2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η καρδιά σου αγαπά το μπρόκολο. Αυτό είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που οι επιστήμονες και οι γιατροί λένε με μία φωνή που συμβάλλουν στη σημαντική μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Αυτός ο ισχυρισμός αποδείχθηκε και πάλι από επτά μελέτες στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 100.000 συμμετέχοντες.
Έδειξαν ότι τα άτομα των οποίων το μενού συνήθως περιλαμβάνει μπρόκολο, τσάι, κρεμμύδια και μήλα (όλα αυτά είναι τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή), ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων είναι 20% χαμηλότερος.
Τα φλαβονοειδή αριθμούν περισσότερα από 6.000 φυτικά θρεπτικά συστατικά σε φρούτα και λαχανικά. Είναι υπεύθυνοι για τα όμορφα χρώματα τους. Ωστόσο, είναι επίσης υπεύθυνοι για τα οφέλη τους για την ανθρώπινη υγεία.
Το μπρόκολο περιέχει επίσης μια άλλη χρήσιμη ένωση - το organosulfur. Βοηθά στην ενεργοποίηση και σταθεροποίηση των αντιοξειδωτικών στο σώμα και των μηχανισμών αποτοξίνωσης.
Οι ουσίες θείου, οι οποίες απελευθερώνονται ως αποτέλεσμα της κοπής, μάσησης ή πέψης λαχανικών, αυξάνουν την ικανότητα του ήπατος να παράγει ένζυμα. Εξουδετερώνουν δυνητικά τοξικές, διεγερτικές για τον καρκίνο ασθένειες.
Το μπρόκολο είναι επίσης χρήσιμο κατά του καρκίνου του στομάχου, λένε οι Ιάπωνες επιστήμονες. Η κατανάλωση 70 γραμμαρίων μπρόκολου μωρού καθημερινά για δύο μήνες μπορεί να προστατεύσει από έναν κοινό μικροοργανισμό στο στομάχι που σχετίζεται με γαστρίτιδα, έλκη και καρκίνο του στομάχου.
Το φρέσκο μπρόκολο περιέχει μεγάλη ποσότητα σουλφοραφάνης. Είναι ένα φυσικό βιοχημικό που ενεργοποιεί την παραγωγή ενζύμων στο στομάχι. Με τη σειρά τους προστατεύουν από χημικές ουσίες και φλεγμονή που καταστρέφουν το DNA.
Το μπρόκολο περιέχει διπλάσια βιταμίνη C από το πορτοκάλι. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, κάλιο. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο περιέχει μόνο 50 θερμίδες, καθιστώντας το ιδανικό φαγητό για τη διατροφή σας.
Δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού χωρίς φούσκωμα. Μπορείτε να το φάτε σε μια σαλάτα, στον ατμό ή να το προσθέσετε σε μια σάλτσα λαχανικών.
Συνιστάται:
Γιατί είναι απαραίτητο να τρώτε μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και δεν του αρέσει περισσότερο το παιδικό λαχανικό. Ο ξάδελφος του κουνουπιδιού είναι από την οικογένεια των Σταυρών, στην οποία βρίσκουν εκτός από το κουνουπίδι και το λάχανο. Άρχισε να καλλιεργείται τον 16ο αιώνα στην Ιταλία, όπου πήρε το όνομά του από τη λατινική λέξη brachium, που μεταφράστηκε ως κλαδί ή χέρι.
Η καρδιά αγαπά τις φράουλες
Οι φράουλες δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά και πολύ χρήσιμες. Ο κόκκινος καρπός χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για την αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών και παθήσεων. Τα αρχαία αιγυπτιακά χειρόγραφα δείχνουν ότι συνταγογραφήθηκαν από αρχαίους γιατρούς ως φάρμακο για να βοηθήσουν στη φλεγμονή, πυρετό, πέτρες στα νεφρά, κακή αναπνοή, ουρική αρθρίτιδα.
Το νόστιμο και υγιές μπρόκολο είναι ένας ισχυρός μαχητής κατά του καρκίνου
Το ελκυστικό μπρόκολο θεωρείται πραγματικός θησαυρός βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Η τέλεια και εκλεπτυσμένη εμφάνισή τους αιχμαλωτίζει τις αισθήσεις μας, είναι διακοπές για τα μάτια και γλέντι για τα χείλη. Συνιστώνται ιδιαίτερα για την πρόληψη και την προστασία από τον καρκίνο, καθώς και για διάφορες δίαιτες χαμηλών θερμίδων και διατροφής.
Η καρδιά αγαπά τη χορτοφαγία
Πολλά έχουν γραφτεί για τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής. Ας το υποστηρίξουμε τώρα με επιστημονικά δεδομένα. Μία από τις μεγαλύτερες και μακροχρόνιες μελέτες στο Ηνωμένο Βασίλειο ολοκληρώθηκε πρόσφατα για να βρει τη διαφορά στη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων σε χορτοφάγους και άτομα που τρώνε κρέας.
Αρωματικά πεπόνια: Γι 'αυτό το σώμα τους αγαπά
Το καλοκαίρι, το πεπόνι είναι απαραίτητο αναζωογονητικό και πολύ αρωματικό φρούτο που πρέπει να καταναλώνουμε. Περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού και τα κύρια σάκχαρα είναι σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών - A, C, B 9, B 3, PP, καροτίνη, μέταλλα και ένζυμα.
