2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν πολλά καθεστώτα με το φαγόπυρο - ένα από αυτά είναι ένα μονότιμο, δηλαδή, όλη την ώρα τρώτε μόνο φαγόπυρο. Επιτρέπονται επίσης ποτά όπως πράσινο τσάι, φυσικά νερό, κεφίρ, αλλά μόνο εάν η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος είναι 1%. Οι κόκκοι του φαγόπυρου είναι εμποτισμένοι - ένα ποτήρι χύνεται με δύο ποτήρια νερό.
Αυτό το καθεστώς έχει πολλούς υποστηρικτές που ισχυρίζονται ισχυρά ότι στην πραγματικότητα έχασαν βάρος κατά τη διάρκεια του καθεστώτος. Εάν δυσκολεύεστε να αντέξετε αυτό το καθεστώς, μπορείτε να προσθέσετε στο μενού δύο φρέσκα φρούτα, σαλάτα με λάχανο και αποξηραμένα φρούτα. Το καθεστώς δεν διαρκεί περισσότερο από πέντε ημέρες.
Καθώς αυτή η λειτουργία είναι αρκετά περιοριστική και δεν μπορούν όλοι να την ακολουθήσουν, προτείνουμε μια άλλη δίαιτα φαγόπυρου, στην οποία, ωστόσο, υπάρχει πολύ περισσότερη ποικιλία. Σε σύγκριση με την πρώτη πρόταση, αυτή η δίαιτα, το έργο Σουηδών διατροφολόγων, θα μοιάζει με γιορτή.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της διατροφής είναι ότι περιλαμβάνει πατάτες, γάλα, κρέας. Σε αυτή τη διατροφή, το φαγόπυρο δεν είναι βασικό φαγητό - υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων.
Η διατροφή διαρκεί επτά ημέρες, και εδώ τι να φάτε μέσω καθεμιάς από αυτές:
- Την πρώτη μέρα, πάρτε πρωινό με ένα μπολ βραστό φαγόπυρο και περίπου 250 ml φρέσκου γάλακτος. Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με ντομάτες, ψητές πιπεριές και κρεμμύδια. Προσθέστε περίπου 100 g κίτρινου τυριού. Συνιστάται ένα ποτήρι ζεστό γάλα για κατανάλωση. Το δείπνο την πρώτη ημέρα δεν περιέχει περισσότερες από δύο βραστές πατάτες, μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και κόκκινα τεύτλα, τα οποία μπορείτε να καρυκεύσετε με μια μικρή κρέμα χαμηλών λιπαρών
- Η δεύτερη ημέρα ξεκινά με το ίδιο πρωινό με την πρώτη ημέρα. Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει σαλάτα λαχανικών - περίπου 150 g, 2 βραστές πατάτες και βραστά ψάρια. Για δείπνο, σερβίρετε δύο βραστά αυγά, ένα ποτήρι γάλα και γαρνιτούρα - μια σαλάτα από φρέσκο λάχανο, μερικά κρεμμύδια και ηλιέλαιο.
- Την τρίτη ημέρα, το πρώτο γεύμα παρέχει ένα κανονικό ποτήρι γάλα, αλλά αυτή τη φορά σε συνδυασμό με περίπου 50 γραμμάρια σκληρού τυριού και μια φέτα ολικής αλέσεως. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, πιείτε ένα ποτήρι χυμό μήλου (φρεσκομαγειρεμένο), 100 g σαλάτας λαχανικών και ένα κομμάτι βραστό κοτόπουλο. Το δείπνο είναι το ίδιο με τη δεύτερη ημέρα.
- Την τέταρτη ημέρα τρώτε το ίδιο πρωινό με την τρίτη ημέρα, αλλά χωρίς το τυρί. Για μεσημεριανό γεύμα, φάτε περίπου 100 γραμμάρια φαγόπυρου, ένα μικρό κομμάτι βόειο κρέας, πάντα μαγειρεμένο και 2 πορτοκάλια. Το δείπνο περιλαμβάνει 150 γραμμάρια ντομάτα και κρεμμύδι σαλάτα και 100 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού. Για πόσιμο - ένα ποτήρι γάλα.
- Την πέμπτη ημέρα, πάρτε το πρωινό με πορτοκάλι και ένα ποτήρι γάλα φρούτων. Για μεσημεριανό φάτε κοτόπουλο [ψητή μπριζόλα], 2 τεμ. Πατάτες και ένα φλιτζάνι τσάι, και για δείπνο συνιστάται ένα μήλο και γκρέιπφρουτ και ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.
- Την προτελευταία ημέρα της διατροφής πρωινό με φαγόπυρο και γάλα - όπως την πρώτη ημέρα. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, φάτε 150 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας και την ίδια ποσότητα βραστές πατάτες. Μπορείτε να συμπληρώσετε το μεσημεριανό γεύμα με μήλο και πορτοκάλι. Για δείπνο, επιτρέπονται 100 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού σε συνδυασμό με σαλάτα λάχανου και γκρέιπφρουτ.
- Η τελευταία ημέρα παρέχει πρωινό με φαγόπυρο και φρέσκο γάλα και για μεσημεριανό γεύμα - βραστά ψάρια (περίπου 200 g), 100 g βραστές πατάτες, ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι και ένα μήλο. Το δείπνο περιλαμβάνει ψητό κοτόπουλο, σαλάτα λαχανικών της επιλογής, μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και ένα ποτήρι χυμό μήλου.
Συνιστάται:
Συμβουλές για το μαγείρεμα του φαγόπυρου
Όλο και περισσότερο, βρίσκουμε συνταγές παρασκευασμένες με τόσο χρήσιμο φαγόπυρο, ή το λεγόμενο. είδος σίκαλης. Εδώ με ένα συνοπτικό στιλ, σύντομο, ακριβές και καθαρό, θα σας παρουσιάσω μερικές επισημάνσεις στην προετοιμασία του φαγόπυρου στη μαγειρική.
Τι να μαγειρέψετε με αλεύρι φαγόπυρου
Οι ευεργετικές ιδιότητες του αλεύρου φαγόπυρου σχετίζονται κυρίως με την πλούσια περιεκτικότητά του σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, ιώδιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φυτικές ίνες και αμινοξέα. Το αλεύρι φαγόπυρου δεν είναι ακόμα ένα προϊόν που χρησιμοποιείται συνήθως στη χώρα μας, σε αντίθεση με τη Ρωσία.
Γιατί να πίνετε τσάι φαγόπυρου
Τσάι φαγόπυρου προέρχεται από την Ασία και πιο συγκεκριμένα από την Κορέα, όπου ονομάζεται Memil-Cha, στην Ιαπωνία - Soba-Cha και στην Κίνα - Kuchao-Cha. Παρασκευάζεται από ψητό φαγόπυρο. Όπως και τα άλλα παραδοσιακά κορεάτικα τσάγια, το Memil-Cha μπορεί να πιει ζεστό ή κρύο και μερικές φορές σερβίρεται αντί για νερό.
Καλλιέργεια φαγόπυρου
Είδος σίκαλης είναι ένα από τα σημαντικά δημητριακά που είναι πολύ καλά για την υγεία και είναι πολύ νόστιμα όταν μαγειρεύονται σωστά. Η καλλιέργεια φαγόπυρου δεν είναι δύσκολη, αλλά απαιτεί γνώση ορισμένων συγκεκριμένων στιγμών στην ανάπτυξη αυτού του δημητριακού.
Μέλι φαγόπυρου - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Όταν μιλάμε για το μέλι, συνήθως φαντάζουμε το μέλι ακακίας, το μέλι του φλοιού, το μέλι φρούτων, το μέλι μάννας και σχεδόν ποτέ δεν σκεφτόμαστε τους λιγότερο δημοφιλείς τύπους μελιού. Μέλι φαγόπυρου , με τη σειρά του, είναι ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα χαλκού που παρασκευάζονται από μέλισσες από λουλούδια φαγόπυρου λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων λόγω της σύνθεσής του.
