2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σήμερα, υπάρχουν πάνω από 800 εκατομμύρια χορτοφάγοι παγκοσμίως. Μερικοί έχουν επιλέξει αυτήν τη διατροφή μόνο για ανθρωπιστικούς λόγους, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι το κρέας είναι πολύ επιβλαβές.
Τα επιχειρήματα που είναι πιο χρήσιμα ή πιο επιβλαβή είναι να είναι χορτοφάγος, ποτέ να υποχωρούν. Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι δεν μπόρεσαν ποτέ να καταλήξουν σε συμφωνία.
Η χορτοφαγία χωρίζεται σε διάφορους τύπους. Οι βίγκαν δεν καταναλώνουν κρέας, ψάρι, αυγά, χαβιάρι και γάλα. Οι λακτο-χορτοφάγοι χρησιμοποιούν γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα γιαουρτιού. Οι χορτοφάγοι Ovulatto καταναλώνουν επιπλέον γάλα και αυγά.
Οι νεαροί χορτοφάγοι μπορούν να φάνε ψάρια και λευκά πουλερικά. Ο φρουτοριανισμός βασίζεται σε φρούτα, αλλά επιτρέπει επίσης τα λάχανα, τα καρύδια, τις ντομάτες και τις μελιτζάνες.
Πολλοί γιατροί ισχυρίζονται ότι η βέλτιστη επιλογή είναι μια ωολακτο-χορτοφαγική διατροφή Δηλαδή, όταν ένα άτομο επιτρέπει στον εαυτό του να καταναλώνει αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αυτή η διατροφή είναι ικανή να παρέχει στο σώμα ασβέστιο και πρωτεΐνες, από τις οποίες στερείται κατά τη διάρκεια της χορτοφαγικής διατροφής.
Εάν είστε χορτοφάγος και τρώτε μόνο φρούτα και λαχανικά, είναι αλήθεια, αυτό έχει τα πλεονεκτήματά του. Για παράδειγμα, οι χορτοφάγοι υποφέρουν λιγότερο από υπέρταση, διαβήτη και πέτρες στα νεφρά. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πολύ πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, βελτιώνουν την ανοσία και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.
Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμινών - βιταμίνη C, βιταμίνη Ρ, βήτα καροτίνη, που προστατεύουν τον οργανισμό από ασθένειες.
Αλλά οι γιατροί λένε ότι δεν είναι υγιές να εγκαταλείψουμε το κρέας εντελώς. Οι χορτοφάγοι μπορούν να αναπτύξουν αναιμία, μια έλλειψη σιδήρου, καθώς ο περισσότερος σίδηρος βρίσκεται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Επιπλέον, οι ζωικές τροφές περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, μέταλλα και λιπαρά οξέα που προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Εάν δεν καταναλώνουμε καθόλου κρέας και ζωικά προϊόντα, το σώμα έχει έλλειψη βιταμίνης D και βιταμίνης Β12. Και είναι απολύτως απαραίτητα για την εργασία του νευρικού συστήματος και την ανανέωση του αίματος.
Συνιστάται:
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του ζαχαρωμένου μελιού
Πολύ συχνά οι πωλητές και ακόμη και οι παραγωγοί μελιού παραπονούνται ότι οι πελάτες αρνούνται να αγοράσουν μέλι που είναι ήδη ζαχαρωμένο. Γενικά πιστεύεται ότι το ζαχαρωμένο μέλι είναι επιβλαβές. Αλλά ποια είναι η αλήθεια; Είναι λίγο γνωστό το γεγονός ότι όταν το μέλι ζαχαρούται, δείχνει ότι είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας και είναι ένα εντελώς χρήσιμο φυσικό προϊόν.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσης γάλακτος
Η διατριβή ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα τρόφιμα επιβεβαιώνεται συνεχώς. Αυτή είναι η γνώμη εμπειρογνωμόνων από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και υποστηρίζεται συνεχώς από άρθρα σχετικά με αυτό το θέμα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των αλυσίδων γρήγορου φαγητού
Περισσότερα από 13.000 εστιατόρια McDonald's και περισσότερα από 8.000 KFC σε 80 χώρες εργάζονται για την προώθηση του γρήγορου φαγητού. Για ένα άτομο που εργάζεται αργά και είναι απασχολημένο, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το έτοιμο φαγητό.
ΠΟΥ: Η χορτοφαγία και η κατανάλωση ωμών τροφίμων είναι ψυχικές διαταραχές
Η χορτοφαγία και τα ωμά τρόφιμα ήταν στη λίστα των ψυχικών διαταραχών. Εμπειρογνώμονες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας έχουν δημοσιεύσει έναν νέο κατάλογο ασθενειών στις οποίες πρέπει να προσέξουν οι ψυχίατροι. Περιλαμβάνει την τάση να τρώτε ωμά και χορτοφαγία ως πιθανά συμπτώματα ψυχικής διαταραχής.
Η χορτοφαγία προστατεύει από τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις
Τα άτομα που δεν τρώνε κρέας είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν διαβήτη και καρδιαγγειακές παθήσεις. Μια μελέτη που δείχνει ότι οι χορτοφάγοι έχουν μικρότερο κίνδυνο διαβήτη και οι καρδιακές παθήσεις έλαβαν υπόψη πολλούς παράγοντες. Οι ερευνητές έλαβαν υπόψη παράγοντες όπως η αρτηριακή πίεση, το βάρος, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα επίπεδα χοληστερόλης.
