2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για το Πάσχα, τα Πασχαλινά κέικ τρώγονται παραδοσιακά - μερικά σπιτικά, μερικά αγοράζονται από το φούρνο, αλλά είναι υποχρεωτικά για το τραπέζι μας. Αν θέλετε να σπάσετε την παράδοση, μπορείτε να φτιάξετε ένα άλλο επιδόρπιο.
Σε τελική ανάλυση, οι περισσότεροι άνθρωποι μαζεύονται με τις οικογένειές τους στις διακοπές, οπότε ακόμη και αν υπάρχει περισσότερο φαγητό, είναι απίθανο να μείνει. Σας προτείνουμε να προετοιμαστείτε Πασχαλινά muffins - Είναι εύκολο και γρήγορο. Έχουμε επιλέξει πολλές συνταγές για γλυκά cupcakes.
Muffins με κανέλα και καρύδια
Απαιτούμενα προϊόντα: 2 κουτ. αλεύρι, 2 αυγά, 2/3 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 2 κουτ. σκόνη ψησίματος, 1 κουταλάκι του γλυκού. ξινή κρέμα, μια πρέζα αλάτι, 1 πακέτο βούτυρο, βανίλια, πορτοκάλι.
Για την πλήρωση απαιτούνται: ½ κουταλάκι του γλυκού. σταφίδες, καρύδια και καστανή ζάχαρη, 1-2 κουτ. κανέλα, 1 κουταλάκι του γλυκού. ρούμι.
Προετοιμασία: Πριν ξεκινήσετε με το μείγμα μάφιν, βάλτε τις σταφίδες στο ρούμι - ο στόχος είναι να φουσκώσει. Η ζύμη παρασκευάζεται ως εξής - χτυπήστε τα δύο αυγά, προσθέστε ζάχαρη, μαλακό βούτυρο, κρέμα.
Χτυπάμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο αλεύρι που αναμιγνύεται με τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, βανίλια. Σχεδόν τελικά, ρίξτε τη φλούδα ενός πορτοκαλιού, την οποία ξύσατε σε χοντρό τρίφτη.
Στραγγίστε καλά τις σταφίδες από το ρούμι και ανακατέψτε τις με τα ψιλοκομμένα καρύδια και κανέλα. Ρίξτε το μείγμα στα κουτιά muffin - γεμίστε τα περίπου 1/3, στη συνέχεια βάλτε το γέμισμα, ανακατέψτε ξανά, ακολουθούμενο από γέμιση και τελειώστε με ζύμη. Πασπαλίζουμε με λίγο καφέ ζάχαρη στην κορυφή.
Ψήνουμε τα muffins στους 180 βαθμούς - ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί.
Η επόμενη πρόταση είναι πάλι για γλυκά cupcakes - χτυπήστε 2 αυγά με 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το μείγμα 1 κουταλάκι του γλυκού. γιαούρτι. Μόλις το μείγμα είναι ομοιόμορφο, προσθέστε ¾ κουταλάκι του γλυκού. λίπος - λάδι κονσερβοποίησης ή λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε και προσθέστε υγρή βανίλια. Θα πρέπει να ρίξετε σταδιακά το αλεύρι (συνολικά 2 κουταλιές της σούπας), προσθέτοντας μπέικιν πάουντερ - περίπου 2 κουταλιές της σούπας.
Όλα είναι σπασμένα και ξηροί καρποί της επιλογής σας προστίθενται στο μείγμα - αν βάλετε μικροσκοπικά φρούτα, δεν είναι απαραίτητο να τα κόψετε. Σε περίπτωση που προτιμάτε βερίκοκα, δαμάσκηνα ή άλλα μεγαλύτερα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε όλα αυτά στα καλούπια και ψήνουμε σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Και καθώς είναι ακόμα άνοιξη, σας προτείνουμε να φτιάξετε αλμυρά cupcakes με σπανάκι. Για αυτό θα χρειαστείτε:
Muffins σπανακιού
Απαραίτητα προϊόντα: 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 70 g βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού. φρέσκο γάλα, 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη ψησίματος, ½ h.h. αλάτι, ½ h.h. τριμμένη παρμεζάνα, περίπου 250 g κατεψυγμένου σπανάκι
Προετοιμασία: Ξεπαγώστε το σπανάκι και πιέστε καλά από το νερό. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, προσθέστε αλάτι και τυρί.
Ανακατέψτε καλά το μείγμα και φτιάξτε ένα πηγάδι στη μέση - ρίξτε τα χτυπημένα αυγά, γάλα, σπανάκι και λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε καλούπια και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο.
Συνιστάται:
Ιδέες για σπιτικά Πασχαλινά πιάτα
Δείτε τις προτάσεις μας για δείγματα πιάτων για τις διακοπές Πασχαλινό τραπέζι . Πασχαλινή σούπα τσουκνίδας Απαραίτητα προϊόντα: 300 γραμμάρια τσουκνίδας, 1 ντομάτα, 5 μίσχοι φρέσκου κρεμμυδιού, 1 καρότο, 4 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας.
Μερικές ιδέες για κονσέρβες τουρσί
Παρόλο που μπορούμε τώρα να βρούμε τα πάντα στα καταστήματα, οι Βούλγαροι είναι συνηθισμένοι στην παραγωγή χειμερινών τροφίμων. Εξάλλου, τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με σπιτικά τουρσιά. Τα τουρσιά είναι απαραίτητα τα χειμωνιάτικα βράδια και είναι κατάλληλη σαλάτα για μπράντυ.
Μερικές ιδέες για το πώς να φτιάξετε καυτερή πιπεριά
Οι λεγόμενες πιπεριές τοποθετούνται σε προθερμασμένη σόμπα και αναποδογυρίζονται, ο σκοπός είναι να επιτευχθεί το αποτέλεσμα της ψητής πιπεριάς. Στη συνέχεια βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε τα να κρυώσουν για λίγο. Το επόμενο βήμα είναι να τα τακτοποιήσετε σε βάζα, προσθέτοντας σκελίδες σκόρδο, άνηθο, ίσως μαϊντανό.
Μερικές ιδέες για σαλάτες μαγιονέζας
Οι σαλάτες με μαγιονέζα είναι συνήθως αρκετά βαριές στο στομάχι και για το τραπέζι μας μερικές φορές αντικαθίστανται ένα κυρίως πιάτο ή είναι ένα συμπαγές ορεκτικό. Ακολουθούν μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές σαλάτας που είναι ιδανικές τόσο για ορεκτικά όσο και για πιο σοβαρά φαγητά.
Νόστιμες ιδέες για Πασχαλινά κέικ
Απολαύστε την οικογένειά σας με ένα σπιτικό κέικ στις φωτεινές διακοπές του Πάσχα. Δείτε τις προτάσεις μας για νόστιμα σπιτικά κέικ. Απαραίτητα προϊόντα για την πρώτη τούρτα: 1 κιλό κοσκινισμένο αλεύρι, 1 γιαούρτι, 3 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας.
