Φάτε τρόφιμα με βακτήρια για να παραμείνετε υγιείς

2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17

Για να φάτε πραγματικά υγιή, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες, συμβουλεύει ο Άγγλος διατροφολόγος Michael Pollen. Σύμφωνα με τον ίδιο, όσο πιο λευκό είναι το ψωμί, τόσο πιο κατεστραμμένο είναι. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που τρώνε ψωμί ολικής αλέσεως υποφέρουν από λιγότερες ασθένειες.

Ξεχάστε το μούσλι και τα κορν φλέικς, που αλλάζουν το χρώμα του γάλακτος. Τα φυσικά είναι πραγματικά χρήσιμα, αλλά εκείνα που βαφούν το γάλα είναι γεμάτα ζάχαρη και χρωστικές και υποβάλλονται σε επεξεργασία με τρόπο που έχει καταστρέψει όλα τα θρεπτικά συστατικά σε αυτά.

Παραδόξως, πολλοί από εμάς τρώμε όχι επειδή είμαστε πεινασμένοι, αλλά επειδή θέλουμε να ηρεμήσουμε τα νεύρα μας ή να ανταμείψουμε τον εαυτό μας για κάτι. Το φαγητό πρέπει να είναι πολύχρωμο. Η πλάκα σας πρέπει να έχει τουλάχιστον τέσσερα διαφορετικά χρώματα, φυσικά και όχι τεχνητά.

Οι ψυχολόγοι πιστεύουν ότι η πολύχρωμη πλάκα είναι ικανή να ικανοποιήσει την πείνα ενός ατόμου μόνο όταν την κοιτάζει. Επιπλέον, η κατανάλωση διαφορετικών χρωματισμένων λαχανικών εξασφαλίζει ομοιόμορφη τροφοδοσία του σώματός σας με μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Εάν δεν μπορείτε να διαβάσετε την ετικέτα του προϊόντος επειδή έχετε ήδη κουραστεί από μερικές σειρές περίεργων ονομάτων, είναι καλύτερο να τρώτε κρέας, λαχανικά ή φρούτα. Καλύτερα κάτι φυσικό από τα γλυκαντικά, τις γεύσεις, τα συντηρητικά και άλλες χημικές ουσίες.

Φάτε σε ποια βακτήρια εμπλέκονται. Για παράδειγμα, γιαούρτι, γαλακτοκομικά προϊόντα ή σάλτσα σόγιας - δηλαδή. οτιδήποτε χρειάζεται ζύμωση ή ζύμωση. Δώστε έμφαση στα λιπαρά ψάρια - πέστροφα, σολομό, αντσούγιες, που είναι καλά για την καρδιά, το νευρικό σύστημα και τα αιμοφόρα αγγεία.

Μην τρώτε ό, τι δεν σαπίζει. Δηλαδή εκείνο του οποίου η διάρκεια ζωής είναι πολλοί μήνες. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι το προϊόν περιέχει μια ποικιλία προσθέτων. Εξαιρέσεις είναι τα προϊόντα ζύμωσης - το κρασί, για παράδειγμα, καθώς και το μέλι, τα οποία μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό.

Πάρτε το χρόνο σας, επειδή ο εγκέφαλος χρειάζεται περίπου 20 λεπτά για να γνωρίζει ότι έχετε φάει και για να στείλετε το κατάλληλο σήμα στο στομάχι σας. Ακούγεται παράδοξο, αλλά όσο πιο αργά τρώτε, τόσο πιο γρήγορα θα γεμίσετε.

Προτιμήστε ζωμό λαχανικών από το κρέας. Ο ζωμός κρέατος περιέχει ζωικά λίπη που είναι δύσκολο να επεξεργαστούν. Τα λαχανικά περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και φρέσκα στοιχεία. Αγοράστε μικρότερα πιάτα φαγητού. Σύμφωνα με τους ψυχολόγους, εάν αλλάξετε τα πιάτα σας σε μικρότερα, θα αρχίσετε να τρώτε 20 τοις εκατό λιγότερο.

Δώστε έμφαση στην παραδοσιακή κουζίνα σε διαφορετικές χώρες αντί για μπέργκερ και πατάτες. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι καλύτερο να τρώτε παραδοσιακά πιάτα για την περιοχή σας, καθώς έχετε γενετική προδιάθεση να επεξεργάζεστε αυτό το φαγητό πιο εύκολα.