2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπορούμε να δοκιμάσουμε μπριζόλες κοτόπουλου με πολλές διαφορετικές σάλτσες. Με αυτόν τον τρόπο, θα γίνουν πιο ζουμερά και τρυφερά. Οι σάλτσες με διάφορα συστατικά είναι κατάλληλες.
Για πιο πικάντικες μπριζόλες κοτόπουλου, κατάλληλες σάλτσες είναι αυτές που περιέχουν μουστάρδα, κάρυ, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, καυτερή πιπεριά, σάλτσα Tabasco και άλλα. Κάθε ένα από αυτά τα συστατικά δίνει μια απίστευτα πικάντικη και ευχάριστη γεύση στις μπριζόλες κοτόπουλου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι ως πρόσθετο στα πικάντικα συστατικά, γιατί δίνει ελαφρώς γλυκιά γεύση, αλλά δεν χαλάει την πικάντικη γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρεμμύδια και σκόρδο. Θα δώσουν επιπλέον μια πικάντικη γεύση στο κρέας και τη σάλτσα.
Άλλες κατάλληλες σάλτσες που κάνουν το κοτόπουλο τρυφερό και ζουμερό είναι σάλτσες με βάση την ντομάτα. Για παράδειγμα, σάλτσα ντομάτας με σκόρδο ή κρεμμύδι. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο και αρωματικό.
Διάφορα μπαχαρικά είναι επίσης κατάλληλα ανάλογα με το γούστο σας. Το αλάτι και το πιπέρι είναι τα κλασικά μπαχαρικά για αυτές τις σάλτσες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαϊντανό, άνηθο ή αλμυρό.
Μπριζόλες κοτόπουλου Μπορείτε επίσης να το προετοιμάσετε με σάλτσες με βάση το γάλα - για παράδειγμα, μια σάλτσα με γιαούρτι, κρέμα και ακόμη και φρέσκο γάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καπνιστό ή λιωμένο τυρί. Κατάλληλα μπαχαρικά είναι αλάτι, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, σκόρδο και κρεμμύδι. Αυτές οι σάλτσες είναι βαρύτερες και λιπαρές, αλλά το κρέας έχει υπέροχη γεύση.
Άλλες κατάλληλες σάλτσες είναι με διαφορετικά τυριά. Μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα από τέσσερα τυριά. Οι σάλτσες με μπλε τυρί και παρμεζάνα είναι πολύ νόστιμες. Κατάλληλα μπαχαρικά είναι μαύρο πιπέρι, λευκό πιπέρι και αλάτι.
Μια άλλη κατάλληλη ομάδα σάλτσας για μπριζόλες κοτόπουλου είναι οι σάλτσες μανιταριών. Είναι σκόπιμο να προσθέσετε λεμόνι και μαύρο πιπέρι.
Συνιστάται:
Για κάθε περίσταση: Ρωσικές σάλτσες για πιάτα με ψάρι
Εάν οι Ρώσοι σεφ επιλέγουν να μαγειρέψουν γάδο, πέρκα, γατόψαρο, οξύρρυγχο, τούρνα ή τσιπούρα και αν είναι ψητά, τηγανητά ή στον ατμό, σερβίρεται με το ψάρι και ειδικά προετοιμασμένο σάλτσα ψαριού . Μπορεί να είναι κρύο και ζεστό, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να συνδυάσετε σωστά τα συστατικά του για να βεβαιωθείτε ότι ταιριάζει καλά με το ψάρι.
Ορεκτικές συνταγές για γεμιστές μπριζόλες
Σας προσφέρουμε μερικές νόστιμες συνταγές για γεμιστές μπριζόλες. Εάν θέλετε οι μπριζόλες να γίνουν πραγματικά τρυφερές, είναι καλύτερο να τα μαρινάρετε το προηγούμενο βράδυ. Σας προτείνουμε να τα απλώσετε με μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε λίγο τζίντζερ για γεύση και αφήστε το κρέας για 10 - 12 ώρες στο ψυγείο.
Συμβουλές για το μαγείρεμα στη σχάρα μπριζόλες
Η προετοιμασία ψητών μπριζόλων έχει γίνει κλασική, γιατί με αυτόν τον τρόπο γίνονται πιο τρυφερά, και αν μαγειρευτούν σωστά - και ζουμερά. Χάρη στη σχάρα ή στη σχάρα και στις υψηλές θερμοκρασίες που μπορούν να διατηρηθούν σε αυτό, το κρέας γίνεται πολύ πιο γρήγορο από ό, τι αν βράσει, μαγειρευτεί ή ψηθεί στο φούρνο.
Κλασικές σάλτσες κοτόπουλου
Η σωστή σάλτσα μπορεί να μετατρέψει ακόμη και ένα συνηθισμένο ψητό κοτόπουλο σε μια εξαιρετική γαστρονομική απόλαυση. Οι σάλτσες με λευκό κρασί, γεύση λεμονιού, σκόρδο ή μαγιονέζα και βούτυρο είναι ένα κλασικό είδος, στο οποίο αποφασίσαμε να προσθέσουμε ένα άλλο συστατικό με μοναδικό σκοπό την ενίσχυση της αρωματικής υπερβολής στα πιάτα.
Πέντε τρόποι για να φτιάξετε μπριζόλες κοτόπουλου
Εδώ είναι 5 γρήγορες και εύκολες συνταγές σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας μπριζόλες κοτόπουλου : 1. Μπριζόλες σχάρας Συστατικά: 4 φιλέτα κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι για γεύση, χυμός τουρσί, 1 κρεμμύδι. Μέθοδος παρασκευής: Πλύνετε καλά τα φιλέτα κοτόπουλου και κόψτε τα στα μισά κατά μήκος, ώστε να ληφθούν 8 μπριζόλες.
