2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι πατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, που περιέχουν 110 θερμίδες ανά 5 g μερίδα. Είναι πλούσια σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα που το σώμα μας χρειάζεται να λειτουργεί σωστά. Δείτε από τι βιταμίνες και μέταλλα στις πατάτες δεν πρέπει να τα παρατήσουμε!
Κάλιο
Υπάρχουν διαφορετικά ορυκτά σε πατάτες, αλλά το κάλιο, το οποίο συμπυκνώνεται στα κελύφη τους, κυριαρχεί. Μια πατάτα περιέχει 620 mg καλίου, το οποίο παρέχει το 18% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης καλίου. Συνιστάται στους ενήλικες να καταναλώνουν 4700 mg καλίου την ημέρα.
Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που είναι μέρος κάθε κυττάρου στο σώμα μας. Η πρόσληψη καλίου είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία της καρδιάς και βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι η κύρια που περιέχεται βιταμίνες σε πατάτες. Η ποσότητα της βιταμίνης C μειώνεται σημαντικά όταν θερμαίνεται, οπότε πρέπει να παρασκευάζονται με τη φλούδα των πατατών. Μια πατάτα παρέχει το 45% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C, η οποία είναι περίπου 75-90 mg την ημέρα.
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που δρα ως αντιοξειδωτικό, σταθεροποιώντας τις ελεύθερες ρίζες, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων.
Το σώμα μας χρειάζεται βιταμίνη C για την παραγωγή κολλαγόνου. Επιπλέον, υποστηρίζει τη σύνθεση σιδήρου, θεραπεύει πληγές και διατηρεί υγιή ούλα. Η βιταμίνη C ενισχύει την ανοσία μας.
Σύμπλεγμα βιταμίνης Β
Υπάρχουν και άλλα βιταμίνες σε πατάτες. Οι βιταμίνες Β βοηθούν τον οργανισμό να λαμβάνει και να χρησιμοποιεί αποτελεσματικά ενέργεια από διάφορα τρόφιμα. Το πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών Β περιλαμβάνει θειαμίνη, βιοτίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, Β6, Β12 και φολικό οξύ.
Οι πατάτες περιέχουν πέντε από τις οκτώ βιταμίνες Β, με την υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης Β6. Οι πατάτες παρέχουν το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Β6, η οποία βοηθά το σώμα να προστατεύσει από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και εγκεφαλική βλάβη. Οι πατάτες περιέχουν επίσης το 8% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης θειαμίνης και νιασίνης. Το φολικό οξύ απαιτείται για την παραγωγή και τη συντήρηση νέων κυττάρων. Οι πατάτες παρέχουν 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φολικού οξέος και 2% ριβοφλαβίνης.
Μεταλλικά στοιχεία
Οι πατάτες περιέχουν επίσης άλλα σημαντικά μέταλλα. Μια πατάτα παρέχει το 6% της συνιστώμενης καθημερινής πρόσληψης σιδήρου Είναι απαραίτητο για την παραγωγή πρωτεϊνών και ενζύμων στο σώμα. Οι πατάτες παρέχουν επίσης το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φωσφόρου και μαγνησίου. Ο φωσφόρος βοηθά στην οικοδόμηση υγιών οστών και δοντιών και το μαγνήσιο υποστηρίζει εκατοντάδες χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Οι υπολοιποι ορυκτά σε πατάτες είναι ψευδάργυρος και χαλκός.
Το άρθρο είναι ενημερωτικό και δεν αντικαθιστά τη διαβούλευση με έναν ειδικό σχετικά με τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη διαφόρων βιταμινών και μετάλλων.
Συνιστάται:
Με ποιες βιταμίνες και μέταλλα συνδυάζεται η βιταμίνη D
Ονομάζουν βιταμίνη D την βιταμίνη του ήλιου γιατί την παίρνουμε από τις ακτίνες του ήλιου. Το χειμώνα, το ανθρώπινο σώμα είναι ανεπαρκές στο πολύτιμο συστατικό και συχνά πρέπει να καταφύγει σε επιπλέον πρόσληψη βιταμίνης D .. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι βιταμίνες και τα μέταλλα αλληλεπιδρούν διαφορετικά στο σώμα, κάποιοι αλληλοβοηθούνται, άλλοι επιβραδύνονται.
Κόκκινες σταφίδες: Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
Σήμερα στρέφουμε ολοένα και περισσότερο σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την επίτευξή του είναι μια υγιεινή διατροφή. Όσον αφορά την υγιεινή διατροφή, σκεφτόμαστε πάντα τα φρούτα και τα λαχανικά. Σε αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσουμε ένα από τα πιο χρήσιμα, σχετικά σπάνια στη χώρα μας, αλλά μοναδικά στα χαρακτηριστικά του καρπού.
Τι βιταμίνες και μέταλλα δεν έχουμε το καλοκαίρι
Καθώς οι εποχές αλλάζουν, το ίδιο κάνουν και οι διατροφικές μας συνήθειες - συνειδητά ή όχι. Η καλοκαιρινή σεζόν διακρίνεται από το μενού με μια πληθώρα φρούτων και λαχανικών, τα οποία καταναλώνονται κυρίως με τη μορφή σαλάτας, αλλά η υπερβολική ζέστη, η εφίδρωση και το έντονο ηλιακό φως απομακρύνουν τόσο τις βιταμίνες όσο και τα μέταλλα του σώματος.
Φρέσκα φρούτα και λαχανικά αντί για απομονωμένες βιταμίνες και μέταλλα
Με τα χρόνια, μάθαμε ότι το ανθρώπινο σώμα δεν έχει σχεδιαστεί για να καταναλώνει μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά και να τα χρησιμοποιεί αποτελεσματικά. Πρέπει να πάρουμε μια ολόκληρη παλέτα συμπληρωματικών φυσικών θρεπτικών συστατικών. Το λυκοπένιο, για παράδειγμα, είναι ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στις ντομάτες και είναι γνωστό ότι προλαμβάνει τον καρκίνο του προστάτη.
Ροδαλά ισχία - πλούσιος βιταμίνες και μέταλλα
Το τριαντάφυλλο ισχίου ονομάζεται επίσης η βασίλισσα των βοτάνων, γιατί από την αρχαιότητα είναι σύμβολο ζωής και ομορφιάς. Υπάρχουν πολλοί μύθοι για τις μαγικές του ιδιότητες. Έργα γι 'αυτήν γράφονται επίσης από τους Avicenna και Hippocrates.
