2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Alabash είναι μια από τις καλλιέργειες λάχανου που έχει σημαντική διανομή στη χώρα μας. Είναι επίσης γνωστό ως Γκόλια Εμφανίζεται σποραδικά στην αγορά μας, κυρίως το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Το Alabash είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, περιέχει βιταμίνες C και A, φυτικές ίνες, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο. Στη σύνθεση είναι πιο κοντά στο λάχανο. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η περιεκτικότητα των πλήρων αμινοξέων στις πρωτεΐνες της παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάκτηση των κυττάρων στο σώμα.
Σε 100 γρ. αλαμπάς περιέχει 27 θερμίδες, 0, 01 g κορεσμένου λίπους και χωρίς χοληστερόλη. Αυτό κάνει τα λαχανικά καλά για την καρδιά και την κυκλοφορία του αίματος.
Alabash είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C, με τιμές κοντά στις τιμές του λεμονιού. Αυτό δίνει δύναμη στο αδύναμο σώμα, ειδικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα, να διατηρήσει τη φυσική του ανοσία και να το κάνει ανθεκτικό σε διάφορες λοιμώξεις.
Η βιταμίνη C εμπλέκεται σε διαδικασίες οξειδοαναγωγής, στη διάθεση τοξικών ουσιών στο σώμα, στο σχηματισμό και την επιδιόρθωση ιστών, καθώς και στη βιοσύνθεση των ορμονών. Ενισχύει επίσης τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
Αυτό το χειμερινό λαχανικό είναι επίσης μια πλούσια πηγή διαιτητικών ινών. Εκτός από το ότι είναι καλό για το έντερο, βοηθούν επίσης στη μείωση του κινδύνου πεπτικών προβλημάτων, αιμορροΐδων και καρκίνου του παχέος εντέρου.
Η περιεκτικότητα σε κάλιο στην αλαμπάσα σχετίζεται με το μεταβολισμό και τη ρύθμιση της δραστηριότητας των μυών και των νεύρων.
Πολύ πολύτιμη ποιότητα αυτού του λαχανικού είναι ότι σωστά αποθηκευμένο σε ειδικές αποθήκες δεν χάνει τις ιδιότητές του όπως χυμώδης, περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι αυτή η ιδιότητα που της επιτρέπει να χρησιμοποιείται ως πολύτιμο φαγητό όχι μόνο το φθινόπωρο αλλά και το χειμώνα και ακόμη και στις αρχές της άνοιξης.
Στη χώρα μας χρησιμοποιείται κυρίως νωπά - ξεφλουδισμένα και κομμένα, σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, καθώς και παρασκευασμένα με τη μορφή σαλάτας. Εκτιμάται γιατί αντικαθιστά τη φρέσκια σαλάτα κατά τους κρύους μήνες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό γιατί ο χυμός του έχει καλή γεύση. Ένα ψιλοκομμένο ή τριμμένο, γαρνιρισμένο με ελιές και λίγο ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού, γίνεται πραγματική λιχουδιά.
Με τη διαφορετική θρεπτική και πολύτιμη σύνθεση βιταμινών, το alabaster μπορεί να χρησιμοποιηθεί επιτυχώς ως θεραπεία το χειμώνα. Βοηθά στην αβιταμίνωση, την έλλειψη σιδήρου και άλλα ιχνοστοιχεία στο σώμα με αναιμία.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το μικρό αλάβαστρο έχει υψηλότερες διατροφικές και διατροφικές ιδιότητες σε σύγκριση με τα μεγαλύτερα δείγματα.
Συνιστάται:
Εδώ είναι το πιο υγιεινό λαχανικό στον κόσμο
Τα λαχανικά είναι διάσημα για τα οφέλη τους. Από το νηπιαγωγείο μάθαμε ότι πρέπει να τρώμε μεγάλες ποσότητες χόρτων για να είμαστε υγιείς και να μεγαλώσουμε. Πρόσφατα, οι διατροφολόγοι επισημαίνουν τα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, λάχανο, μαρούλι, οξαλίδα) ως διατροφικά και πολύτιμα για την υγεία.
Μερικές συμβουλές για ένα υγιεινό πρωινό
Αν και δεν έχετε τη συνήθεια να τρώτε πρωινό, σταδιακά αρχίστε να εκπαιδεύετε το μυαλό και το σώμα σας ότι το πρωινό είναι πραγματικά το πιο σημαντικό πράγμα για την ημέρα. Φορτίζει το σώμα με ενέργεια που καίγεται εύκολα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Υγιεινό εβδομαδιαίο μενού για διαβητικούς
Ζούμε σε μια εποχή παγκόσμιας παχυσαρκίας. Οι στατιστικές δείχνουν ότι μεταξύ 9 και 30% του πληθυσμού είναι υπέρβαρο, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Η εξισορρόπηση του βάρους είναι απαραίτητη επειδή τα επιπλέον κιλά προδιαθέτουν το σώμα στην ευαισθησία στην ινσουλίνη.
2 έως 4 αυγά την εβδομάδα για ένα υγιεινό μενού
Οι διαφωνίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες που προκαλεί η κατανάλωση αυγών στο ανθρώπινο σώμα γίνονται ήδη παροιμιώδεις, σχεδόν όσο το δίλημμα του οποίου έρχεται πρώτο - το αυγό ή η κότα. Και έτσι, σε διαμάχες γεννιέται η αλήθεια και μεταξύ των πολλών διαφορετικών απόψεων έχει το δικαίωμα να αποφασίσει για τον εαυτό του τι να αποδεχθεί ως αλήθεια.
Δείτε πώς να φτιάξετε υγιεινό ζωντανό ψωμί (ψωμί ρουστίκ)
Οι Βούλγαροι είναι ένας από τους ανθρώπους που καταναλώνουν περισσότερο ψωμί . Σήμερα είναι δύσκολο να βρείτε ποιοτικό και νόστιμο ψωμί. Τα καταστήματα προσφέρουν διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών - ολικής αλέσεως, πολλών δημητριακών, ποτάμι ψωμιού, μαύρο, τύπου, einkorn, λαχανικά κ.
