2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Την άνοιξη, οι σούπες σπανάκι, αποβάθρα, οξαλίδα και τσουκνίδα είναι πολύ δημοφιλείς, οι οποίες δεν είναι μόνο πολύ νόστιμες, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμες για το σώμα.
Για να φτιάξετε μια εύκολη σούπα σπανακιού χρειάζεστε μισό κιλό σπανάκι, μισό φλιτζάνι ρύζι ή δύο μεσαίου μεγέθους πατάτες, 2 κουταλιές λάδι, πάπρικα, 1 κουταλιά αλεύρι. Απαιτούνται μισός κάδος γιαούρτι και 1 αυγό για κατασκευή.
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι, προσθέτουμε το αλεύρι και το κόκκινο πιπέρι και μετά το ψιλοκομμένο σπανάκι. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και προσθέστε 700 ml βραστό νερό.
Μετά από δέκα λεπτά, προσθέστε το ρύζι ή τις πατάτες σε κύβους. Μόλις οι πατάτες είναι μαλακές ή μαγειρευτεί το ρύζι, η σούπα συμπληρώνεται με γιαούρτι και χτυπημένο αυγό.
Μια πολύ νόστιμη και χρήσιμη σούπα παρασκευάζεται με αποβάθρα και οξαλίδα που περιέχει πολλές πολύτιμες βιταμίνες. Χρειάζεστε ένα μάτσο οξαλίδα, ένα μάτσο αποβάθρα, 200 γραμμάρια σπανάκι, 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια, 2 μεσαίες πατάτες, μισό μάτσο μαϊντανό, 2 αυγά, μισό κουβά γιαούρτι, 3 κουταλιές λάδι, αλάτι για γεύση.
Όλα τα χόρτα ψιλοκομμένα και μαγειρεύονται για περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά σε λάδι.
Ρίχνουμε ένα λίτρο και μισό βραστό νερό και αφού βράσει η σούπα, προσθέτουμε τις πατάτες σε κύβους.
Μόλις οι πατάτες είναι μαλακές, η σούπα συμπληρώνεται με γιαούρτι και χτυπημένα αυγά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Η σούπα με κρέμα τσουκνίδας είναι πολύ νόστιμη και χρήσιμη. Συστατικά: 400 γραμμάρια τσουκνίδας, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 200 ml γάλα, 20 γραμμάρια βούτυρο, πιπέρι και αλάτι.
Η τσουκνίδα βράζεται για περίπου 7-8 λεπτά και πολτοποιείται. Τηγανίζουμε το αλεύρι στο λίπος και ανακατεύουμε με την τσουκνίδα που έχει καθαριστεί στο ζωμό και με το γάλα. Προσθέστε βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρεται με κρουτόν.
Συνιστάται:
Ιδέες για χαλαρές σούπες
Η δυσκοιλιότητα είναι μια ακανόνιστη και δύσκολη κίνηση του εντέρου. Συχνά επώδυνη και σχετίζεται με φούσκωμα και δυσάρεστη βαρύτητα στην κοιλιά. Εδώ είναι μερικά δοκιμαστικά καθαρτικά για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Κοτόσουπα με λαχανικά Ετοιμάστε μια θρεπτική σούπα με κοτόπουλο χωρίς πολλή προσπάθεια και χάσιμο χρόνου, χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα προϊόντα:
Ιδέες για ανοιξιάτικες πράσινες σάλτσες
Τι είναι μια σάλτσα, πότε περιλαμβάνεται στις συνταγές και ποια ήταν τα πιάτα πριν από την προσθήκη σάλτσας; Αυτές οι ερωτήσεις πρέπει να έχουν τεθεί από κάθε λάτρη αυτού του υγρού μπαχαρικού στα τρόφιμα. Δεν είναι δύσκολο να απαντηθούν. Αν αναζητήσουμε έναν ορισμό που περιγράφει καλύτερα την ουσία της σάλτσας, θα τον παρουσιάσει ως ένα υγρό μείγμα διαφορετικών συστατικών, ο οποίος αναλύεται έτσι ώστε να είναι ομοιογενής.
Ιδέες για νόστιμες ανοιξιάτικες σούπες
Την άνοιξη, ένα άτομο θέλει να φάει κάτι πράσινο, επειδή το σώμα θέλει το δικό του - μετά την έλλειψη βιταμινών το χειμώνα, το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να ενισχυθεί. Και το καλύτερο από όλα, αυτό μπορεί να γίνει με νόστιμες και υγιεινές πράσινες σούπες.
Πράσινες σούπες με κινόα
Το Loboda είναι ποώδες φυτό, γνωστότερο για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το Loboda περιέχει πρωτεΐνες, πρωτεΐνες και βιταμίνη C. Εκτός από το ότι είναι χρήσιμο, αυτό το φυλλώδες λαχανικό έχει υπέροχη γεύση. Τα νεαρά φύλλα του κυδωνιού μπορούν να τοποθετηθούν ευγενικά δίπλα στην αποβάθρα, το σπανάκι και την τσουκνίδα στο τραπέζι μας.
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
