2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ανεξάρτητα από το πόσο αποσπούν την προσοχή σας, πρέπει να έχετε παρατηρήσει τα αυξανόμενα υποκατάστατα του αγελαδινού γάλακτος, δηλαδή του φυτικού γάλακτος, στα ράφια των καταστημάτων. Είναι σόγια, ρύζι, βρώμη κ.λπ. Η τιμή τους είναι υψηλότερη επειδή η ζήτηση είναι ακόμα σχετικά χαμηλή. Και ως επί το πλείστον, αυτά τα γάλατα είναι πολύ επεξεργασμένα και γεμάτα ζάχαρη.
Εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα, για οποιονδήποτε λόγο και λόγο, τότε είναι επίσης δυνατή η παραγωγή διαφόρων γαλακτοκομικών γάλακτος στο σπίτι. Για αυτό χρειάζεστε νερό, ξηρούς καρπούς και ένα απλό μπλέντερ χειρός.
Η επιλογή των ξηρών καρπών είναι σύμφωνα με το γούστο σας - φουντούκια, αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια macadamia, ηλιοτρόπια ή άλλα καρύδια. Τα επιλεγμένα εμποτίζονται όλη τη νύχτα σε κρύο νερό (νερό: ξηροί καρποί = 4: 1). Την επόμενη μέρα περνούν έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές υγρό. Στραγγίξτε και, αν θέλετε, αρωματίστε με βανίλια, μέλι, κακάο, κανέλα, χαρουπιά, Ίνκα, καφέ και ζάχαρη.
Αυτά τα γαλακτοκομικά γάλατα είναι ιδανικά για πρωινό. Το Hazelnut θα γίνει το αγαπημένο σας στην πρώτη προσπάθεια. Οι σπόροι σουσαμιού θα σας φέρουν ένα μπουκέτο 3 φορές περισσότερο εύπεπτο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα και μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Το γάλα σόγιας, από την άλλη πλευρά, είναι πιο κατάλληλο για αρτοσκευάσματα.
Ακολουθεί ένα δείγμα συνταγής για 4 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου:
Χρειάζεστε: 1 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα - εμποτισμένα όλη τη νύχτα σε νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. 3 ποτήρια φιλτραρισμένου ή πηγής. βανίλια και μέλι για γεύση
Βάλτε τα αμύγδαλα και το νερό στο μπλέντερ και κτυπήστε καλά για 1-2 λεπτά. Το γάλα στη συνέχεια στραγγίζεται μέσω μιας σακούλας γάλακτος καρυδιού ή ενός τυροκομείου για να αφαιρεθεί ο πολτός αμυγδάλου. Το μπλέντερ ξεπλένεται και μετά το στραγγισμένο γάλα επιστρέφεται μέσα. Προσθέστε τη βανίλια και το μέλι για γεύση και ανακατέψτε ξανά.
Το τελικό γάλα μπορεί να καταναλωθεί απλά ή με προσθήκη φρούτων για να κάνει ένα κούνημα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ακατέργαστης σούπας λαχανικών, παραλείποντας το μέλι και τη βανίλια. Όταν παίρνετε γάλα αμυγδάλου με άδειο στομάχι και μόνο του, γίνεται μια χρήσιμη και υγιεινή υγρή τροφή.
Στον υπόλοιπο πολτό αμυγδάλου εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, χρήσιμα λίπη, βιταμίνες και μέταλλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ωμών κέικ, για παράδειγμα.
Άλλα υποκατάστατα του αγελαδινού γάλακτος μπορεί να είναι το γάλα των αιγών, των προβάτων και ακόμη και των καμηλών. Έχουν διαφορετική γεύση και σύνθεση από το γνωστό αγελαδινό γάλα μας. Εάν έχετε αποφασίσει να την αντικαταστήσετε, δοκιμάστε αυτές τις επιλογές και επιλέξτε αυτήν που θα ταιριάζει καλύτερα σε εσάς και στο νοικοκυριό σας.
Συνιστάται:
Αγελαδινό γάλα
ΠΑΝΤΟΥ στον κοσμο αγελαδινό γάλα είναι τόσο κοινό που δεν υπάρχει ανάγκη για περιγραφή. Είτε πρόκειται για συμπλήρωμα δημητριακών είτε με τη μορφή ενός ποτηριού κρύου γάλακτος, αυτό το ποτό είναι βασικό στοιχείο στη διατροφή μας. Το γάλα διατίθεται σε διάφορες μορφές, οι οποίες ποικίλλουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά.
Πώς να διακρίνετε ποιοτικό αγελαδινό βούτυρο
Όταν αγοράζετε βούτυρο στο κατάστημα, θα θέλατε να πιστεύετε ότι αγοράζετε ένα προϊόν που παράγεται μόνο από γάλα. Ωστόσο, οι αδίστακτοι παραγωγοί μερικές φορές προσθέτουν λίπη λαχανικών στη σύνθεση για να μειώσουν το κόστος παραγωγής, "
Ξεχάστε το αγελαδινό γάλα - πίνετε μόνο φυτικό γάλα
Εάν έχετε αποφασίσει να κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας και το σώμα σας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε ζωικό γάλα. Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις και αυτά είναι τα φυτικά γάλατα. Το σώμα σας θα είναι πολύ ευγνώμονες για αυτήν την απόφαση. Εδώ είναι τα οφέλη ορισμένων τύπων φυτικού γάλακτος.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη D από το πρόβειο γάλα
Διάφοροι παράγοντες προδιαθέτουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι να καταναλώνουν γάλα εκτός από αγελαδινό γάλα - αιγοπρόβειο, αμύγδαλο, φτιαγμένο από σόγια και άλλα. Οι λόγοι είναι συχνά δυσανεξία στη λακτόζη στο αγελαδινό γάλα ή προτιμήσεις για άλλες γεύσεις των προσφερόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
