2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια στον κόσμο - νόστιμο μπράουνις, γνωστή για την υγρασία του πυρήνα και τη γεύση σοκολάτας, εφευρέθηκε το 1893 στην κουζίνα του θρυλικού ξενοδοχείου Palmer στο Σικάγο.
Εδώ θα σας παρουσιάσουμε 5 από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για brownies, αλλά να θυμάστε ότι οποιοδήποτε πρόσθετο ή μπαχαρικό που σας αρέσει μπορεί να προστεθεί στο αγαπημένο σας κέικ.
Μην ανησυχείτε και προσθέτετε με τόλμη μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα, ανακατέψτε ξηρούς καρπούς και γιατί όχι μια πρέζα πιπεριά ή φρέσκα φύλλα μέντας; Τολμηρά προς τα εμπρός - για να λερωθεί με σοκολάτα.
Κλασικό Brownie
Για η κλασική έκδοση των brownies απαιτούνται: 100 γραμμάρια φυσικής σοκολάτας, 180 γραμμάρια βουτύρου, 200 γραμμάρια καστανής ζάχαρης, 4 αυγά, 100 γραμμάρια αλεύρι, 100 γραμμάρια καρύδια
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Για αυτό το υπέροχο brownie, η σοκολάτα λιώνεται σε υδατόλουτρο μαζί με το βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου και ανακατεύουμε.
Προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια και το αλεύρι. Ρίχνουμε σε μια επίπεδη κατσαρόλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για 40 λεπτά. Κόβεται όταν κρυώσει
Μπράουνις με μπανάνες
Απαραίτητα προϊόντα: 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 3 αυγά, 80 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας κακάο, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 100 γραμμάρια τυρί cottage, 1 μπανάνα, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε υδατόλουτρο. Ανακατέψτε το αλεύρι και το κακάο. Χτυπάμε δύο από τα αυγά με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Προσθέστε τη σοκολάτα και το αλεύρι στα αυγά και ανακατέψτε.
Ανακατέψτε ξεχωριστά τη φέτες και την πουρέ μπανάνας, 1 αυγό και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ρίξτε τη ζύμη σοκολάτας σε μια επίπεδη κατσαρόλα, ρίξτε το μείγμα μπανάνας στην κορυφή και κάντε ζιγκ-ζαγκ κινήσεις με ένα πιρούνι. Το brownie ψήνει πάρτε 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Μπράουνις μέντας
Απαραίτητα προϊόντα: 180 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 7 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2 αυγά, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 70 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία μέντας, 1 βανίλια, μια πρέζα αλάτι, 50 γραμμάρια καρύδια, 120 γραμμάρια ζάχαρης άχνη, 1 κουταλιά της σούπας γάλα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Λιώνουμε το μισό βούτυρο με το μισό σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Αφήστε να κρυώσει. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη έως ότου αφρώσουν με ένα μίξερ. Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας, το αλεύρι, το μέντα μέντα, τη βανίλια και το αλάτι. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη με το μισό από το υπόλοιπο βούτυρο και το γάλα μέχρι να κρεμώσουν και απλώστε τα στα κομμένα κομμάτια. Αφήστε το στο ψυγείο για μια ώρα. Η υπόλοιπη σοκολάτα με το υπόλοιπο βούτυρο λιώνει σε υδατόλουτρο και γυαλίζεται με αυτό το μείγμα. μπράουνις.
Express brownies
Απαραίτητα προϊόντα: 5 κουταλιές αλεύρι, 120 γραμμάρια υγρής σοκολάτας, 1 αυγό, 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Η υγρή σοκολάτα αναμιγνύεται με το αυγό, προστίθεται το αλεύρι και μετά τα καρύδια. Ρίχνουμε τη ζύμη σε κουτιά muffin και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 175 βαθμούς
Μπράουνις χωρίς ψήσιμο
Απαραίτητα προϊόντα: 450 χιλιοστόλιτρα συμπυκνωμένου γλυκαντικού γάλακτος, 60 γραμμάρια φυσικής σοκολάτας, 2 φλιτζάνια και μισό θρυμματισμένο μπισκότο ολικής αλέσεως, 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Λιώστε τη σοκολάτα με το συμπυκνωμένο γάλα σε υδατόλουτρο. Βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να πήξει. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε τα μπισκότα και τα μισά καρύδια. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα καρύδια. Αφήστε το στο ψυγείο για 4 ώρες για να κρυώσει και κόψτε σε τετράγωνα.
Συνιστάται:
Οι τρεις καλύτερες συνταγές για μαρμελάδα δαμάσκηνου
Τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για μαρμελάδα. Είναι νόστιμα και χρήσιμα, και εκπληκτικά κέικ παρασκευάζονται με μαρμελάδα δαμάσκηνου. Οι συνταγές είναι εύκολες και επιτυχημένες. Κλαδέψτε τη μαρμελάδα στο φούρνο Απαραίτητα προϊόντα:
Οι πέντε καλύτερες συνταγές για το Sarma
Ένα από τα αγαπημένα πιάτα της βουλγαρικής κουζίνας είναι το sarma. Το καλοκαίρι φτιάχνεται sarmi με φύλλα αμπέλου και το χειμώνα και το φθινόπωρο - από φρέσκο ή λάχανο τουρσί. Το Σάρμα μπορεί να είναι άπαχο ή κρέας. Και στη γέμιση μπορεί να προστεθεί, εκτός από τα παραδοσιακά κρεμμύδια και ρύζι, καρότα, μανιτάρια, τυρί και πολλά άλλα προϊόντα, ανάλογα με τη γεύση και την ικανότητα.
Οι πέντε καλύτερες συνταγές για ρολά
Και επειδή η φροντίδα των μαγειρικών αριστουργημάτων σας είναι εν μέρει δική μας, φροντίσαμε να εμπλουτίσουμε τη συνταγή σας για σπιτικά, φρεσκοψημένα ψωμάκια. Συγκεντρώσαμε σε ένα μέρος πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές για αυτές τις αφράτες απολαύσεις και τώρα τις προσφέρουμε σε εσάς.
Οι καλύτερες συνταγές για καταλανική κρέμα
Η καταλανική κρέμα είναι το παραδοσιακό επιδόρπιο της Βαρκελώνης. Εκεί σε κάθε καφέ και εστιατόριο μπορείτε να απολαύσετε τις χιλιάδες παραλλαγές του. Υποχρεωτικό σε αυτό είναι η καραμελωμένη φλούδα και το ακαταμάχητο άρωμα της κανέλας και του λεμονιού.
Οι καλύτερες συνταγές για μουσακά
Το Moussaka είναι ένα νόστιμο πιάτο που είναι κατάλληλο για τη χειμερινή περίοδο γιατί είναι ζεστό και γεμάτο. Γνωστά σε εμάς Ελληνική μουσακά είναι πολύ νόστιμο γιατί περιέχει πολλά διαφορετικά λαχανικά. Απαραίτητα προϊόντα: 2 τεμ.
