2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα καρύδια ηλίανθου προτιμώνται από όλα τα άλλα. Είναι πολύ φθηνότερα, και φαίνεται ότι η λεγόμενη συλλογή σπόρων φέρνει κάποια μαγεία μαζί της. Το να στέκεστε μπροστά στην τηλεόραση και να τρώτε ηλιόσπορους είναι υπέροχο. Είναι αλήθεια ότι συνήθως μετά από αυτό ο καναπές και το πάτωμα καλύπτονται πλήρως με αυτό, αλλά η ευχαρίστηση αξίζει τον κόπο.
Εκτός όμως από την ευχαρίστηση της επιλογής ηλίανθων, υπάρχουν πολλές και όχι τόσο καλές πλευρές. Γνωρίζετε ότι αυτοί οι ξηροί καρποί έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι η διατροφή τους δεν είναι η καλύτερη ιδέα. Αλλά αυτό το πρόβλημα φαίνεται να παραμένει λίγο εκτός τόπου όταν εμφανίζεται το άλλο.
Όποιος αγαπά τους ηλίανθους και την ιερή πράξη του «μαζεύοντας» δεν έχει σταματήσει στο χρόνο. Αυτό δεν σημαίνει τίποτα άλλο παρά μια πρησμένη και οδυνηρή γλώσσα που εξαφανίζεται σε μία ή δύο ημέρες, αλλά το συναίσθημα είναι δυσάρεστο. Το άξιζε, αλλά είναι ακόμα δυσάρεστο. Δεν θα έχετε αυτό το πρόβλημα εάν αγοράσετε αλατισμένο ηλίανθο, και θα ήταν ακόμη καλύτερο εάν ξεφλουδιστεί. Αλλά οι αποφλοιωμένοι ηλίανθοι δεν φέρνουν την ίδια ευχαρίστηση.
Εάν έχετε ωμό ηλίανθο στο σπίτι, μπορείτε να το ψήσετε μόνοι σας. Δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο σε όλη τη διαδικασία. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να παρακολουθήσετε τον ηλίανθο και να το ανακατέψετε. Για να το κάνετε πραγματικά νόστιμο, υπάρχουν πολλά συστατικά που είναι επιθυμητό να παρατηρήσετε:
- Μην προσθέτετε πολύ αλάτι κατά το ψήσιμο, γιατί μπορείτε να το αλάτε πολύ εύκολα και να το κάνετε ακατάλληλο για φαγητό.
- Όταν το βάζετε στο ψήσιμο, είναι καλύτερο να το έχετε σε μια κατσαρόλα που είναι αρκετά μεγάλη ώστε να διασκορπίζει ολόκληρη την ποσότητα στο κάτω μέρος της. Διαφορετικά, διακινδυνεύετε μερικούς σπόρους να τοστ και άλλοι να παραμείνουν ωμοί.
- Ανακατέψτε συνεχώς τα καρύδια ενώ ψήνουν. Εάν τα αφήσετε χωρίς ανάδευση, κινδυνεύετε να τα ψήσετε άνισα και να τα κάνετε πικρά.
- Πριν ξεκινήσετε το πραγματικό μέρος, πλύνετε καλά ή ψεκάστε το με νερό και ανακατέψτε για να κολλήσει το αλάτι σε κάθε σπόρο.
- Αφαιρέστε τον ηλίανθο λίγο πριν ψηθεί πλήρως, γιατί διαφορετικά κινδυνεύετε να είναι πικρός.
- Μην το αφήνετε σε απενεργοποιημένη συσκευή - έως ότου αφαιρεθεί η θερμότητα, οι σπόροι μπορεί να γίνουν πολύ ψημένοι.
Κατά τη θερμική επεξεργασία, ο ηλίανθος χάνει τα θρεπτικά του συστατικά. Οι ειδικοί μας προσφέρουν μόνο να το στεγνώσουμε, όχι να το ψήσουμε. Επιπλέον, αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά χρήσιμο για την καρδιά και τη μείωση της χοληστερόλης. Όλα αυτά, φυσικά, αν το φάτε σε κανονικές ποσότητες.
Συνιστάται:
Ας φτιάξουμε ταχίνι ηλίανθου
Τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση ταχίνι είναι πολλά. Δεν είναι τυχαίο ότι η λαϊκή ιατρική το ορίζει ως πραγματικό ελιξίριο για τη γενική κατάσταση υγείας του σώματος. Πάρτε 2-3 κουταλιές της σούπας με άδειο στομάχι το πρωί και θα έχετε ένα εξαιρετικό μέσο προστασίας της γαστρεντερικής οδού.
Το μυστικό του υπέροχου Weisswurst
Το Weisswurst είναι ένα παραδοσιακό βαυαρικό λουκάνικο που παίρνει το όνομά του από την απαλή εμφάνισή του. Παρασκευάζεται από χοιρινό και βόειο κρέας, τα οποία είναι έντονα καρυκεύματα με μαϊντανό, κρεμμύδι, μπέικον, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Οφέλη για την υγεία του ταχίνι ηλίανθου
Το ταχίνι είναι μια τροφή που λαμβάνεται με άλεση σπόρων. Οι σπόροι σουσαμιού είναι οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενοι και επομένως το σουσάμι ταχίνι είναι το πιο διάσημο και ευρέως χρησιμοποιούμενο. Είναι κάτι σαν μια πάστα, σε ημι-υγρή κατάσταση, η οποία μπορεί να βρεθεί σε στάσεις διατροφής και οφείλει τη δημοτικότητά της στα πολλά οφέλη για την υγεία.
Πεπερόνι μαγεία - η ιστορία του υπέροχου λουκάνικου
Είναι σαφές σε όλους μας ότι όταν ένα μαγειρικό αριστούργημα ή απλά ένα προϊόν διατροφής που έχει γίνει λιχουδιά εμφανίζεται στη σκηνή, όλα τα έθνη αρχίζουν να προσπαθούν να ταιριάξουν το "δίπλωμα ευρεσιτεχνίας" σε αυτό. Και αφού θα μιλήσουμε για το πικάντικο λουκάνικο, ήδη γνωστό σε όλο τον κόσμο με το όνομα Πεπερόνι , θα προσπαθήσουμε να εντοπίσουμε ποια χώρα θα μπορούσε να έχει «αξιώσεις» στο «δίπλωμα ευρεσιτεχνίας» του και στην πραγματικότητα ποια είναι πιο
Οι περιπλοκές της δημιουργίας ενός υπέροχου μπάρμπεκιου
Το καλοκαίρι είναι η εποχή για μπάρμπεκιου, μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους και γλυκές συζητήσεις με φίλους. Για να απολαύσετε τα μαγικά ψητά κρέατα και λαχανικά στο έπακρο, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς απλούς αλλά χρυσούς κανόνες για το μαγείρεμα.
