2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η πέστροφα ονομάζεται άπαχη επειδή δεν περιέχει σχεδόν λίπος. Αυτό το τρυφερό ψάρι είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για το μαγείρεμα του δείπνου του Αγίου Νικολάου. Το πλεονέκτημά του είναι ότι δεν απαιτεί πολύ χρόνο για το τηγάνισμα ή το ψήσιμο.
Ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος πέστροφας είναι να το τηγανίζετε σε τηγάνι. Τα καθαρισμένα ψάρια τεμαχίζονται σε μερίδες, αλατίζονται και τυλίγονται σε αλεύρι και στη συνέχεια τοποθετούνται σε καλά θερμαινόμενο λίπος. Στην περιοχή της Ροδόπης, για παράδειγμα, αντί του παραδοσιακού λευκού αλευριού, το ψάρι τυλίγεται με αλεύρι καλαμποκιού.
Εάν θέλετε να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τις βιταμίνες και τα μέταλλα των υγιών ψαριών, μπορείτε να επιλέξετε την επιλογή στη σχάρα. Για το σκοπό αυτό, τα καθαρισμένα ψάρια πλένονται με χλιαρό νερό, μετά το οποίο πρέπει να στεγνώσουν.
Το κρέας ψαριού καρυκεύεται με αλάτι και πιπέρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να απλώσετε την πέστροφα και στις δύο πλευρές με φρέσκο χυμό ενός λεμονιού και ελαιόλαδου (ή λάδι). Το ψάρι μένει έτσι για τουλάχιστον μισή ώρα. Όσο περισσότερος ασθενής μπορεί να περιμένει μια ώρα. Στη συνέχεια ψήνουμε στη σχάρα.
Η τρίτη επιλογή είναι να ψήσουμε την πέστροφα στο φούρνο. Αφού αλατίσετε το κρέας και προσθέσετε μαύρο πιπέρι, καλύψτε τα ψάρια με φέτες λεμονιού και ψιλοκομμένο άνηθο και / ή μαϊντανό για γεύση.
Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε. Δεν χρειάζεται περισσότερο από 30-40 λεπτά για να το προετοιμάσετε. Θα είναι ακόμα πιο ευαίσθητο εάν το ψάρι βράζεται σε αλατισμένο βραστό νερό για περίπου 4 λεπτά πριν το ψήσιμο.
Μια άλλη επιλογή για το φούρνο είναι να βάλετε πέστροφα εκτός από φέτες λεμονιού και σκόρδου και φέτες ντομάτας. Τακτοποιήστε τα κομμένα κρεμμύδια στην κορυφή.
Προσθέστε λίγο νερό και λίπος και ψήστε ξανά σε προθερμασμένο φούρνο (200 - 220 μοίρες) για περίπου 30-40 λεπτά. Η πέστροφα μπορεί να ψηθεί με λίγο λευκό κρασί. Το ψήσιμο μπορεί να γίνει σε αλουμινόχαρτο, σάκο ψησίματος ή απευθείας σε ένα ταψί.
Κατάλληλα μπαχαρικά για πέστροφα, εκτός από αυτά που αναφέρονται μέχρι στιγμής, είναι επίσης devesil και εστραγκόν. Οι πρακτικοί ξενιστές χρησιμοποιούν ένα μικτό μπαχαρικό για ψάρι.
Όταν σερβίρετε, η πέστροφα πρέπει να διακοσμείται με λεμόνια. Κατάλληλο για γαρνιτούρα είναι βρασμένα λαχανικά ή ελαφρές πουρέ πατάτας.
Ακολουθούν μερικές υπέροχες συνταγές πέστροφας.
Συνιστάται:
Φάτε εύκολα στις διακοπές! Δείτε πώς μπορείτε να απαλλαγείτε γρήγορα από τα δαχτυλίδια
Σύμφωνα με τα τελευταία στατιστικά στοιχεία, κατά τη διάρκεια μεγάλων εορτών όπως τα Χριστούγεννα, το Πάσχα, η Ημέρα του Αγίου Γεωργίου και άλλες. οι περισσότεροι άνθρωποι κερδίζουν μεταξύ 3 και 5 κιλών. Εκτός από το ότι είναι επιβλαβές για τη φυσική κατάσταση ενός ατόμου, μπορεί επίσης να επηρεάσει την ψυχή του.
Πώς να προετοιμάσετε την πιο νόστιμη σάλτσα
Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε τις πιο νόστιμες σάλτσες στον κόσμο, αρκεί να ακολουθείτε έναν μόνο κανόνα, λένε Γάλλοι σεφ. Το μυστικό της παρασκευής σαλτσών διατηρείται εδώ και πολύ καιρό, αλλά είναι πλέον γνωστό σε όλους. Για να γίνει η σάλτσα παχιά και ομοιογενής, χωρίς σβώλους, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται με μια συγκεκριμένη σειρά.
Για να προετοιμάσετε μύδια γρήγορα και εύκολα
Τα μύδια είναι μια ιδανική επιλογή αν θέλετε να προετοιμάσετε κάτι γρήγορο και εύκολο για δείπνο. Είναι κατάλληλα ακόμη και για να καλωσορίσετε τους επισκέπτες, αρκεί να είστε σίγουροι ότι λατρεύουν τις λιχουδιές θαλασσινών. Πολλοί έχουν κουραστεί να σας υποδεχτούν με παραδοσιακές μπριζόλες, κεφτεδάκια και κεμπάπ που σερβίρονται με γαρνιτούρα πατάτας.
Πώς να προετοιμάσετε γρήγορα το φαγητό σας
Η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική, είτε είναι απαραίτητη δίαιτα λόγω ασθένειας. για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. ή επειδή η φυσική κατάσταση απαιτεί ελεγχόμενη διατροφή που, σε συνδυασμό με την άσκηση, οδηγεί σε αύξηση μυών. Μαγείρεμα Ωστόσο, συνήθως χρειάζεται πολύς χρόνος.
Σπιτικό τυρί και γιαούρτι γρήγορα και εύκολα για αρχάριους στην κουζίνα
Το τυρί και το γιαούρτι είναι υγιεινές τροφές που χρειάζεται κάθε σώμα. Η προετοιμασία στο σπίτι είναι ακόμη πιο χρήσιμη και αυτό δεν είναι δύσκολο και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Άρχισα να τα μαγειρεύω ταυτόχρονα με τη σίτιση του γιου μου, καθώς προσπαθώ να καταναλώσω όσο το δυνατόν περισσότερες φυσικές τροφές.
