2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κατανάλωση κρύας μπύρας και η κατανάλωση σαρδελόρεγγων συγκαταλέγονται στις παραδοσιακές δραστηριότητες διακοπών των βούλγαρων παραθεριστών. Αυτό το καλοκαίρι, ωστόσο, τα αγαπημένα μικρά ψάρια της Βουλγαρίας φαίνεται να έχουν εξαφανιστεί από τα εστιατόρια.
Τα εστιατόρια στα θέρετρα κοντά στην πρωτεύουσα της θάλασσας μας προσπάθησαν να κρύψουν την φθηνή παπαλίνα από το μενού τους αυτή τη σεζόν, ενώ άλλα φουσκώθηκαν στις τιμές έτσι ώστε ένα μέρος των ψαριών να κοστίζει 3,50, γράφει η MonitorBg.
Ωστόσο, η αναζήτηση για κηλίδες από επισκέπτες δεν έληξε και ορισμένοι εστιάτορες αποφάσισαν να βρουν έναν αντικαταστάτη, προσφέροντας στους πελάτες τους χαμομήλι, αντσούγιες ή πάπια.
Οι τελευταίοι αλιεύονται κοντά στην ακτή από τους ψαράδες, αρκεί το νερό να μην είναι πολύ ζεστό. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι ψαράδες πήγαν στην ενδοχώρα για να αναζητήσουν δροσιά, εξηγούν οι ντόπιοι ψαράδες.
Καθώς οι θερμοκρασίες είναι επί του παρόντος υψηλές, παρατηρούνται μη ικανοποιητικά αλιεύματα. Γι 'αυτό οι έμποροι αναγκάζονται να εισάγουν ψάρια από τους γείτονές μας στο νότο. Ταυτόχρονα, κατεψυγμένο νορβηγικό σκουμπρί για επτά ή οκτώ λεβ ανά κιλό μπορεί να βρεθεί στην αγορά ψαριών στη Βάρνα. Ένα κιλό μεσογειακό σκουμπρί κοστίζει περίπου δέκα λεβ.
Από την άλλη πλευρά, ένα κιλό gyumyusha, το οποίο είναι μικρότερο από το παπαλίνα, κοστίζει δύο λεβ. Ήταν αυτός ο τύπος ψαριού που καταναλώθηκε ως ζεστό ψωμί. Η σαρδελόρεγγα και η γαύρος είναι λίγο πιο ακριβά - περίπου 3 BGN / kg.
Η τιμή ενός κεφάλου είναι πέντε λεβ ανά κιλό και ένα κιλό ημέραb κοστίζει 4 λεβ. Για να πάρετε ένα κιλό μεσογειακό bonito, θα πρέπει να μετρήσετε δώδεκα λέβα. Ο καρχαρίας Cheromore, το zargan και το σκουμπρί θα ήταν λίγο πολύ το ίδιο. Η τσιπούρα και το λαβράκι κοστίζουν 15 λέβα ανά κιλό.
Στο Χρηματιστήριο υπάρχουν επίσης κυπρίνοι (BGN 7 / kg), κυπρίνος γρασίδι (BGN 8 / kg), πέστροφα (BGN 10 / kg), τούρνα (BGN 7 / kg), σαρδέλες (BGN 4 / kg).), κροταλίας και ασημένιος κυπρίνος (3 BGN / kg), γατόψαρο (8-12 BGN / kg) κ.λπ.
Εάν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε μύδια, καλαμάρια και χαβιάρι. Οι τιμές στην αγορά ψαριών μπορεί να είναι πιο προσιτές για την τσέπη του μέσου Βουλγάρου, αλλά από την άλλη πλευρά, οι τιμές στις παμπ και τα εστιατόρια στη Βάρνα είναι όπως στην κορυφή της θερινής περιόδου.
Συνιστάται:
Ποια ψάρια στη Μαύρη Θάλασσα είναι βρώσιμα και ποια όχι
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει ακούσει για τα πολύτιμα συστατικά που περιέχουν το ψάρι ή για το τεράστιο όφελος της κατανάλωσης των ψαριών τους για το ανθρώπινο σώμα. Οι περισσότεροι ειδικοί λένε ότι τα ψάρια πρέπει να τρώγονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και ακόμη καλύτερα δύο φορές.
Οι γελοίοι ταξί του κέτσαπ και της μαγιονέζας εφευρέθηκαν από τους καλεσμένους στη θάλασσα
Μετά την αμοιβή για μια κενή καρέκλα σε ένα εστιατόριο στη Σωζόπολη, που συγκλόνισε χιλιάδες Βούλγαρους, μια άλλη γελοία χρέωση ήρθε στο φως, την οποία θέλουν οι αρτοποιοί και οι πιτσαρίες από τη θάλασσα. Σε πολλά μέρη χρεώνουν κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα, οι οποίες είναι γενικά δωρεάν σάλτσες, με 1 έως 1,50 λέβα, αναφέρει το Telegraph.
Δραστική μείωση των παραβιάσεων σε εστιατόρια στη θάλασσα
Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA) αναφέρει δραστική μείωση των παραβιάσεων στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας της Βουλγαρίας. Αυτό αποδεικνύεται από τα συνοπτικά δεδομένα από τις επιθεωρήσεις που πραγματοποιήθηκαν στα καταστήματα τροφίμων και τις εγκαταστάσεις στα παραθαλάσσια θέρετρα μας.
Φτηνό παγωτό και ακριβά σπίτια δίπλα στη θάλασσα αυτό το καλοκαίρι
Αυτό το καλοκαίρι, το φθηνότερο φαγητό στις γηγενείς ακτές της Μαύρης Θάλασσας είναι το παγωτό σε κώνο βάφλας, το οποίο στο Golden Sands κοστίζει 1 λεβ. Στο ίδιο θέρετρο προσφέρεται μια μερίδα σπόρων για 10 λέβα. Τα πιάτα με ψάρια κορυφώθηκαν φέτος.
Όσο 16 από τις 31 τροφές είναι πιο ακριβά στη Βουλγαρία από ό, τι στη Δυτική Ευρώπη
Ως το μεγαλύτερο πρόβλημα της ασυμφωνίας μεταξύ των τροφίμων της ίδιας μάρκας, που πωλούνται στη Βουλγαρία και στη Δυτική Ευρώπη, ο Υπουργός Γεωργίας Ρούμεν Πορογιανόφ επεσήμανε τη μεγάλη διαφορά στις τιμές. Αποδεικνύεται ότι ο βούλγαρος καταναλωτής είναι μειονεκτικός στην ποιότητα, αλλά πληρώνει επίσης περισσότερα από τους Δυτικούς Ευρωπαίους.
