2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα ιχνοστοιχεία είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα όλων. Είναι μέταλλα (χημικά στοιχεία) που περιέχονται στο σώμα σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά εμπλέκονται σε πολλές από τις βιολογικές λειτουργίες. Για να πάρουμε αρκετά από αυτά, πρέπει να έχουμε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή.
Ωστόσο, μπορεί συχνά να χρειαστεί να καταφύγετε σε ορισμένα προϊόντα που έχει συνταγογραφηθεί από γιατρό για να λάβετε τη σωστή ποσότητα μετάλλων. Το "Oligo" προέρχεται από την ελληνική γλώσσα και σημαίνει μια μικρή ποσότητα. Το σώμα ενός άνδρα που ζυγίζει περίπου 70 κιλά περιέχει 4 g σιδήρου, 100 g χαλκού, 20 mg ιωδίου, 24 g μαγνησίου κ.λπ.
Αν και οι ποσότητες των ιχνοστοιχείων είναι στην πραγματικότητα μικρές, είναι πραγματικά εξαιρετικά σημαντικές για διάφορες διαδικασίες στο σώμα. Τα ολιγοστοιχεία συμμετέχουν μαζί με ένζυμα και ορμόνες σε μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
Αυτά τα στοιχεία επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και παίζουν σημαντικό ρόλο στη σύνθεση ιστών. Η κατηγορία των ιχνοστοιχείων περιλαμβάνει κοβάλτιο, χαλκό, ιώδιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και άλλα.
Για να είναι καλά και σε φόρμα, το σώμα σας δεν πρέπει να υποφέρει από έλλειψη σημαντικών ιχνοστοιχείων. Δείτε τι θα σας κάνει κάποια έλλειψη:
- Εάν δεν έχετε αρκετό κοβάλτιο στο σώμα σας, μπορεί να πάρετε αναιμία. Για να το πάρετε, φάτε κοτόπουλο, περισσότερο τόνο, αυγά και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, φρέσκο γάλα.
- Η έλλειψη σιδήρου μπορεί επίσης να προκαλέσει αναιμία και μπορείτε να το πάρετε τρώγοντας σπανάκι, φακές, συκώτι, κρόκο αυγού.
- Όταν υπάρχει έλλειψη χρωμίου στο σώμα σας, εμφανίζονται μεταβολικές διαταραχές. Εάν θέλετε να πάρετε χρώμιο μέσω των τροφίμων, δώστε μεγαλύτερη έμφαση στο βόειο κρέας και τα δημητριακά. Μεγάλη ποσότητα του χημικού στοιχείου περιέχεται στις πατάτες καθώς και στο συκώτι.
- Το μαγνήσιο είναι ένα άλλο σημαντικό στοιχείο για το σώμα. Όταν απουσιάζει από το σώμα μας, οδηγεί σε πρόωρη γήρανση του σώματος. Επιπλέον, το μαγνήσιο είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη των οστών. Για να το πάρετε, τρώτε περισσότερα φουντούκια και λαχανικά. Τα τεύτλα είναι επίσης μια καλή πηγή.
- Το μέλι - έχει αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις - βρίσκεται κυρίως σε λαχανικά και δημητριακά, ξηρούς καρπούς (ειδικά αμύγδαλα).
- Η έλλειψη ιωδίου στο σώμα μπορεί να προκαλέσει θραύση των νυχιών, τριχόπτωση και δημιουργεί προβλήματα θυρεοειδούς. Για να πάρετε τη σωστή ποσότητα, καταναλώστε γάλα, θαλασσινά, είναι επίσης καλό να τονίσετε το κρέας και τα ψάρια.
Συνιστάται:
Chia (οφέλη) - οφέλη, πρόσληψη και επιτρεπόμενη ημερήσια δόση
Το Chia (Salvia Hispanica και Salvia Columbariae) είναι μικροί και σκληροί σπόροι, ο καρπός ενός φυτού που μοιάζει πολύ με το φασκόμηλο, με εξαιρετικά μικρά μεγέθη. Στην αρχή, οι μικροί σπόροι του φυτού καλλιεργήθηκαν ως διακοσμητικό στοιχείο, αλλά μετά από διάφορες μελέτες κατέστη σαφές ότι οι σπόροι είναι μια μεγάλη πηγή θρεπτικών συστατικών για το σώμα.
Χυμοί φρούτων και λαχανικών - δόσεις, σύνθεση και οφέλη
Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι οι σπιτικοί φυσικοί χυμοί είναι χρήσιμοι σε όλες τις ποσότητες ή τουλάχιστον αβλαβείς. Αλλά αυτός είναι ένας μύθος. Ο ίδιος χυμός μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά σε άλλες μπορεί να είναι επιβλαβής.
Παξιμάδι Bethel και καρύδι μάχης - εφαρμογές και οφέλη
Η παλάμη του betel ή Areca catechu είναι ένας τροπικός φοίνικας ύψους έως 20 μέτρων με ίσιο και λεπτό κορμό. Τα σκούρα πράσινα φύλλα του μπορούν να εξαπλωθούν στα 5 μέτρα. Γεννήθηκε στις Φιλιππίνες, αλλά τώρα καλλιεργείται ευρέως στην τροπική Ινδία, στο Μπαγκλαντές, στην Ιαπωνία, στη Σρι Λάνκα, στη νότια Κίνα, στην ανατολική Ινδία και σε περιοχές της Αφρικής.
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
Ο συνδυασμός μελιού και ταχίνι και τα οφέλη για την υγεία του
Η ανάμειξη διαφορετικών γεύσεων στα τρόφιμα μπορεί να αλλάξει την αντίληψη ενός ατόμου για τις δυνατότητες ενός καλού προϊόντος διατροφής. Από αυτή την άποψη, το παράλληλο μεταξύ μέλι και ταχίνι κατέχει ένα από τα πρώτα μέρη και είναι ένας συνδυασμός που δεν πρέπει να χάσετε.
