2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πολλά έχουν γραφτεί για τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής. Ας το υποστηρίξουμε τώρα με επιστημονικά δεδομένα.
Μία από τις μεγαλύτερες και μακροχρόνιες μελέτες στο Ηνωμένο Βασίλειο ολοκληρώθηκε πρόσφατα για να βρει τη διαφορά στη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων σε χορτοφάγους και άτομα που τρώνε κρέας.
Για 11 χρόνια, περισσότεροι από 45.000 άνθρωποι, εκ των οποίων οι 15.100 ήταν πλήρεις χορτοφάγοι, έχουν μελετηθεί από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης.
Συνοπτικά δεδομένα από αυτήν τη μελέτη δείχνουν ότι οι χορτοφάγοι είναι τρεις φορές λιγότερο πιθανό να έχουν καρδιακή προσβολή από τους ανθρώπους που τρώνε κρέας και προϊόντα κρέατος.
Οι επιστήμονες εξηγούν αυτό το φαινόμενο από το γεγονός ότι οι χορτοφάγοι έχουν πολύ χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και λιγότερο υπέρβαρο.
Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση κρέατος οδηγεί στη συσσώρευση λιπαρών αποθέσεων στις αρτηρίες, η οποία μπορεί να προκαλέσει στηθάγχη, υψηλή αρτηριακή πίεση και στεφανιαία νόσο. Μερικοί επιστήμονες προχωρούν ακόμη περισσότερο.
Συγκρίνουν τους μη χορτοφάγους με τους καπνιστές. Σύμφωνα με αυτούς, η ποσότητα χοληστερόλης που περιέχεται σε ένα αυγό βλάπτει το σώμα που ισοδυναμεί με πέντε τσιγάρα που καπνίστηκαν. Ο κίνδυνος εμφάνισης της νόσου του Alzheimer αυξάνεται επίσης σημαντικά.
Συνοπτικά, μπορούμε να πούμε ότι οι χορτοφάγοι ζουν περισσότερο και πιο υγιείς.
Συνιστάται:
Η καρδιά αγαπά τις φράουλες
Οι φράουλες δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά και πολύ χρήσιμες. Ο κόκκινος καρπός χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για την αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών και παθήσεων. Τα αρχαία αιγυπτιακά χειρόγραφα δείχνουν ότι συνταγογραφήθηκαν από αρχαίους γιατρούς ως φάρμακο για να βοηθήσουν στη φλεγμονή, πυρετό, πέτρες στα νεφρά, κακή αναπνοή, ουρική αρθρίτιδα.
ΠΟΥ: Η χορτοφαγία και η κατανάλωση ωμών τροφίμων είναι ψυχικές διαταραχές
Η χορτοφαγία και τα ωμά τρόφιμα ήταν στη λίστα των ψυχικών διαταραχών. Εμπειρογνώμονες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας έχουν δημοσιεύσει έναν νέο κατάλογο ασθενειών στις οποίες πρέπει να προσέξουν οι ψυχίατροι. Περιλαμβάνει την τάση να τρώτε ωμά και χορτοφαγία ως πιθανά συμπτώματα ψυχικής διαταραχής.
Χορτοφαγία - υπέρ και μειονεκτήματα
Σήμερα, υπάρχουν πάνω από 800 εκατομμύρια χορτοφάγοι παγκοσμίως. Μερικοί έχουν επιλέξει αυτήν τη διατροφή μόνο για ανθρωπιστικούς λόγους, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι το κρέας είναι πολύ επιβλαβές. Τα επιχειρήματα που είναι πιο χρήσιμα ή πιο επιβλαβή είναι να είναι χορτοφάγος, ποτέ να υποχωρούν.
Η καρδιά αγαπά το μπρόκολο
Η καρδιά σου αγαπά το μπρόκολο. Αυτό είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που οι επιστήμονες και οι γιατροί λένε με μία φωνή που συμβάλλουν στη σημαντική μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτός ο ισχυρισμός αποδείχθηκε και πάλι από επτά μελέτες στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 100.
Αρωματικά πεπόνια: Γι 'αυτό το σώμα τους αγαπά
Το καλοκαίρι, το πεπόνι είναι απαραίτητο αναζωογονητικό και πολύ αρωματικό φρούτο που πρέπει να καταναλώνουμε. Περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού και τα κύρια σάκχαρα είναι σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών - A, C, B 9, B 3, PP, καροτίνη, μέταλλα και ένζυμα.
