2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι οι σπιτικοί φυσικοί χυμοί είναι χρήσιμοι σε όλες τις ποσότητες ή τουλάχιστον αβλαβείς. Αλλά αυτός είναι ένας μύθος. Ο ίδιος χυμός μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά σε άλλες μπορεί να είναι επιβλαβής.
Γι 'αυτό πρέπει να είμαστε προσεκτικοί. Σε ορισμένες ασθένειες το έλκος, η γαστρίτιδα, η παγκρεατίτιδα δεν πρέπει να πίνουν όξινους χυμούς. όπως το πορτοκάλι, το λεμόνι, το μήλο, το φραγκοστάφυλο και τα μούρα. Με την υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικές ενώσεις, μπορούν να προκαλέσουν επιληπτικές κρίσεις.
Οι διαβητικοί και τα υπέρβαρα άτομα πρέπει να απέχουν από το χυμό σταφυλιών. Περιέχει μεγάλη ποσότητα γλυκόζης και είναι εξαιρετικά υψηλή σε θερμίδες. Μην το παρακάνετε με αυτό το χυμό, γιατί μπορεί να προκαλέσει εντερικό ερεθισμό.
Οι περισσότεροι φρέσκοι χυμοί έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Επομένως, εάν πάσχετε από μια διαταραχή, αραιώστε το χυμό με νερό ή πάρτε το σε μικρές γουλιά.
Μην νομίζετε ότι για να απορροφήσετε τα χρήσιμα συστατικά των φυσικών χυμών, πρέπει να καταπιείτε λίτρα. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αρκούν έως και 2-3 ποτήρια την ημέρα (ανάλογα με το χυμό).
Και όμως - ας δούμε πότε είναι χρήσιμοι οι χυμοί και πότε είναι επιβλαβείς.
Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, καθώς τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και σάκχαρα, και λαχανικά - σε μεταλλικά άλατα. Απορροφάται καλύτερα πριν από τα γεύματα ή κατά τη διάρκεια διαλειμμάτων μετά από ατομικά γεύματα.
Να είστε προσεκτικοί με τους γλυκούς χυμούς, εάν τα φάτε αμέσως μετά το γεύμα, κινδυνεύετε να φουσκώσετε. Συνιστάται να πίνετε τα θραύσματα αμέσως μετά την παρασκευή τους, ακόμη και η παραμονή τους στο ψυγείο μειώνει το χρήσιμο αποτέλεσμα.
Χυμός καρότου
Ο χυμός καρότου συνιστάται ιδιαίτερα για παιδιά, άτομα με χαμηλή ανοσία και δερματικά προβλήματα. Η σύνθεσή του είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε β-καροτένιο, βιταμίνες Β, ασβέστιο, κοβάλτιο και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αυτού του χυμού. Η λήψη μεγάλων ποσοτήτων βήτα-καροτίνης μπορεί να υπερφορτώσει το συκώτι σας και το δέρμα σας μπορεί να πάρει μια δυσάρεστη κιτρινωπή απόχρωση. Η συνιστώμενη δόση είναι μισό ποτήρι την ημέρα. Ο χυμός καρότου δεν συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από έλκη και διαταραχές.
Χυμός τεύτλων
Ο χυμός παντζαριών είναι εξαιρετικά χρήσιμος και το υγιές οπλοστάσιό του είναι τεράστιο. Η βιταμίνη C, το κάλιο, ο σίδηρος, το μαγγάνιο είναι μερικά από τα υπέροχα συστατικά της. Βελτιώνει την περισταλτική γαστρεντερική οδό, ένα ισχυρό καθαριστικό για το ήπαρ και το παχύ έντερο.
Συνιστάται για άτομα που πάσχουν από αναιμία. Επειδή αυτός ο χυμός είναι πολύ ισχυρός, συνιστάται να το αναμιγνύετε με άλλα - καρότα, μήλο, λάχανο ή κολοκύθα και τα φρέσκα τεύτλα δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 250 ml. ανά μέρα. Σε νεφρική νόσο ή έλκος, αυτός ο χυμός αντενδείκνυται.
Τοματοχυμος
Ο χυμός ντομάτας είναι πολύ χρήσιμος για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και τα υπέρβαρα άτομα μπορούν να το καταναλώνουν ελεύθερα επειδή είναι χαμηλά σε θερμίδες. Συνιστάται να πίνετε μισή ώρα πριν από το γεύμα, καθώς βοηθά στην πέψη. Μην προσθέτετε αλάτι γιατί θα μειώσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από έλκη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα.
χυμός μήλου
Αυτός ο χυμός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και τεράστια ποσότητα πηκτίνης. Συνιστάται για άτομα με αθηροσκλήρωση, ασθένειες της ουροδόχου κύστης, των νεφρών και του ήπατος. Βοηθά να ανακάμψετε γρήγορα από την άσκηση. Αυτός ο χυμός μπορεί να πιει σε σχετικά μεγάλες ποσότητες - έως και 1 λίτρο την ημέρα. Αντενδείκνυται σε γαστρίτιδα, έλκη και παγκρεατίτιδα.
Συνιστάται:
Σουσάμι Ταχίνι - σύνθεση, οφέλη και εφαρμογή
Σουσάμι Ταχίνι είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο, χρήσιμο και θρεπτικό προϊόν. Εκπροσωπεί πάστα αλεσμένου σουσάμι . Η εφαρμογή του στην κουζίνα περιλαμβάνει τόσο αλμυρά όσο και γλυκά πιάτα. Το σουσάμι ταχίνι περιέχει μια σειρά σημαντικών ουσιών για το σώμα.
Quinoa - σύνθεση, οφέλη και προετοιμασία
Το Quinoa είναι ένα εξωτικό και πολύ χρήσιμο προϊόν που εισέρχεται όλο και περισσότερο στις κουζίνες και τα τραπέζια των ανθρώπων. Τόσο οι σπόροι όσο και τα φύλλα του φυτού καταναλώνονται. Είναι αρχαίας προέλευσης, που χρονολογείται από 4000 χρόνια πριν.
Τα οφέλη από διαφορετικά χρώματα φρούτων και λαχανικών
Μπλε, κόκκινο, πράσινο, μοβ, πορτοκαλί και λευκό - η ζωή θα ήταν απίστευτα βαρετή χωρίς τα χρώματα που συνθέτουν τον κόσμο. Όταν μιλάμε για τρόφιμα, τα φωτεινά χρώματα αντιστοιχούν στο σύνολο των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται σε αυτά.
Για τα οφέλη των χυμών λαχανικών και φρούτων
Ο χυμός πεπονιού έχει το μεγαλύτερο όφελος εάν συμπιεστεί από τον καρπό τον Σεπτέμβριο. Ο χυμός είναι καλός για το νευρικό σύστημα, έχει διουρητικό και ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Ο χυμός πεπονιού βοηθά στην αθηροσκλήρωση, τις ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, λειτουργεί καλά για τη δυσκοιλιότητα και τις αιμορροΐδες.
Για και κατά των κονσερβοποιημένων φρούτων και λαχανικών
Αυτό που καταναλώνεται περισσότερο κατά τη χειμερινή περίοδο είναι τα τουρσιά, καθώς και τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν κάνει σπιτικές κονσέρβες ντομάτες, τουρσιά, λάχανο τουρσί ή κομπόστες διαφόρων φρούτων.
