2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η ανθρωπότητα έχει καταναλώσει περισσότερες φυσικές τροφές τους τελευταίους αιώνες. Οι άνθρωποι έχουν καταναλώσει περισσότερους ξηρούς καρπούς, μαγειρεμένο σιτάρι, ρεβίθια, φακές, φασόλια και άλλα. Η παρασκευή φυτικών ελαίων έγινε με τρόπο χωρίς ραφινάρισμα - μόνο με συμπίεση.
Με αυτόν τον τρόπο, οι άνθρωποι έχουν καταναλώσει λίπη και πρωτεΐνες και σημαντικές ποσότητες φωσφατιδίων μέσω της τροφής. Με την παραγωγή διαυγών και εξευγενισμένων ελαίων που λαμβάνονται από σουσάμι, ηλίανθο, καλαμπόκι ή άλλους σπόρους, ο άνθρωπος έχει χάσει μια πολύτιμη πρώτη ύλη τροφίμων - φυσικά φωσφορικά άλατα, και συγκεκριμένα η λεκιθίνη, η οποία περιέχει χολίνη.
Η χολίνη είναι μια αποτελεσματική θεραπεία και προστασία για το ήπαρ. Η λεκιθίνη σε πλούσια περιεκτικότητα βρίσκεται σε αυγά, συκώτι, χαβιάρι, κουνέλι, βόειο κρέας, αρνί, χοιρινό, κοτόπουλο, ρέγγα, ακατέργαστα φυτικά έλαια.
Πηγές φωσφατιδίων Στην ανθρώπινη διατροφή υπάρχουν πολλά τρόφιμα: φυτικά έλαια, αυγά, βούτυρο.
Τα φωσφατίδια είναι ευρέως διαδεδομένα στη φύση. Βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στον νευρικό ιστό (ειδικά στον εγκέφαλο), στον κρόκο των αυγών, στους σπόρους και τα λάχανα φυτών, σόγια, μπιζέλια, λίπος γάλακτος, συκώτι, καρδιά και άλλα.
Η απόκτηση υψηλής ποιότητας φωσφατιδίων ως ανεξάρτητου τροφίμου είναι σημαντική. Σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, όλα τα φυτικά έλαια πρέπει να ενυδατωθούν για την παραγωγή διαιτητικών φωσφατιδίων.
Λήψη φωσφατιδίων υψηλής ποιότητας ως ανεξάρτητο προϊόν για διατροφικούς σκοπούς είναι σημαντικό. Στο εξωτερικό, όλα τα φυτικά έλαια πρέπει να ενυδατωθούν για να ληφθούν φωσφατιτίδια τροφίμων. Οργανωμένη παραγωγή φωσφατίδια για τρόφιμα και συμπυκνώματα φωσφατιδίων για ζωοτροφές και πουλερικά.
Τα φωσφολιπίδια και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3, Ωμέγα-6 και Ωμέγα-9 αφαιρούν τη σκληρότητα των κυτταρικών μεμβρανών και αυξάνουν τις υγρές ιδιότητές του.
Επομένως, είναι σημαντικό να ληφθούν υψηλής ποιότητας φωσφατίδια ως ανεξάρτητο προϊόν διατροφής.
Συνιστάται:
Πώς να γράψετε φωσφορικά άλατα στα τρόφιμα
Στη βιομηχανία τροφίμων η χρήση του φωσφορικά είναι διαδεδομένη. Σε μικρές ποσότητες, ο φωσφόρος είναι χρήσιμος και ακόμη απαραίτητος για τον οργανισμό, αλλά η υπερβολική χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Είναι γνωστό ότι ο φωσφόρος είναι χρήσιμος για την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Σχετικά με την πέστροφα σολομού στα γεωγραφικά πλάτη μας
Πέστροφα σολομού δεν είναι "απλώς ένα αμερικανικό είδος", αλλά ένα υβρίδιο, αποτέλεσμα πολλών ετών δημιουργικών προσπαθειών μιας ομάδας Γιουγκοσλαβικών γενετιστών. Είναι μια προσαρμοσμένη μορφή της αμερικανικής πέστροφας, που αναπαράγεται στις ανώτερες περιοχές του White Drin.
Προσοχή! Το δηλητήριο τρανσγλουταμινάση στα τρόφιμα κολλά στα όργανα μας
Οι κατασκευαστές τροφίμων περιγράφουν την τρανσγλουταμινάση ως έναν νέο, επαναστατικό τρόπο βελτίωσης των υπαρχόντων προϊόντων. Σύμφωνα με αυτούς, είναι απλά ένα φυσικό ένζυμο που βοηθά στη δέσμευση των πρωτεϊνών και έχει την ικανότητα να κρύει κομμάτια κρέατος, να κολλήσει μπέικον στην επιφάνεια του κρέατος.
Δεκατέσσερις παρανοήσεις σχετικά με τα τρόφιμα που μας εμποδίζουν
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι δεν είναι απολύτως αληθινά όλα όσα διαβάζουμε και μαθαίνουμε γύρω μας. Είναι καιρός να συνειδητοποιήσετε ότι οι γενικά αποδεκτοί κανόνες και εξηγήσεις δεν είναι έγκυροι. Αυτό ισχύει επίσης πλήρως για τα τρόφιμα που τρώμε.
Δεκατέσσερις παρανοήσεις σχετικά με τα τρόφιμα που μας εμποδίζουν - συνεχίστηκε
Τα γλυκαντικά είναι επιβλαβή Σε γενικές γραμμές, αυτό ισχύει επειδή τα τεχνητά γλυκαντικά επηρεάζουν τη φυσική βακτηριακή χλωρίδα, την επεξεργασία και τη σύνθεση ορισμένων φαρμάκων στο σώμα και το μεταβολισμό γενικά. Πρόσφατα κατέστη σαφές ότι μόνο το γλυκαντικό ξυλιτόλη αποτελεί εξαίρεση.
