2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ακόμα κι αν νομίζετε ότι είστε η τέλεια οικοδέσποινα, μπορείτε να κάνετε ακούσια σφάλματα στην κουζίνα. Δείτε ποια είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη των οικοδεσποτών.
- Αγοράζετε μήλα σε μεγάλες ποσότητες
Κατά την αποθήκευση, τα μήλα εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο. Προκαλεί πολύ γρήγορη ωρίμανση και υπερβολικότητα των ίδιων των μήλων. Εάν υπάρχουν άλλα φρούτα και λαχανικά δίπλα τους, επηρεάζονται επίσης.
- Αποθηκεύστε το γάλα και το βούτυρο σε διαφανή δοχεία
Ωστόσο, υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός, τα προϊόντα οξειδώνονται. Επομένως, η βιταμίνη Α, η οποία περιέχεται στο γάλα, χάνεται. Και τα λιπαρά οξέα στο λάδι γίνονται καρκινογόνα κατά την οξείδωση. Γι 'αυτό αγοράστε και αποθηκεύστε γάλα και βούτυρο σε αδιαφανή συσκευασία.
- Μαγειρέψτε και φάτε ημι-ωμό κρέας και θαλασσινά
Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα είναι καταφύγιο για επικίνδυνα βακτήρια. Για να είστε σίγουροι για την ασφάλεια του κρέατος, η εξωτερική θερμοκρασία της μπριζόλας και του χοιρινού κρέατος κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας τους πρέπει να φτάσει τους 70 και περισσότερους βαθμούς, το βόειο κρέας και το αρνί - άνω των 75 και τα πουλερικά - πάνω από 80 βαθμούς.
Τα ψάρια δεν πρέπει να κολλάνε στο πιρούνι και δεν πρέπει να είναι διαφανή.
"Μαγειρεύεις τα αυγά."
Οι όρνιθες και άλλα αυγά είναι ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη της σαλμονέλας. Για να αποφύγετε προβλήματα, ξεχάστε τα μαλακά βραστά αυγά! Πρέπει να βράσουν για τουλάχιστον 5 λεπτά. Εάν φτιάχνετε μια ομελέτα, κάντε την για τουλάχιστον 7-8 λεπτά.
- Αποθηκεύστε τα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου
Εάν οι πρώτες πατάτες και τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε μετά το μαγείρεμα, φροντίστε να τα βάλετε στο ψυγείο.
- Μην πλένετε καλά φρούτα και λαχανικά
Ωστόσο, αυτό είναι υποχρεωτικό για την προστασία από παθογόνα μικρόβια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις ρίζες. Το έδαφος στο οποίο μεγάλωσαν είναι το περιβάλλον στο οποίο αναπτύσσονται πολλά βακτήρια.
- Αλάτι τη σαλάτα
Για να βελτιώσετε τη γεύση της σαλάτας, χρησιμοποιήστε μπαχαρικά, αλλά χωρίς αλάτι. Το αλάτι είναι γενικά επιβλαβές και αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Μπορείτε να σταματήσετε το αλάτι αντικαθιστώντας το με ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι, γαρίφαλα, κόλιανδρο.
Συνιστάται:
Κύρια προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην αραβική κουζίνα
Η αραβική κουζίνα, που προτιμάται από πολλούς λόγω του πλούτου των αρωμάτων και των γεύσεων που διαθέτει, είναι διάσημη ως μια από τις αρχαιότερες. Αν και καλύπτει τεράστιες περιοχές και καλύπτει διάφορες χώρες και περιοχές, έχει επίσης μια σειρά από κοινά χαρακτηριστικά όσον αφορά την παρασκευή τροφίμων και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται.
Κύρια προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην ιαπωνική κουζίνα
Ακριβώς όπως το καλαμπόκι, τα φασόλια και οι καυτές πιπεριές συνδέονται με τη μεξικάνικη κουζίνα, και η χρήση μεγάλου αριθμού διαφορετικών μπαχαρικών είναι χαρακτηριστική της αραβικής κουζίνας, έτσι τα ιαπωνικά έχουν τις δικές τους προτιμήσεις.
Κύρια προϊόντα στην ισπανική κουζίνα
Η ισπανική κουζίνα πάντα εντυπωσίαζε τους θαυμαστές της με τη μεγάλη ποικιλία προϊόντων που περιλαμβάνει. Παρόλο που η χώρα βρίσκεται στη θάλασσα, υποθέτοντας ότι τα κύρια προϊόντα που καταναλώνονται είναι ψάρια και θαλασσινά, οι Ισπανοί θέλουν να τρώνε κυνήγι, όλα τα είδη τυριών, οσπρίων, λαχανικών, φρούτων και πολλών άλλων προϊόντων που θα σας εκπλήξουν.
Ποια είναι τα κύρια λάθη μαγειρικής που κάνετε
Το πιο νόστιμο φαγητό είναι αναμφίβολα σπιτικό. Όταν μαγειρεύουμε στο σπίτι, μπορούμε να βασιστούμε σε αγνά και φυσικά προϊόντα. Συχνά, ωστόσο, οι οικοδεσπότες κάνουν λάθη που μπορούν να καταστρέψουν τη σκληρή δουλειά τους. Εδώ είναι τα μεγαλύτερα λάθη που κάνετε στην κουζίνα:
Πώς αντιμετωπίζουμε όταν ο σύζυγός μας μας συγκρίνει με τη μητέρα του στην κουζίνα
Είστε νέοι και εξακολουθείτε να χτίζετε τη στάση σας για τα καθήκοντα στην κουζίνα. Ακόμα και εκείνοι με εύκολες συνταγές είναι δύσκολο για εσάς και σας συγκρίνουν ήδη με έναν έμπειρο σεφ με πολλά χρόνια εμπειρίας: Η κατσαρόλα της μαμάς δεν μοιάζει με αυτό
