2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα πορτοκάλια ήταν από καιρό κάτι περισσότερο από ένα χειμερινό φρούτο. Αν και δεν είμαστε πλέον στην ενεργή κρύα σεζόν, γιατί να μην κάνετε μια υπέροχη μαρμελάδα ή μαρμελάδα πορτοκαλιού εάν χάσατε αυτόν τον χειμώνα. Απίστευτα νόστιμη, μαρμελάδα πορτοκαλιού είναι ιδανική για πρωινό.
Πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένες ποικιλίες πορτοκαλιών, όπως η Saville, έχουν μια τάρτα γεύση αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες. Αυτός είναι ο φυσικός πυκνωτικός παράγοντας μαρμελάδας και ζελέ και γι 'αυτό αυτή η ποικιλία πορτοκαλιών είναι ιδανική για μαρμελάδα.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η μαρμελάδα δεν μπορεί να παρασκευαστεί από άλλες συνηθισμένες ποικιλίες πορτοκαλιών, τις οποίες μπορείτε πάντα να βρείτε στην αγορά. Εάν βρείτε περισσότερες ειδικές ποικιλίες, ξέρετε ότι μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες ή να καταψυχθούν στον καταψύκτη για περίπου μισό χρόνο.
Για να αυξήσετε το επίπεδο πηκτίνης στη συνηθισμένη μαρμελάδα πορτοκαλιού, προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού σε κάθε 500 γραμμάρια χυμού πορτοκαλιού. Το λεμόνι είναι επίσης ένα εσπεριδοειδές πλούσιο σε πηκτίνη.
Μην προσπαθήσετε να κάνετε υπερβολική μαρμελάδα ταυτόχρονα. Το μείγμα φρούτων και ζάχαρης δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/3 του δοχείου στο οποίο βράζεται. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά το μαγείρεμα το μείγμα αυξάνεται σε όγκο και μπορεί να βράσει.
Είναι σημαντικό να βράσετε το μείγμα πολύ σκληρά για να πάρετε την επιθυμητή νόστιμη και καλή μαρμελάδα πορτοκαλιού. Στο σπίτι είναι αρκετά δύσκολο να χειριστείτε μια μεγάλη ποσότητα, οπότε μην υπερβαίνετε τις διπλές δόσεις που καθορίζονται στη συνταγή.
Εάν έχετε πολλά φρούτα, κάντε μερικές μικρότερες δόσεις από μια μεγάλη. Όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα, τόσο περισσότερο πρέπει να βράσει η μαρμελάδα και έτσι χάνονται τα αρώματα της μαρμελάδας.
Χρησιμοποιήστε απλή κρυστάλλινη ζάχαρη για τη μαρμελάδα. Όσο μεγαλύτεροι είναι οι κρύσταλλοι, τόσο λιγότερος αφρός σχηματίζεται κατά το μαγείρεμα και τόσο καθαρότερη είναι η πορτοκαλί μαρμελάδα.
Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα πορτοκαλιού.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Για να προετοιμάσετε μύδια γρήγορα και εύκολα
Τα μύδια είναι μια ιδανική επιλογή αν θέλετε να προετοιμάσετε κάτι γρήγορο και εύκολο για δείπνο. Είναι κατάλληλα ακόμη και για να καλωσορίσετε τους επισκέπτες, αρκεί να είστε σίγουροι ότι λατρεύουν τις λιχουδιές θαλασσινών. Πολλοί έχουν κουραστεί να σας υποδεχτούν με παραδοσιακές μπριζόλες, κεφτεδάκια και κεμπάπ που σερβίρονται με γαρνιτούρα πατάτας.
Πώς να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα νόστιμη πέστροφα
Η πέστροφα ονομάζεται άπαχη επειδή δεν περιέχει σχεδόν λίπος. Αυτό το τρυφερό ψάρι είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για το μαγείρεμα του δείπνου του Αγίου Νικολάου. Το πλεονέκτημά του είναι ότι δεν απαιτεί πολύ χρόνο για το τηγάνισμα ή το ψήσιμο.
Ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα - πώς διαφέρουν
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν έχει απόθεμα κονσερβοποιημένων φρούτων για να φέρει λίγο καλοκαιρινή διάθεση κατά τους χειμερινούς μήνες. Δεν έχει σημασία αν είναι ζελέ, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - το σημαντικό είναι να μεταφέρετε τον ήλιο στο κρύο του χειμώνα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
