2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Την άνοιξη, ένα άτομο θέλει να φάει κάτι πράσινο, επειδή το σώμα θέλει το δικό του - μετά την έλλειψη βιταμινών το χειμώνα, το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να ενισχυθεί. Και το καλύτερο από όλα, αυτό μπορεί να γίνει με νόστιμες και υγιεινές πράσινες σούπες.
Την άνοιξη, μια από τις πιο δημοφιλείς σούπες είναι το σπανάκι. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε 500 γραμμάρια σπανάκι, 1 φλιτζάνι ρύζι, 1 κρεμμύδι, 1 αυγό, μισό φλιτζάνι γιαούρτι, αλάτι για γεύση.
Το σπανάκι καθαρίζεται από τους μίσχους και τα μαραμένα μέρη, πλένεται και ζεματίζεται και μετά κόβεται σε μικρά κομμάτια. Τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές και ανακατέψτε με το σπανάκι. Πασπαλίζουμε με αλάτι για γεύση και προσθέτουμε 5 φλιτζάνια βραστό νερό.
Αφού μαγειρέψετε για περίπου τρία ή τέσσερα λεπτά, προσθέστε το ρύζι και όταν μαλακώσει, φτιάξτε τη σούπα με γιαούρτι και αυγό. Στη συνέχεια, η σούπα αφαιρείται αμέσως από τη σόμπα για να μην διασχίσει το αυγό.
Η τσουκνίδα σούπα είναι επίσης σημαντική κατά την άνοιξη. Χρειάζεστε 200 γραμμάρια τσουκνίδας, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι, τριμμένο τυρί.
Η τσουκνίδα ζεματίζεται, ψιλοκομίζεται και έπειτα βράζεται για περίπου 10 λεπτά σε μισό λίτρο νερού. Προσθέστε το αλεύρι που τηγανίζεται σε λάδι και προσθέστε δύο ακόμη ποτήρια νερό. Βράζουμε για πέντε λεπτά και όταν σερβίρεται προσθέτουμε τυρί.
Η σούπα αρνιού είναι κατάλληλη για την άνοιξη. Σε συνδυασμό με το σπανάκι, το αρνί αποκαλύπτει πλήρως τη γεύση του. Για να προετοιμάσετε σούπα αρνιού και σπανάκι, χρειάζεστε 500 γραμμάρια αρνιού, 200 γραμμάρια σπανάκι, 2 πράσινα κρεμμύδια, 1 αυγό, 1 φλιτζάνι ρύζι, αλάτι, μαϊντανό, ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, μισό φλιτζάνι γιαούρτι.
Ψιλοκόβουμε το κρέας, τηγανίζουμε και προσθέτουμε το σπανάκι, το οποίο είναι προ-τεμαχισμένο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αφού όλα τα συστατικά τηγανιστούν για περίπου τέσσερα έως πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε την κόκκινη πιπεριά αραιωμένη σε λίγο νερό.
Συμπληρώστε με μισό λίτρο βραστό νερό. Προσθέστε το ρύζι και όταν είναι μαλακό, φτιάξτε τη σούπα με το αυγό και το γιαούρτι και πασπαλίστε με μαϊντανό.
Συνιστάται:
Ιδέες για ανοιξιάτικες σαλάτες
Με την έναρξη της άνοιξης έρχεται η ώρα φρέσκες ανοιξιάτικες σαλάτες . Ανεξάρτητα από το πώς είναι προετοιμασμένοι, είναι εξαιρετικά χρήσιμοι για την υγεία όλων και είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλλαγείτε από το βάρος που αποκτήσατε το χειμώνα.
Ιδέες για ανοιξιάτικες σαλάτες με αυγά
Τώρα κάθε νοικοκυρά, αν το επιθυμεί, μπορεί να ευχαριστήσει τον εαυτό της και την οικογένειά της με υπέροχες σαλάτες με ανοιξιάτικα λαχανικά και αυγά - τους πρώτους χαιρετισμούς της ερχόμενης άνοιξης. Αυτές οι ελαφριές σαλάτες αυγών θα παρέχουν στο σώμα σας όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και θα χαρούν το μάτι με μια όμορφη εμφάνιση και εξαιρετική γεύση.
Ιδέες για ανοιξιάτικες πράσινες σάλτσες
Τι είναι μια σάλτσα, πότε περιλαμβάνεται στις συνταγές και ποια ήταν τα πιάτα πριν από την προσθήκη σάλτσας; Αυτές οι ερωτήσεις πρέπει να έχουν τεθεί από κάθε λάτρη αυτού του υγρού μπαχαρικού στα τρόφιμα. Δεν είναι δύσκολο να απαντηθούν. Αν αναζητήσουμε έναν ορισμό που περιγράφει καλύτερα την ουσία της σάλτσας, θα τον παρουσιάσει ως ένα υγρό μείγμα διαφορετικών συστατικών, ο οποίος αναλύεται έτσι ώστε να είναι ομοιογενής.
Ικανοποιητικές ανοιξιάτικες σούπες
Η άνοιξη είναι η ώρα να τρώτε πράσινα λαχανικά. Με αυτά μπορούμε να φτιάξουμε σαλάτες, σούπες, κύρια πιάτα, που δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και υγιεινά και διαρκούν αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - γεμίζοντας. Οι ανοιξιάτικες σούπες που επιλέξαμε είναι λιπαρές και παρασκευάζονται σχετικά γρήγορα.
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
