με τη σειρά του βοηθά στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Από την άλλη πλευρά, η αργινίνη έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Έτσι, το καρπούζι είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντικαταθλιπτικά. Είναι αλήθεια ότι η περισσότερη κιτρουλίνη βρίσκεται σε φλούδες καρπουζιού και στο λευκό μέρος κάτω από τις φλούδες, αλλά μπορούμε να τις αφήσουμε για μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού.
Η σημαντική περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, B6 και C, σίδηρος και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό καθιστά το καρπούζι ένα χρήσιμο στοιχείο μιας υγιεινής διατροφής για τις θηλάζουσες μητέρες. Η λεπτή κυτταρίνη του καρπουζιού και του μαγνησίου ρυθμίζει την εντερική περισταλτικότητα και την πέψη, η οποία βοηθά στην αντιμετώπιση της χρόνιας δυσκοιλιότητας.
Τα ζουμερά φρούτα όχι μόνο ξεδιψάζουν, αλλά και αποκαθιστούν την απώλεια πολύτιμων μετάλλων κατά τη διάρκεια της ζέστης. Σε αντίθεση με άλλα ποτά, εκτός από το νερό, περιέχει εύκολα εύπεπτα σάκχαρα, πηκτίνη και μέταλλα. Το καρπούζι είναι πλούσιο καλίου, αν και κατώτερο από τα βερίκοκα και τις μπανάνες, τα οποία είναι σημαντικά πιο θερμιδικά.
Λόγω της μοναδικής ικανότητάς του να εκκρίνει αλκαλικά ούρα, το καρπούζι θεωρείται για ένα από τα καλύτερα "καθαριστικά" των νεφρών.
Τα καρπούζια μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2-3 εβδομάδες, αλλά αποθηκεύστε φέτες καρπούζι μόνο στο ψυγείο. Το βέλτιστο βάρος είναι περίπου 5-7 κιλά, οπότε αποφύγετε πολύ μικρά ή γιγαντιαία καρπούζια.
Συνιστάται:
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πιο χρήσιμα από τα φρέσκα
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να διαφοροποιήσουν το μενού μας με αποξηραμένα φρούτα, δίνοντας έμφαση στα βερίκοκα, τα μήλα, τις ημερομηνίες, τα σύκα, τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα. Τα φρούτα που αναφέρονται είναι πλούσια σε διαλυτή κυτταρίνη και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά - πιο χρήσιμα από τα φρέσκα
Ερευνητές στο Ινστιτούτο Μελέτης της Διατροφής στο Ηνωμένο Βασίλειο κατέληξαν στο απίστευτο συμπέρασμα ότι τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φρέσκα. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά δεν φτάνουν στους πάγκους μόλις συλλεχθούν, αλλά μόνο μετά από λίγες μέρες και λόγω αυτού του γεγονότος χάνουν πολλές από τις πολύτιμες ουσίες τους.
Neem - είναι ένα από τα πιο χρήσιμα βότανα στον πλανήτη
Μερικά από τα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία του neem περιλαμβάνουν την ικανότητα αντιμετώπισης της πιτυρίδας, καταπραΰνει τον ερεθισμό, προστατεύει το δέρμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τη φλεγμονή, θεραπεύει πληγές, θεραπεύει ασθένειες του στομάχου, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, διατηρεί την υγεία των γεννητικών οργάνων, θεραπεία διάφορες μορφές καρκίνου και διαχείριση και θεραπεία του διαβήτη.
Βατόμουρα - ένα από τα πιο χρήσιμα φρούτα
Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά είναι επίσης πολύ χρήσιμα φρούτα. Τα νόστιμα σκούρα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες. Τα βατόμουρα περιέχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη Ρ από τα σμέουρα. Επιπλέον, τα σκούρα φρούτα περιέχουν βιταμίνες Κ, Α και Γ.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο χρήσιμα με φλούδες
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο χρήσιμα με το δέρμα και τη φλούδα τους. Με τη βοήθειά τους θα αυξήσετε την ποσότητα βιταμινών που παίρνετε, θα βελτιώσετε την καταπολέμηση του καρκίνου και θα αυξήσετε τα επίπεδα ενέργειας. Η φλούδα δεν είναι το μόνο υγιές σωματίδιο που πετάμε από φρούτα και λαχανικά.