2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πολλοί από εμάς δεν έχουμε ακούσει τι είναι το Stilton, πόσο μάλλον γιατί πρέπει να σερβίρεται με κρασί και με ποιο κρασί μπορεί να σερβιριστεί. Εδώ είναι μια μικρή διαφώτιση για το θέμα.
Το Stilton είναι ένας τύπος μπλε τυριού. Είναι κατασκευασμένο από αγελαδινό γάλα και έχει ημι-απαλή υφή. Η περίοδος ωρίμανσής του είναι τουλάχιστον 9 εβδομάδες και η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι περίπου 35%. Αυτό είναι στην πραγματικότητα το μόνο βρετανικό μπλε τυρί που έχει επίσης τη δική του πιστοποιημένη μάρκα.
Όπως τα περισσότερα τυριά, είναι από τα τέλεια ορεκτικά για το κρασί. Ωστόσο, τίθεται το ερώτημα τι πρέπει να είναι το κρασί - είτε είναι λευκό, κόκκινο ή ροζέ, είτε είναι επιτραπέζιο είτε επιδόρπιο, αν είναι αρωματισμένο, φυσικά γλυκό ή λικέρ, κ.λπ. Εδώ είναι οι πιο κατάλληλες επιλογές που μπορείτε επιλέξτε όταν αναρωτιέστε ποιο κρασί θα σερβίρετε Στίλτον:
Λευκά επιδόρπια κρασιά
1. Μοσχάτο - Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες σε όλο τον κόσμο, και αυτό που έχουν κοινό είναι ότι έχουν έντονο γλυκό άρωμα. Τα πιο συνηθισμένα στη χώρα μας είναι το Muscat Otonel και το Tamyanka.
2. Riesling - Προέρχεται από τη Γερμανία, αλλά είναι ήδη διαδεδομένο στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, την Αυστραλία, τη Νότια Αφρική και την Καλιφόρνια. Παράγει ξηρά, ημι-ξηρά και γλυκά κρασιά.
3. Gewürztraminer - Αυτό είναι το γερμανικό του όνομα, καθώς η ποικιλία προέρχεται από τη Γερμανία και την Αυστρία, αλλά στη Βουλγαρία είναι γνωστή ως Traminer ροζ ή απλά Traminer. Το κυρίαρχο άρωμα είναι τριαντάφυλλο.
Κορεσμένα κόκκινα κρασιά
1. Syrah - Η ποικιλία είναι επίσης γνωστή ως Shiraz. Είναι πιο συνηθισμένο στην Ευρώπη, τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Αργεντινή και τη Νότια Αφρική. Το κρασί παίρνει την πλούσια γεύση του όταν ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια και το άρωμά του μπορεί να ανιχνευθεί αποχρώσεις από δέρμα, πιπέρι, βότανα και μπαχαρικά.
2. Cabernet Sauvignon - Αυτή είναι η πιο διάσημη ποικιλία κόκκινου κρασιού και μπορεί να βρεθεί με το όνομα Boucher. Υπάρχουν αποχρώσεις μαύρων και κόκκινων φρούτων, αλλά και κανέλας και διαφόρων μπαχαρικών.
3. Merlot - Επίσης, μια πολύ δημοφιλής ποικιλία κόκκινου κρασιού με το άρωμα των κόκκινων και μαύρων φρούτων, και στα παλαιότερα κρασιά μπορείτε να μυρίσετε το άρωμα τρουφών. Στη Βουλγαρία, τα καλύτερα κρασιά Merlot προέρχονται από τις περιοχές Lyubimets και Haskovo.
Συνιστάται:
Κρασί και διακοπές: Μερικές συμβουλές για το πώς να τα απολαύσετε μαζί
Χαρούμενο, θορυβώδες και λαμπερό - οι διακοπές είναι εδώ. Σαν υπέροχο για τα δώρα, όπως και η προθέρμανση των τοστ. Και παρόλο που τα πιάτα είναι οι ήρωες του γιορτινού τραπεζιού, πρέπει να γνωρίζετε - είναι εξίσου σημαντικά με τα ποτά. Το κρασί είναι ένα χωρίς το οποίο ούτε τα στρείδια ούτε το συκώτι της χήνας, ο καπνιστός σολομός, το παιχνίδι ή οι τρούφες θα δείξουν την αληθινή τους πλευρά.
Ευχαριστώ για το υπέροχο δείπνο! 6 μυστικά μαγειρικής με κρασί
Κόκκινο ή λευκό, βαρύ ή ελαφρύ, το κρασί είναι πάντα ένας λόγος για καλή διάθεση. Φορτωμένο με γεύσεις, ξεχειλίζει από αρώματα, βράζει με αρκετή ενέργεια για να το αγαπήσει για πάντα. Και όταν όλος αυτός ο πλούτος, συγκεντρωμένος σε γυάλινο μπουκάλι, συνδυάζεται με φαγητό, η γοητεία μετατρέπεται σε μαγεία.
Ένα εστιατόριο στις Ηνωμένες Πολιτείες σερβίρει κοτόπουλο σοκολάτας
Ένα εστιατόριο στο Λος Άντζελες παρουσίασε νέα επιτεύγματα στην υπερβολική κουζίνα, καθώς εξέχοντες σεφ από το αμερικανικό εστιατόριο ετοίμασαν τηγανητό κοτόπουλο σοκολάτας. Λόγω της επιτυχίας του μη παραδοσιακού πιάτου, οι Αμερικανοί εστιάτορες αποφάσισαν να ανοίξουν ένα ειδικό εστιατόριο, όπου τα περισσότερα πιάτα βασίζονται στο κακάο.
Ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης μπριζόλας σερβίρει Παριζιάνους 24 ώρες την ημέρα
Μια μηχανή αυτόματης πώλησης κρέατος είναι διαθέσιμη 24 ώρες την ημέρα για τους Παριζιάνους. Πρόκειται για το πρώτο τέτοιο μηχάνημα στη γαλλική πρωτεύουσα και εγκαθίσταται μπροστά από ένα κρεοπωλείο στην περιοχή της Βοημίας 11. Αυτή είναι η πέμπτη μηχανή κρέατος στη χώρα, η οποία προσφέρει μπριζόλες, λουκάνικα και λουκάνικα ανά πάσα στιγμή της ημέρας ή της νύχτας.
Δείτε πώς το Sommelier θα σας σερβίρει κρασί
Είμαστε σίγουροι ότι έχετε αγοράσει ποτέ κρασί και δεν σας άρεσε η γεύση του. Εάν ο λόγος είναι το γεγονός ότι δεν είναι πολύ υψηλής ποιότητας και ακριβό, ή απλώς και μόνο επειδή είναι μια ποικιλία που δεν σας αρέσει, αλλά αυτό έχει συμβεί τουλάχιστον μία φορά σε όλους μας.
