Τι να μαγειρέψετε με καρύδια

Βίντεο: Τι να μαγειρέψετε με καρύδια

Βίντεο: Τι να μαγειρέψετε με καρύδια
Βίντεο: Γιορτινή παντζαροσαλάτα με καρύδια | Συνοδευτικά | Paxxi(C216) 2024, Νοέμβριος
Τι να μαγειρέψετε με καρύδια
Τι να μαγειρέψετε με καρύδια
Anonim

Με τη βοήθεια των καρυδιών μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα επιδόρπια που δεν απαιτούν πολύ χρόνο και είναι εύκολο να φτιαχτούν. Το πιο εύκολο να το κάνετε φιλιά καρυδιάς, είναι νόστιμα και αγαπούν τους μικρούς και μεγάλους.

Συστατικά: 6 ασπράδια αυγού, 100 γραμμάρια ζάχαρης άχνη, μισό φλιτζάνι αλεσμένα καρύδια. Χτυπάμε τα ασπράδια στο χιόνι και πολύ αργά και προσεκτικά προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, συνεχίζοντας να χτυπάμε. Προσθέστε τα αλεσμένα καρύδια σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας πολύ απαλά.

Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, σχηματίστε φιλιά και μπορείτε να προσθέσετε χρώμα ζαχαροπλαστικής εάν θέλετε. Τα φιλιά θα πρέπει να διαμορφώνονται σε χαρτί ψησίματος, και ελλείψει τέτοιων - σε απλά λευκά φύλλα, αλλά κινδυνεύει να κολλήσει το κάτω μέρος των φιλιών στο χαρτί.

Ψήνουμε στους 50 ή το πολύ 80 μοίρες, τοποθετώντας τα φιλιά σε κρύο φούρνο. Ψήστε μέχρι να σκληρύνουν τα φιλιά. Αφού αφαιρέσετε το τηγάνι από το φούρνο, περιμένετε να κρυώσουν και αφαιρέστε τα από το τηγάνι.

Φιλιά καρυδιάς
Φιλιά καρυδιάς

Είναι το πιο εύκολο να φτιάξετε καραμελωμένα καρύδια που είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο των παιδιών. Χρειάζεστε 200 γραμμάρια καρύδια, χωρίς κέλυφος, 100 γραμμάρια ζάχαρης και λίγο λάδι. Ζεσταίνετε τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα μέχρι το σκοτάδι. Προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε έντονα για να κάνετε την καραμέλα να κολλήσει στα καρύδια. Σερβίρετε, προ-λιπάνετε τις πλάκες με λίγο λάδι έτσι ώστε τα καραμελωμένα καρύδια να μην κολλήσουν.

Με καρύδια μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο σνακ. Ψιλοκόψτε δύο χούφτες καρύδια και προσθέστε σε αυτά δύο ψητές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες και μισή καυτή πιπεριά, ψιλοκομμένες. Ανακατέψτε τα πάντα, πασπαλίστε με πράσινα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι και χρησιμεύστε ως ορεκτικό.

Τα αλεσμένα καρύδια είναι ένα υπέροχο μπαχαρικό για σάλτσες ψαριών, τους δίνουν περισσότερη πυκνότητα και ο ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσης είναι μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις των λιχουδιών.

Συνιστάται: