Τακτική κατανάλωση ζυμαρικών - όλα τα οφέλη και οι βλάβες

Βίντεο: Τακτική κατανάλωση ζυμαρικών - όλα τα οφέλη και οι βλάβες

Βίντεο: Τακτική κατανάλωση ζυμαρικών - όλα τα οφέλη και οι βλάβες
Βίντεο: Κάλιο: οφέλη και πηγές 2024, Σεπτέμβριος
Τακτική κατανάλωση ζυμαρικών - όλα τα οφέλη και οι βλάβες
Τακτική κατανάλωση ζυμαρικών - όλα τα οφέλη και οι βλάβες
Anonim

Πολύ συχνά υπέρβαροι άνθρωποι και όσοι ακολουθούν μια δίαιτα Περιορίστε την κατανάλωση ιταλικών ζυμαρικών. Πιστεύεται ότι αυτό το προϊόν έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και οδηγεί πάντοτε στη συσσώρευση επιπλέον κιλών. Αλλά δεν είναι όλα τόσο απλά.

Αν κοιτάξετε τους Ιταλούς - έναν λαό για τον οποίο τα νόστιμα ζυμαρικά είναι σχεδόν λατρεία, δεν θα συναντήσετε πολλούς γεμάτους ανθρώπους ανάμεσά τους. Και αυτό επιβεβαιώνει και πάλι ότι τα ζυμαρικά δεν είναι πάντα η αιτία του υπερβολικού βάρους. Ποιο είναι λοιπόν το μυστικό; Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ όλα τα οφέλη και τις βλάβες της κατανάλωσης ζυμαρικών.

Η πάστα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, οι οποίοι συνήθως αντιστοιχούν στο 60% της ημερήσιας πρόσληψης ενός ενήλικα. Εξομοιωμένες στο ανθρώπινο σώμα, οι πηγές ενέργειας είναι οι υδατάνθρακες. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτοί οι υδατάνθρακες είναι «υγιείς».

Εάν μιλάμε συγκεκριμένα για τα ζυμαρικά, τότε ο πάστα σκληρού σίτου θα πληροί αυτά τα κριτήρια. Ο λόγος για αύξηση βάρους κατά την κατανάλωση ζυμαρικών μπορεί να κρυφτεί σε σάλτσες ζυμαρικών, που είναι προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, βούτυρο και λιπαρά κρέατα, με τα οποία συμπληρώνουμε γενναιόδωρα αυτόν τον τύπο πιάτων.

Θερμιδική αξία της πάστας του σκληρού σίτου είναι κατά μέσο όρο περίπου 300-350 kcal ανά 100 g προϊόντος. Ωστόσο, είναι πολύ πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες. Πρόκειται για σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, μαγγάνιο και ασβέστιο, καθώς και βιταμίνες B1, B2, B9, E και PP. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, αυτό το προϊόν βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των βαρέων μετάλλων από το σώμα.

Με βάση μελέτες που επιβεβαιώνουν τα οφέλη των ζυμαρικών από σκληρό σιτάρι, οι σύγχρονοι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει μια μεσογειακή διατροφή. Μαζί με την απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη. Σε συνδυασμό με λαχανικά, άπαχο κρέας ή ψάρι, η πάστα ελαιολάδου γίνεται πραγματικά πολύτιμο διαιτητικό προϊόν.

Όταν αγοράζετε ζυμαρικά, πρέπει να προσέξετε την εμφάνισή τους. Κατασκευασμένο από σκληρό πάστα σίτου, θα είναι λείο, σταθερό, πορτοκαλί χρώμα, χωρίς λευκές κηλίδες. Δώστε προσοχή στον πίνακα διατροφής της συσκευασίας, καθώς η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε αυτό θα πρέπει να είναι αρκετά υψηλή. Και, φυσικά, είναι καλό να δείξετε ότι αυτά είναι ζυμαρικά από την ομάδα Α, τάξη 1 ή πάστα σκληρού σίτου - αυτές είναι οι ετικέτες της συσκευασίας που θα σας πουν ότι αυτό το προϊόν είναι υγιές.

Συνιστάται: