2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε τις πιο νόστιμες σάλτσες στον κόσμο, αρκεί να ακολουθείτε έναν μόνο κανόνα, λένε Γάλλοι σεφ. Το μυστικό της παρασκευής σαλτσών διατηρείται εδώ και πολύ καιρό, αλλά είναι πλέον γνωστό σε όλους.
Για να γίνει η σάλτσα παχιά και ομοιογενής, χωρίς σβώλους, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται με μια συγκεκριμένη σειρά. Όλα τα συστατικά πρέπει να προστεθούν στο μείγμα ανάλογα με τη σκληρότητά τους.
Για παράδειγμα, στην αρχή τα στερεά και τα ξηρά αναμιγνύονται, και στο τέλος προστίθενται τα υγρά. Στο τέλος της προετοιμασίας της σάλτσας, προστίθενται μπαχαρικά για να αποκτήσουν τη σάλτσα με ένα πραγματικά πλούσιο άρωμα.
Αντί να προσθέτετε σάλτσα σε μακαρόνια ή άλλο είδος ζυμαρικών, θα πρέπει να κάνετε ακριβώς το αντίθετο: θα πρέπει να προσθέσετε ζυμαρικά στη σάλτσα.
Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να πάρετε μια καλή απορρόφηση της σάλτσας από τα ζυμαρικά. Σύμφωνα με Γάλλους σεφ και τους Ιταλούς συναδέλφους τους, η σάλτσα σπαγγέτι μπορεί να χαρακτηριστεί ως ξεχωριστός τύπος πιάτου.
Η παλαιότερη σάλτσα στον κόσμο είναι επίσης η πιο απλή προετοιμασία: ελαιόλαδο, στο οποίο έχουμε προσθέσει ψιλοκομμένα ή τριμμένα σκελίδες σκόρδου.
Με βάση αυτή τη βασική σάλτσα, μπορούν να παρασκευαστούν πραγματικά γαστρονομικά αριστουργήματα: σάλτσα καρυδιάς, πικάντικη σάλτσα, σάλτσα γάλακτος.
Ακολουθούν μερικές υπέροχες συνταγές μακαρονιών.
Συνιστάται:
Χάστε βάρος εύκολα με την πιο νόστιμη διατροφή
Έχετε ακούσει για μια δίαιτα παγωτού; Πιθανώς όχι. Λέγεται ότι το παγωτό ενισχύει το σώμα και βοηθά στην απώλεια βάρους. Σε αυτό το άρθρο θα προτείνω ορισμένα τρόφιμα κατάλληλα για διατροφή. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ορισμένα από αυτά και να κάνετε το μενού σας για την ημέρα.
Sofrito - μια χρήσιμη και νόστιμη σάλτσα από τη Μεσόγειο
Η σάλτσα ντομάτας sofrito χρησιμοποιείται στην ισπανική, ελληνική, ιταλική κουζίνα - είναι γνωστές περισσότερες από 30 ποικιλίες, το κύριο προϊόν είναι το πουρέ ντομάτας. Πολλά άλλα προϊόντα προστίθενται σε διάφορες συνταγές - πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανό, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο, μερικές φορές πουρέ ελιάς κ.
Ένας Αυστραλός έκανε την πιο νόστιμη πίτσα
Ο Johnny Di Francesco, 36 ετών, ο οποίος κατέχει πιτσαρία στα περίχωρα της Μελβούρνης, κέρδισε τον διαγωνισμό για την πιο νόστιμη Μαργαρίτα σε έναν παραδοσιακό διαγωνισμό στην Πάρμα. Για πρώτη φορά στο διαγωνισμό στην Ιταλία, το βραβείο για την πιο νόστιμη πίτσα δεν απονεμήθηκε σε έναν Ιταλό που είναι γνωστός ως ο καλύτερος μάστερ στην προετοιμασία διαφόρων τύπων ζυμαρικών και πίτσας.
Συστατικά και συμβουλές για την πιο νόστιμη γκουακαμόλη
Αν και στα μεγάλα καταστήματα τα μάτια πολλών Βούλγαρων έχουν συναντήσει το αβοκάντο με επιγραφή, πολλοί από εμάς θεωρούν αυτό το φρούτο πολύ εξωτικό και ακριβό. Αλλά πάνω απ 'όλα αναρωτιούνται πώς καταναλώνεται και σε τι χρησιμοποιείται. Όσοι είναι πιο εξοικειωμένοι με εμάς γνωρίζουν ότι τα αβοκάντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αμέτρητων πιάτων και ότι, λόγω των ωφελειών τους για την υγεία για το ανθρώπινο σώμα, αυτός ο καρπός αξίζει τα λεφτά.
Πώς να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα νόστιμη πέστροφα
Η πέστροφα ονομάζεται άπαχη επειδή δεν περιέχει σχεδόν λίπος. Αυτό το τρυφερό ψάρι είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για το μαγείρεμα του δείπνου του Αγίου Νικολάου. Το πλεονέκτημά του είναι ότι δεν απαιτεί πολύ χρόνο για το τηγάνισμα ή το ψήσιμο.
