2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μύδια είναι μια ιδανική επιλογή αν θέλετε να προετοιμάσετε κάτι γρήγορο και εύκολο για δείπνο. Είναι κατάλληλα ακόμη και για να καλωσορίσετε τους επισκέπτες, αρκεί να είστε σίγουροι ότι λατρεύουν τις λιχουδιές θαλασσινών.
Πολλοί έχουν κουραστεί να σας υποδεχτούν με παραδοσιακές μπριζόλες, κεφτεδάκια και κεμπάπ που σερβίρονται με γαρνιτούρα πατάτας.
Ταυτόχρονα, τα μύδια, ειδικά εάν καθαρίζονται καλά, μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και φυσικά, πασπαλισμένα με λίγο αλάτι και ο χρόνος για την παρασκευή τους διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Εδώ πρέπει να γνωρίζετε σχετικά:
1. Όταν επιλέγετε μύδια, βεβαιωθείτε ότι είναι καλά κλειστά, κάτι που σε κάποιο βαθμό διασφαλίζει ότι είναι φρέσκα. Μόλις τα μύδια αγοράζονται από το κατάστημα, θα πρέπει να τοποθετούνται αμέσως σε κρύο νερό, να καθαρίζονται από φύκια και να αυξάνεται η ανάπτυξη που θα δείτε να προέρχεται από αυτά.
Αυτό γίνεται με απότομη κίνηση του χεριού. Στη συνέχεια πλύνετέ τα ξανά με λίγο νερό. Έτσι μπορείτε τώρα να αλλάξετε τη θερμική επεξεργασία τους.
2. Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε μύδια είναι να τα βάλετε σε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο με λίγο αλατισμένο νερό (όχι περισσότερο από 2-3 δάχτυλα) και να τα βράσετε.
Είναι έτοιμοι τη στιγμή που ανοίγουν. Το νερό στραγγίζεται και τα μύδια σερβίρονται σε ένα μπολ. Μπορείτε να τα καρυκεύσετε με λίγο φρέσκο άνηθο, πιπέρι και χυμό λεμονιού.
3. Εάν έχετε ακριβώς 2 λεπτά περισσότερο χρόνο και τα αντίστοιχα προϊόντα, μπορείτε να μαγειρέψετε τα μύδια σε λευκό κρασί και να τα καρυκεύσετε με σκόρδο και βούτυρο. Αυτό γίνεται τοποθετώντας λευκό κρασί στο κάτω μέρος του δοχείου αντί για νερό, στο οποίο έχετε επίσης προσθέσει αλάτι.
Μόλις ανοίξουν τα μύδια, προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου, βούτυρο, ψιλοκομμένο άνηθο και, εάν είναι απαραίτητο, περισσότερο αλάτι. Ανακινήστε καλά το ταψί χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι μέχρι να λιώσει το λάδι. Σερβίρετε τα μύδια με φέτες λεμονιού.
4. Εάν δεν έχετε λευκό κρασί, βούτυρο και φρέσκο άνηθο, μπορείτε εύκολα να τα αντικαταστήσετε με μπύρα, ελαιόλαδο και φρέσκο μαϊντανό, αντίστοιχα. Φρέσκια ρίγανη και βασιλικός είναι επίσης κατάλληλα ως μπαχαρικά.
5. Μύδια, ψιλοκομμένα με κόκκινη σάλτσα φτιαγμένη από τριμμένες ντομάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο, τα οποία μαγειρεύονται σε ελαιόλαδο και στα οποία προστίθενται μπαχαρικά αν είναι επιθυμητό, γίνονται επίσης πολύ νόστιμα. Μόλις ανοίξουν τα μύδια, η σάλτσα χύνεται πάνω τους και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Δείτε μερικές ακαταμάχητες συνταγές μυδιών: Φυσικά μύδια, Βρασμένα μύδια με σκόρδο και μπαχαρικά, Μύδια σε μαρινάδα, Τηγανητά μύδια με μπέικον.
Συνιστάται:
Μαγειρέψτε γρήγορα και εύκολα: Θαλασσινά
Θαλασσινά είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό φαγητό και πιάτα και σαλάτες από αυτά προετοιμάζονται αρκετά γρήγορα και εύκολα. Αφού καθαρίσετε τα θαλασσινά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε όλες τις συνταγές - εκείνες με ρύζι, για σούπες ή ακόμα και σε πίτσα, γαρνίροντας τα με τα αγαπημένα σας λαχανικά.
Έξι βήματα για να προετοιμάσετε τα τέλεια μύδια
Πολλοί πιστεύουν ότι τα μύδια δεν είναι τροφή για φαγητό, καθώς καθαρίζουν το νερό και λεηλατούν όλα τα θαλάσσια απορρίμματα. Ταυτόχρονα, ωστόσο, τα μύδια είναι μια λιχουδιά θαλασσινών που μπορεί να παρασκευαστεί νόστιμα, εύκολα και γρήγορα.
Τι να προετοιμάσετε για πρωινό γρήγορα και νόστιμα (Υγιεινές συνταγές)
Όταν είμαστε αντιμέτωποι με το ερώτημα τι πρέπει να προετοιμαστούμε πρωινό γρήγορο και νόστιμο , θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε. Πρέπει να ταΐσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα νόστιμα και υγιεινό πρωινό γιατί δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα. Ακολουθούν μερικές γρήγορες συνταγές που απαιτούν ελάχιστο χρόνο, μόλις 10-15 λεπτά.
Πώς να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα νόστιμη πέστροφα
Η πέστροφα ονομάζεται άπαχη επειδή δεν περιέχει σχεδόν λίπος. Αυτό το τρυφερό ψάρι είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για το μαγείρεμα του δείπνου του Αγίου Νικολάου. Το πλεονέκτημά του είναι ότι δεν απαιτεί πολύ χρόνο για το τηγάνισμα ή το ψήσιμο.
Σπιτικό τυρί και γιαούρτι γρήγορα και εύκολα για αρχάριους στην κουζίνα
Το τυρί και το γιαούρτι είναι υγιεινές τροφές που χρειάζεται κάθε σώμα. Η προετοιμασία στο σπίτι είναι ακόμη πιο χρήσιμη και αυτό δεν είναι δύσκολο και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Άρχισα να τα μαγειρεύω ταυτόχρονα με τη σίτιση του γιου μου, καθώς προσπαθώ να καταναλώσω όσο το δυνατόν περισσότερες φυσικές τροφές.
