2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα αυγά αναβιώνουν ολοένα και περισσότερο την παλιά τους φήμη ως ένα υγιές προϊόν, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από επιστήμονες των ΗΠΑ, που ανέφερε η BGNES.
Το ζωικό προϊόν περιέχει τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα.
Τα καλά νέα είναι ότι τα αυγά επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Η μελέτη απέδειξε επίσης ότι ένα αυγό την ημέρα βελτιώνει τη συνολική εμφάνιση, δίνει μια φρέσκια και νεανική εμφάνιση.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι τα σημερινά αυγά έχουν λιγότερη χοληστερόλη από ό, τι πριν από δέκα χρόνια, για παράδειγμα. Οι επιστήμονες εξηγούν το γεγονός με την πρόοδο της τεχνολογίας. Διαπιστώθηκε επίσης ότι η ποσότητα βιταμίνης D στο προϊόν αύξησε επίσης τα επίπεδα της.
Επιπλέον, τα αυγά είναι εξαιρετικά πλούσια σε σχεδόν όλα τα μέταλλα που χρειάζονται για την ομαλή λειτουργία του σώματός μας.
Επιπλέον, το ασβέστιο, το οποίο είναι μέρος του αυγού, ενισχύει το σκελετικό σύστημα. Αποδεικνύεται ότι ένα αυγό την ημέρα έχει ευεργετική επίδραση στη μνήμη, βελτιώνει την όραση και διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Το ασπράδι αυγού αποτελείται από περίπου 85-90% νερό, 10-12% πρωτεΐνη και λιγότερο από 1% υδατάνθρακες, λίπη και μέταλλα. Τα λίπη που περιέχονται στην πρωτεΐνη είναι κυρίως πολυακόρεστα και συνεπώς ακίνδυνα.
Ο κρόκος είναι το πιο πολύτιμο μέρος του αυγού. Περίπου το ήμισυ της περιεκτικότητας στον κρόκο είναι νερό. Το λίπος καταλαμβάνει περίπου το 1/3. Οι πρωτεΐνες είναι περίπου 15-16%. Ο κρόκος περιέχει επίσης βιταμίνες A, D και E. Η ενεργειακή αξία 1 μεσαίου μεγέθους αυγού είναι περίπου 80 kcal.
Η χημική σύνθεση του αυγού επηρεάζεται όχι μόνο από τη διατροφή του πουλιού, αλλά και από την εποχή και άλλους παράγοντες. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στον κρόκο του αυγού το καλοκαίρι είναι πολλές φορές υψηλότερη από ό, τι το χειμώνα.
Συνιστάται:
Φάτε πράσινα λαχανικά για ομορφιά και νεότητα
Τα πράσινα δώρα της φύσης είναι το μυστικό για την αιώνια ομορφιά, τη νεολαία και τον καλό τόνο. Υπάρχουν πολλά οφέλη από τα λαχανικά από την πράσινη γκάμα, ενώ δεν έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα μας. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι αυτή η ομάδα λαχανικών είναι φορείς χλωροφύλλης και ινών, οι οποίες έχουν καθαριστική επίδραση στο στομάχι και στο αίμα.
Μεσογειακή διατροφή: Δείγμα μενού για ομορφιά και υγεία
Σύμφωνα με μια μελέτη, οι άνθρωποι της Κρήτης έχουν μεγάλο προσδόκιμο ζωής, η θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις είναι ελάχιστη και η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου είναι μόνο 10% σε σύγκριση με τα άτομα που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η απάντηση σε αυτό το μυστήριο είναι απλή - το μεσογειακό μενού, το οποίο ακολουθούν οι Έλληνες και είναι γνωστό παγκοσμίως ως μεσογειακή διατροφή.
Φάτε κόκκινα λαχανικά και φρούτα για υγεία και ομορφιά
Πρόσφατα, η κοινή γνώμη επικράτησε ότι σχεδόν όλα τα τρόφιμα στην αγορά σήμερα είναι επιβλαβή. Ωστόσο, αυτό είναι τελείως ανοησία όταν πρόκειται για κόκκινα φρούτα και λαχανικά. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, οι κορυφαίοι διατροφολόγοι συνιστούν να τα καταναλώνουμε όλο το χρόνο λόγω των πολλών οφελών τους στην υγεία.
Φάτε παπάγια για υγεία και ομορφιά
Η παπάγια είναι ένα πολύτιμο φρούτο με πολλά οφέλη για την υγεία. Μόλις μάθετε περισσότερα για τις ευεργετικές του ιδιότητες, θα αντικαταστήσετε εύκολα την παλιά παροιμία "… ένα μήλο την ημέρα" με "… μισή παπάγια την ημέρα"
Πατάτες για υγεία και ομορφιά - όχι μόνο φαγητό αλλά και φάρμακο
Χρήσιμες ιδιότητες πατάτας σήμερα είναι γνωστά σε όλους. Οι πατάτες χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική λόγω των θρεπτικών και φαρμακευτικών τους ιδιοτήτων. Σύνθεση πατάτας Περίπου το 20-25% του βάρους τους είναι υδατάνθρακες (άμυλο), περίπου 2% - πρωτεΐνη και 0,3% - λίπος.
