2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά είναι επίσης πολύ χρήσιμα φρούτα. Τα νόστιμα σκούρα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες.
Τα βατόμουρα περιέχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη Ρ από τα σμέουρα. Επιπλέον, τα σκούρα φρούτα περιέχουν βιταμίνες Κ, Α και Γ. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, τα βατόμουρα έχουν χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα ως πολύ καλός τρόπος για τη μείωση της θερμοκρασίας.
Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται όχι λιγότερο αποτελεσματικά από τα σμέουρα στη θεραπεία του κρυολογήματος. Το νόστιμο φρούτο περιέχει οργανικά οξέα όπως σαλικυλικό, κιτρικό και τρυγικό.
Περιέχει επίσης πηκτίνη και βιοφλαβονοειδή. Όλα αυτά κάνουν τα βατόμουρα μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών που βοηθούν το σώμα να απαλλαγεί από τις ελεύθερες ρίζες και να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, καθώς και να ενισχύει την ανοσία.
Τα βατόμουρα περιέχουν πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία, όπως φωσφόρο, κάλιο, χαλκό και μαγνήσιο. Επομένως, η κατανάλωση βατόμουρων βοηθά στην ομαλοποίηση της κατάστασης του κεντρικού νευρικού συστήματος.
Χάρη στις ευεργετικές ουσίες που περιέχουν, τα βατόμουρα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, έχουν καλή επίδραση στη μνήμη και στον ύπνο. Τα φύλλα Blackberry ενεργοποιούν τις πεπτικές διαδικασίες. Σε περίπτωση νεύρωσης, συνιστάται να πίνετε τσάι με φύλλα βατόμουρου. Ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρά φύλλα χύνεται με 200 ml ζεστού νερού και μετά από 5 λεπτά διηθείται.
Ο χυμός βατόμουρου είναι χρήσιμος σε βρογχίτιδα, πονόλαιμο, γρίπη, καθώς και διάρροια, κολίτιδα και ορισμένα γυναικολογικά προβλήματα. Ο χυμός βατόμουρου δεν πρέπει να είναι υπερβολικός εάν πάσχετε από ευαίσθητο στομάχι ή γαστρίτιδα. Συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία με χυμό βατόμουρου.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο σιρόπι βατόμουρου και ζάχαρης, το οποίο μπορεί να αραιωθεί με μεταλλικό ή ανθρακούχο νερό και έτσι να εξασφαλίσετε ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό.
Προσθέστε βατόμουρα σε φρουτοσαλάτες, διακοσμήστε παγωτά και επιδόρπια μαζί τους, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε κρέμες φρούτων. Το καλοκαίρι, μια χούφτα βατόμουρα αναμεμιγμένα με μερικές κουταλιές παγωτό και γάλα, χτυπημένα σε μπλέντερ και διακοσμημένα με φύλλα μέντας, είναι μια πραγματική απόλαυση.
Συνιστάται:
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πιο χρήσιμα από τα φρέσκα
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να διαφοροποιήσουν το μενού μας με αποξηραμένα φρούτα, δίνοντας έμφαση στα βερίκοκα, τα μήλα, τις ημερομηνίες, τα σύκα, τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα. Τα φρούτα που αναφέρονται είναι πλούσια σε διαλυτή κυτταρίνη και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Συνδυασμοί φρούτων για τα πιο χρήσιμα φρέσκα φρούτα
Οι χυμοί είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός που μας έχει δώσει η φύση. Αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Και ξέρατε ότι η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων περιέχεται σε φρέσκο χυμό; Αλλά μόνο 20 λεπτά μετά τη συμπίεση, η ποσότητα τους μειώνεται απότομα, οπότε είναι σημαντικό να πίνετε το χυμό αμέσως.
Τα βατόμουρα είναι πιο χρήσιμα στον χυμό
Ο χυμός των βακκίνιων και το πιο χρήσιμο ποτό στον κόσμο, λένε οι Αμερικανοί επιστήμονες. Σύμφωνα με την έρευνά τους, ο χυμός των βακκίνιων είναι πιο χρήσιμος από το χυμό μήλου, το χυμό σταφυλιών και το χυμό ροδιού. Τα βακκίνια είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά και έχουν φυσικές ουσίες με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά - πιο χρήσιμα από τα φρέσκα
Ερευνητές στο Ινστιτούτο Μελέτης της Διατροφής στο Ηνωμένο Βασίλειο κατέληξαν στο απίστευτο συμπέρασμα ότι τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φρέσκα. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά δεν φτάνουν στους πάγκους μόλις συλλεχθούν, αλλά μόνο μετά από λίγες μέρες και λόγω αυτού του γεγονότος χάνουν πολλές από τις πολύτιμες ουσίες τους.
Τα βατόμουρα είναι χρήσιμα κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου
Από τα αρχαία χρόνια οι πλούσιοι θάμνοι βατόμουρου ονομάζονταν «αίμα τιτανίου». Σύμφωνα με τον αρχαίο μύθο, ο οποίος έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα, κατά τη διάρκεια της μάχης που ο Δίας πολεμούσε με τους Τιτάνες, θάμνοι βατόμουρου βγήκαν από το αίμα που στάζει.
