2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα ελβετικά τεύτλα είναι ένα φυτό που δεν είναι πολύ δημοφιλές στη χώρα μας. Χρησιμοποιείται ως το γνωστό λάχανο, σπανάκι, μαρούλι και τσουκνίδα.
Ελβετικά τεύτλα έχει έντονα σγουρά πράσινα φύλλα με χυμώδεις φλέβες. Η γεύση τους είναι παρόμοια με αυτή του σπανάκι και του σέλινου. Ωστόσο, σε αντίθεση με άλλα εποχιακά λαχανικά, Ελβετικά τεύτλα μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε όλους τους μήνες.
Στα ελβετικά τεύτλα, όπως και σε κάθε άλλο πράσινο φαγητό, υπάρχει ένα μπουκέτο χρήσιμων ουσιών. Είναι σε τέλειο συγχρονισμό. Υδατοδιαλυτές βιταμίνες επικρατούν, σε συνδυασμό με φυτικές ίνες και κυτταρίνη.
Τα ορυκτά επίσης δεν λείπουν - στα νόστιμα τεύτλα υπάρχει μια πλούσια ποικιλία σεληνίου, ασβεστίου, σιδήρου, νατρίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Όλες αυτές οι ιδιότητες βελτιώνουν την πέψη και την περισταλτικότητα. Η πρόσληψη ελβετικών τεύτλων έχει αποτοξινωτική δράση, βελτιώνει την όραση και το οστικό σύστημα.
Ελβετικά τεύτλα είναι μια τροφή πλούσια σε γεύση. Καταναλώνεται φρέσκο και επεξεργάζεται. Εκτός από τις σαλάτες και τα ελαφριά καλοκαιρινά πιάτα, τα λαχανικά συνδυάζονται καλά με όλα τα είδη χειμερινών τροφίμων, καθώς και κοτόπουλο και γαλοπούλα. Γενικά, τα πράσινα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα ορεκτικά και κύρια πιάτα. Σοτάρετε καλύτερα με ελαιόλαδο και σκόρδο. Το μόνο που απαιτείται πριν από τη χρήση είναι ένα τέλειο πλύσιμο.
Τα χρησιμοποιήσιμα φύλλα των ελβετικών τεύτλων πρέπει να είναι ανοιχτό πράσινο και ζουμερά. Δεν πρέπει να υπάρχουν λεκέδες πάνω τους. Αποθηκεύονται καλύτερα στο ψυγείο, όπου μπορούν να επιβιώσουν έως και μια εβδομάδα μετά τη συγκομιδή. Για να καθαρίσετε όλες τις ακαθαρσίες, καλό είναι να τα αφήσετε εμποτισμένα σε νερό για περίπου 5 λεπτά πριν από τη χρήση.
Η κοπή γίνεται αφαιρώντας το μίσχο στο επίπεδο του φύλλου. Τα παρασκευασμένα φύλλα αντιμετωπίζονται όπως αυτά του σπανακιού. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι στο την προετοιμασία των ελβετικών τεύτλων δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται δοχεία αλουμινίου. Μετά από επαφή μαζί τους, τα φύλλα χάνουν το χρώμα τους.
Συνιστάται:
Για τα υπέροχα οφέλη για την υγεία των ψαριών
Τα ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται σε πολύ μικρές ποσότητες σε βόειο κρέας και κοτόπουλο, αλλά τα ψάρια είναι πραγματική πηγή. Όσο περισσότερα θαλασσινά στο τραπέζι και στο μενού σας, τόσο καλύτερα θα νιώσετε. Τι λέει ο διατροφολόγος;
Όλα τα οφέλη για την υγεία των σπόρων Chia σε ένα μέρος
Άξιζε σπόροι chia έχουν φήμη ως superfood. Μπορεί να είναι πολύ μικρά, αλλά είναι μια εξαιρετική θρεπτική βιταμίνη. Στην πραγματικότητα, μόνο 1 κουταλιά της σούπας chia περιέχει μόνο 69 θερμίδες και μπορεί να υπερηφανεύεται για 5 γραμμάρια ινών, 4 γραμμάρια λίπους και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών Macadamia
Το βασίλειο των ξηρών καρπών έχει το βασιλιά του και το όνομά του είναι μακαδάμια. Η Αυτού Μεγαλειότητα είναι από την Αυστραλία. Αυτός είναι ο πιο ακριβός και πιο θερμιδικός εκπρόσωπος του είδους του. Η υψηλή τιμή του καρυδιού της Αυστραλίας οφείλεται στο γεγονός ότι είναι δύσκολο να αναπτυχθεί.
Οφέλη για την υγεία των βλαστών των Βρυξελλών
Η πατρίδα των βλαστών των Βρυξελλών είναι η Ευρώπη, αλλά είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Τα φρούτα του, που μοιάζουν με μίνι λάχανα, είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές φαγητό. Η ελαφρώς δυσάρεστη γεύση των βλαστών των Βρυξελλών, όπως και άλλα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο, οφείλεται στα πολλά αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες που περιέχει.
6 μεγάλα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση κόκκινων τεύτλων
Αγαπάς παντζάρι ; Ίσως να το προσθέσετε σε μια σαλάτα λόγω της γλυκιάς γεύσης, η οποία συμπληρώνει τέλεια τα άλλα συστατικά; Ή το χρησιμοποιείτε για διάφορες ενεργειακές βόμβες με τη μορφή κούνημα ή smoothie; Συγχαρητήρια! Βρίσκεστε στο σωστό δρόμο
