2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στη σύγχρονη διατροφή, το αλάτι συχνά δαιμονοποιείται, ακούμε συνεχώς πόσο επιβλαβές είναι για την υγεία και πώς πρέπει να απομακρυνθεί πλήρως από τα τρόφιμα. Και αυτό δεν είναι απολύτως σωστό. Είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και των μυών. Το αλάτι δεν περιέχει θερμίδες, έχει φυσική προέλευση και η δόση των 2 γραμμαρίων την ημέρα θα ικανοποιήσει τις ανάγκες του σώματός μας για αλμυρή γεύση.
Ωστόσο, το γεγονός ότι το αλάτι δεν περιέχει θερμίδες δεν σημαίνει ότι δεν συσσωρεύει επιπλέον λίβρες. Η πρόσληψη αλατιού αυξάνει τον όγκο των υγρών που προσλαμβάνονται για να εξουδετερώσει την αλμυρή γεύση και αυτό οδηγεί σε αύξηση βάρους.
Το άλλο σημαντικό πράγμα για το αλάτι είναι ότι η περιεκτικότητα σε χλωριούχο άλας, που του δίνει μια αλμυρή γεύση, είναι 60 τοις εκατό και το νάτριο είναι 40 τοις εκατό. Το νάτριο, το οποίο είναι υπερβολικό, είναι επιβλαβές για την υγεία, οδηγώντας σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, η ανεξέλεγκτη πρόσληψη αλατιού είναι επιβλαβής για την υγεία και το σχήμα μας.
Υπάρχει ένα σοβαρό πρόβλημα με τη δόση αλατιού για την ημέρα. Υπάρχουν πάρα πολλά τρόφιμα που καταναλώνονται καθημερινά και δεν συνειδητοποιούμε πόσο αλμυρά είναι. Αυτά τα φαγητά φαίνονται ανάλατα, αλλά στην πραγματικότητα οι ποσότητες αλατιού σε αυτές υπερβαίνουν πολλές φορές αυτό που χρειάζεται για την ημέρα χωρίς να το καταλάβουμε.
Τρόφιμα που φαίνονται φαινομενικά χωρίς αλάτι αλλά είναι γεμάτα αλάτι
Η προσθήκη αλατιού στα τρόφιμα είναι μέρος της παραγωγικής διαδικασίας. Προστίθεται επιπλέον αλάτι για να ωριμάσει το τυρί. Για να γίνει πιο μαλακή η γεύση του κρέατος, προστίθεται αλάτι Για να μην κολλήσει η ζύμη, ξεπερνούν επίσης τα επίπεδα προστέθηκε αλάτι. Γιατί δεν το αισθανόμαστε πόσο αλμυρά είναι αυτά τα τρόφιμα; Οι γεύσεις που τους προστίθενται εξουδετερώνουν την αλμυρή γεύση και δεν γίνονται αισθητές. Επομένως, όλοι πρέπει να έχουν πληροφορίες σχετικά με το ποια τρόφιμα είναι πολύ αλμυρά, χωρίς να το γνωρίζουν.
Ποτά καφέ
Ακούγεται εκπληκτικό, αλλά είναι γεγονός ότι υπάρχει πολύ αλάτι στα παγωμένα ποτά καφέ. Ο καφές με παγωτό είναι εξαιρετικά νόστιμος, αλλά περιέχει 220 χιλιοστόγραμμα αλατιού σε ένα φλιτζάνι.
Σάλτσα ντομάτας
Η σάλτσα ντομάτας είναι πολύ αλμυρή. 410 χιλιοστόγραμμα αλατιού βρίσκονται στο ένα τέταρτο του φλιτζανιού σάλτσας.
Τα κουλούρια
Νόστιμα κουλουράκια από πάγκους του δρόμου είναι δελεαστικά δαγκώματα λόγω των υδατανθράκων που περιέχουν, αλλά καθένα από αυτά προσθέτει 500 χιλιοστόγραμμα αλατιού στο σώμα.
Σιτηρά
Τα δημητριακά αποφεύγονται μερικές φορές λόγω των υδατανθράκων που περιέχονται σε αυτά, αλλά η περιεκτικότητα σε αλάτι παραλείπεται και είναι 230 χιλιοστόγραμμα σε ένα φλιτζάνι δημητριακό πρωινού.
Κονσερβοποιημένα λαχανικά
Τα φρέσκα λαχανικά είναι η καλύτερη επιλογή για αυτόν τον τύπο τροφής, αλλά όταν δεν είναι σεζόν, τα λαχανικά θα πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά διαβάζοντας τις ετικέτες των κονσερβοποιημένων, επειδή μόνο ένα κουτί πράσινων φασολιών περιέχει 400 χιλιοστόγραμμα αλατιού.
Συνιστάται:
Πώς να γράψετε φωσφορικά άλατα στα τρόφιμα
Στη βιομηχανία τροφίμων η χρήση του φωσφορικά είναι διαδεδομένη. Σε μικρές ποσότητες, ο φωσφόρος είναι χρήσιμος και ακόμη απαραίτητος για τον οργανισμό, αλλά η υπερβολική χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Είναι γνωστό ότι ο φωσφόρος είναι χρήσιμος για την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που διαιρούν το σώμα μας
Σήμερα, οι άνθρωποι τρώνε με διαφορετικούς τρόπους, ακολουθούν διαφορετικές δίαιτες και στερούνται τη μία ή την άλλη ουσία που χρειάζεται το σώμα για να μην ακολουθήσει την επιλεγμένη διατροφή. Παρακάτω είναι τα δύο πιο κοινά καθεστώτα και τι Λείπουν βιταμίνες και μέταλλα από τρόφιμα σε αυτούς.
Σχετικά με τα φωσφορικά άλατα στα τρόφιμα μας
Η ανθρωπότητα έχει καταναλώσει περισσότερες φυσικές τροφές τους τελευταίους αιώνες. Οι άνθρωποι έχουν καταναλώσει περισσότερους ξηρούς καρπούς, μαγειρεμένο σιτάρι, ρεβίθια, φακές, φασόλια και άλλα. Η παρασκευή φυτικών ελαίων έγινε με τρόπο χωρίς ραφινάρισμα - μόνο με συμπίεση.
Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων - το αλάτι της ζωής
Το αλάτι έρχεται σε πολλούς τύπους από διαφορετικά περιβάλλοντα με διαφορετικά χρώματα και ιδιότητες. Κάθε μέρος της Γης έχει τον δικό του τύπο αλατιού. Όλοι γνωρίζουμε, φυσικά, ότι το λευκό αλάτι εξάγεται από τη θάλασσα: το θαλασσινό νερό συλλέγεται σε βάλτους αλατιού και εξατμίζεται, δημιουργώντας έτσι θαλασσινό αλάτι, το οποίο αργότερα πλένεται και καθαρίζεται στο διυλιστήριο.
Τρόφιμα που θεραπεύουν όργανα που μοιάζουν
Τα καρύδια είναι γνωστό ότι είναι πολύτιμα για τον εγκέφαλο και τα καρότα είναι καλά για τα μάτια, αλλά υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που θεραπεύουν τα όργανα με τα οποία παρομοιάζονται. Εδώ είναι λίγο περισσότερα για αυτά: - Ένας κομμένος κύκλος καρότου παρομοιάζεται με το μάτι.
