Διατροφή Pegan - επιτρεπόμενα τρόφιμα και δείγμα μενού

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Διατροφή πεγκάν είναι η τελευταία επιτυχία μεταξύ των δίαιτας που υπόσχεται απώλεια βάρους, ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και ανακούφιση της φλεγμονής. Μερικοί το περιγράφουν ως εύκολο και αποτελεσματικό, αλλά άλλοι δυσκολεύονται να ακολουθήσουν.

Διατροφή Pegan, που ονομάζεται επίσης vegan paleo δίαιτα, συνδυάζει τις αρχές της παλαιό διατροφής και της φυτικής διατροφής. Δημιουργήθηκε από έναν διάσημο γιατρό με το όνομα Δρ Mark Human. Από το όνομά του μπορείτε να μαντέψετε ότι είναι θέμα να ακολουθήσετε μια δίαιτα παρόμοια με τους αρχαίους προγόνους μας. Η διατροφή επικεντρώνεται σε ολόκληρα μη επεξεργασμένα τρόφιμα όπως κρέας, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, αυγά, φρούτα και λαχανικά. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη δημητριακών, οσπρίων, γαλακτοκομικών και μεταποιημένων προϊόντων.

Από την άλλη πλευρά, η χορτοφαγική διατροφή ακολουθεί την κατανάλωση φυτικών προϊόντων και εξαλείφει όλα τα κρέατα, τα θαλασσινά και τα ζωικά προϊόντα όπως τα αυγά, τα γαλακτοκομικά τρόφιμα και το μέλι.

Διατροφή πεγκάν συνδυάζει και τα δύο. Οι υποστηρικτές της ισχυρίζονται ότι έχει μόνο θετική επίδραση στην υγεία. Από την εισαγωγή του, έχουν εμφανιστεί πολλά βιβλία που το χαρακτηρίζουν μια από τις καλύτερες δίαιτες. Υπάρχουν επίσης ορισμένες παραλλαγές αυτής της διατροφής, μία από τις οποίες είναι Πεγκάν 365. Το τελευταίο ακολουθεί τις ίδιες αρχές με την κλασική διατροφή Pegan, προσθέτοντας περισσότερες οδηγίες για την καθημερινή πρόσληψη τροφής.

Υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ vegan και Δίαιτες πεγκάν. Το τελευταίο επικεντρώνεται σε ολόκληρα μη επεξεργασμένα τρόφιμα και πολλά φρούτα και λαχανικά. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή παλαιό δίαιτα, μικρές ποσότητες δημητριακών και οσπρίων όπως quinoa, βρώμη, φασόλια και ρεβίθια επιτρέπονται εδώ. Η πρόσληψη πρέπει να είναι περιορισμένη - έως και μισό φλιτζάνι δημητριακά και ένα φλιτζάνι όσπρια.

Στην πραγματικότητα, εδώ μπορείτε να καταναλώσετε, εάν ακολουθείτε τη διατροφή Pegan.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα στη δίαιτα για πεγκάν

Κρέας από φυτοφάγα - βόειο κρέας, μοσχάρι, αρνί, θηράματα κ.λπ.

Πουλιά - κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια, χήνα κ.λπ.

Ψάρια - σολομός, σαρδέλες, αντσούγιες, σκουμπρί, τόνος κ.λπ.

Αυγά;

Φρούτα - μήλα, πορτοκάλια, φρούτα, αχλάδια, μπανάνες, σταφύλια, κεράσια κ.λπ.

Λαχανικά - σπαράγγια, μπρόκολο, κουνουπίδι, σέλινο, φυλλώδη χόρτα, ραπανάκια, γογγύλια κ.λπ.

Δημητριακά (σε μικρές ποσότητες) - κινόα, βρώμη, καστανό ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί.

Όσπρια (σε μικρές ποσότητες) - ρεβίθια, μαύρα φασόλια, πίντα, λευκά φασόλια, φακές.

Ξηροί καρποί / σπόροι - αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φιστίκια, καρύδια macadamia, σπόροι chia, λιναρόσπορος, σπόροι κάνναβης.

Υγιή λίπη - ακατέργαστο λάδι καρύδας, αβοκάντο, ελαιόλαδο

Βότανα / μπαχαρικά - κύμινο, κανέλα, βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, κουρκούμη κ.λπ.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε όταν κάνετε δίαιτα με πεγκάν

Κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και αυγά

Γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, γιαούρτι, τυρί, βούτυρο, μεταποιημένο τυρί κ.λπ.

Δημητριακά - εκείνα που περιέχουν γλουτένη, όπως σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη.

Όσπρια - φιστίκια;

Εξευγενισμένα έλαια - ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, σογιέλαιο, κραμβέλαιο ·

Προϊόντα γλυκανμένα με ζάχαρη και ζάχαρη

Μεταποιημένα τρόφιμα - μάρκες, κράκερ, μπισκότα, κουλουράκια, μπάρες granola, ραφιναρισμένα φασόλια, γρήγορο φαγητό.

Οφέλη από τη διατροφή Pegan

Η διατροφή επικεντρώνεται σε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα. Χάρη σε αυτό, προωθεί την απώλεια βάρους.

Διατροφή πεγκάν είναι σχετικά απλό και εύκολο στην παρακολούθηση. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και προάγει την ευημερία ολόκληρου του σώματος.

Μειονεκτήματα της διατροφής Pegan

Μπορεί να φαίνεται σαν πρόκληση για εσάς στην αρχή.

Θα μπορούσε να απαιτήσει περισσότερα χρήματα για να αγοράσει τα προϊόντα.

Εξαλείφει την κατανάλωση οσπρίων και δημητριακών ολικής αλέσεως, τα οποία ωφελούν επίσης την υγεία του σώματος.

Δείγμα μενού σύμφωνα με τη διατροφή Pegan

Πρώτη μέρα

Πρωινό: ομελέτα με σοταρισμένα λαχανικά

Μεσημεριανό: κεφτεδάκια για χορτοφάγους με ζυμαρικά κολοκυθάκια και πέστο αβοκάντο

Δείπνο: ψητή γαλοπούλα με βότανα και σπαράγγια με σκόρδο

Πρόσθετα γεύματα: πατάτες λάχανο και αμύγδαλα.

Ημέρα δεύτερη

Πρωινό: πουτίγκα σπόρων καρύδας chia, γαρνιρισμένο με φρούτα και κανέλα

Μεσημεριανό: ψητό κοτόπουλο με κουνουπίδι και ρύζι μπρόκολου

Δείπνο: κάρυ με κόκκινες φακές

Πρόσθετο φαγητό: χούμους με μπαστούνια λαχανικών

Τρίτη ημέρα

Πρωινό: πλιγούρι βρώμης χωρίς δημητριακά

Μεσημεριανό: μπολ γεμάτο κιμά, μαρούλι, ντομάτα, γκουακαμόλη και κρεμμύδι

Δείπνο: σαλάτα με σπανάκι, ηλιόσποροι, ρεβίθια, ντομάτες, καρύδια, καρότα και βινεγκρέτ ελιάς

Συμπληρωματικό γεύμα: μικτά φρούτα

Το σωστό τήρηση της διατροφής Pegan θα οδηγήσει σε γρήγορα και ευνοϊκά αποτελέσματα. Σε περίπτωση που έχετε πρόβλημα υγείας, συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό και μετά επιλέξτε μια δίαιτα που θα ακολουθήσετε!