2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA) αναφέρει δραστική μείωση των παραβιάσεων στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας της Βουλγαρίας. Αυτό αποδεικνύεται από τα συνοπτικά δεδομένα από τις επιθεωρήσεις που πραγματοποιήθηκαν στα καταστήματα τροφίμων και τις εγκαταστάσεις στα παραθαλάσσια θέρετρα μας.
Η χαρούμενη τάση, κατά τη γνώμη των εμπειρογνωμόνων της BFSA, είναι η πολλαπλάσια μείωση των παραβιάσεων με τον ίδιο όγκο επιθεωρήσεων.
Κατά τη φετινή καλοκαιρινή τουριστική περίοδο, εντοπίστηκαν πολύ λιγότερες διαφορές στα καταστήματα λιανικής και, κατά συνέπεια, εκδόθηκαν πολύ λιγότερες συνταγές για την εξάλειψή τους.
Κατά τη διάρκεια της ενεργού θερινής περιόδου το 2013, πραγματοποιήθηκαν 4.500 επιθεωρήσεις. Έχουν εκπονηθεί 199 πράξεις για τη διαπίστωση παραβίασης της διοίκησης. Συγκριτικά, το 2011 καταρτίστηκαν 618 πράξεις και το 2012 ο αριθμός τους ήταν 259.
Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων και καταστημάτων στη θάλασσα τηρούν όλο και πιο αυστηρά τις απαιτήσεις της βουλγαρικής νομοθεσίας στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, οι ειδικοί από το κράτος της BFSA.
Η ανάλυση των αποτελεσμάτων των επιθεωρήσεων του BFSA δείχνει ότι ο αριθμός των τοποθεσιών στους οποίους έχει επιβληθεί η πιο αυστηρή κύρωση έχει επίσης μειωθεί - προσωρινή αναστολή της δραστηριότητας λόγω διαπιστωμένων αποκλίσεων.
Το ρεκόρ σχετικά με αυτό ήταν το 2011, όταν 63 παραβάτες αναγκάστηκαν να «κλείσουν τα παραθυρόφυλλα». Το 2012, 12 εγκαταστάσεις έκλεισαν. Μόνο ένας ιστότοπος έκλεισε το 2013.
Οι ειδικοί της BFSA αναφέρουν ότι το 2013 δεν υπήρξαν περιπτώσεις ασθενειών που προκλήθηκαν από ακατάλληλα ή ακατάλληλα αποθηκευμένα τρόφιμα.
Παρά τις πολλές περιπτώσεις στις οποίες υπήρχαν υποψίες για διάφορες τροφικές δηλητηριάσεις, η ταχεία έρευνα και οι επιθεωρήσεις από τις Περιφερειακές Διευθύνσεις της BFSA έδειξαν ξεκάθαρα ότι οι ασθένειες οφείλονται σε ιογενείς λοιμώξεις το καλοκαίρι ή μόλυνση ατόμων από το προσωπικό σε καταστήματα λιανικής.
Συνιστάται:
Η παπαλίνα εξαφανίστηκε από εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα
Η κατανάλωση κρύας μπύρας και η κατανάλωση σαρδελόρεγγων συγκαταλέγονται στις παραδοσιακές δραστηριότητες διακοπών των βούλγαρων παραθεριστών. Αυτό το καλοκαίρι, ωστόσο, τα αγαπημένα μικρά ψάρια της Βουλγαρίας φαίνεται να έχουν εξαφανιστεί από τα εστιατόρια.
Ποια ψάρια στη Μαύρη Θάλασσα είναι βρώσιμα και ποια όχι
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει ακούσει για τα πολύτιμα συστατικά που περιέχουν το ψάρι ή για το τεράστιο όφελος της κατανάλωσης των ψαριών τους για το ανθρώπινο σώμα. Οι περισσότεροι ειδικοί λένε ότι τα ψάρια πρέπει να τρώγονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και ακόμη καλύτερα δύο φορές.
Ένα μέρος των κηλίδων στη θάλασσα αυτό το καλοκαίρι είναι χρυσό
Στην αρχή της θερινής περιόδου, τα τηγανητά σαρδελόρεγγα δίπλα στη θάλασσα είναι το πιο ορεκτικό ορεκτικό. Μια επιθεώρηση της εφημερίδας Monitor έδειξε ότι το αγαπημένο καλοκαιρινό ορεκτικό Βουλγάρων και αλλοδαπών θα είναι σε υψηλότερες τιμές.
Οι γελοίοι ταξί του κέτσαπ και της μαγιονέζας εφευρέθηκαν από τους καλεσμένους στη θάλασσα
Μετά την αμοιβή για μια κενή καρέκλα σε ένα εστιατόριο στη Σωζόπολη, που συγκλόνισε χιλιάδες Βούλγαρους, μια άλλη γελοία χρέωση ήρθε στο φως, την οποία θέλουν οι αρτοποιοί και οι πιτσαρίες από τη θάλασσα. Σε πολλά μέρη χρεώνουν κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα, οι οποίες είναι γενικά δωρεάν σάλτσες, με 1 έως 1,50 λέβα, αναφέρει το Telegraph.
Φτηνό παγωτό και ακριβά σπίτια δίπλα στη θάλασσα αυτό το καλοκαίρι
Αυτό το καλοκαίρι, το φθηνότερο φαγητό στις γηγενείς ακτές της Μαύρης Θάλασσας είναι το παγωτό σε κώνο βάφλας, το οποίο στο Golden Sands κοστίζει 1 λεβ. Στο ίδιο θέρετρο προσφέρεται μια μερίδα σπόρων για 10 λέβα. Τα πιάτα με ψάρια κορυφώθηκαν φέτος.
