2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Παρόλο που μπορούμε τώρα να βρούμε τα πάντα στα καταστήματα, οι Βούλγαροι είναι συνηθισμένοι στην παραγωγή χειμερινών τροφίμων. Εξάλλου, τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με σπιτικά τουρσιά. Τα τουρσιά είναι απαραίτητα τα χειμωνιάτικα βράδια και είναι κατάλληλη σαλάτα για μπράντυ.
Τουρσιά χωρίς μαγείρεμα πληκτρολογώ
Απαραίτητα προϊόντα:
Αγγούρια, ξύδι, ασπιρίνη, άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη, νερό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Τα πλυμένα αγγούρια είναι τοποθετημένα σε ένα βάζο κομπόστ, όπου έχει χυθεί ξίδι εκ των προτέρων - στο κάτω βραχιόλι του βάζου και έχουν προστεθεί 2 δισκία ασπιρίνης. Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο μεταξύ των αγγουριών. Αφού γεμίσετε το βάζο, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και προσθέστε νερό. Σφραγίστε το βάζο με καπάκι και αφήστε το μελλοντικό τουρσί στη σκιά για μια εβδομάδα.
Τουρσιά σε ένα μπουκάλι
Απαραίτητα προϊόντα:
Αγγούρια, άνηθο, σκόρδο, κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι, νερό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Χρειάζεστε ένα πλαστικό μπουκάλι με μεγαλύτερο άνοιγμα, ώστε να μπορείτε να βάλετε τα αγγούρια μέσα. Τακτοποιήστε τα προπλυμένα αγγούρια και μεταξύ των αγγουριών μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, γαρίφαλο σκόρδου, μια φέτα κρεμμύδι, μαύρα πιπέρι ή καυτερή πιπεριά. Λάβετε υπόψη ότι οι καυτές πιπεριές μπορούν να κάνουν τα αγγούρια πολύ πικάντικα. Αφού γεμίσετε το μπουκάλι, γεμίστε στο χείλος με νερό και προσθέστε αλάτι - η ποσότητα είναι 1 λίτρο νερού - 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Κλείστε το μπουκάλι και αφήστε το σε πολύχρωμη σκιά για περίπου μια εβδομάδα. Είναι σημαντικό να ανακινείτε το μπουκάλι κάθε μέρα.
Τουρσιά με μαγείρεμα
Απαραίτητα προϊόντα:
Αγγούρια, κρεμμύδια, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, δάφνη, ½ κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, ξύδι, άνηθο, μαύρο πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Τοποθετήστε ξανά τα αγγούρια σε ένα βάζο κομπόστα και προ-ρίξτε ξίδι στην άκρη του κάτω δακτυλίου. Ανάμεσά τους προσθέτουμε τον άνηθο, το δάφνη, το πιπέρι και το κρεμμύδι. Όταν τακτοποιήσετε τα αγγούρια, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και ρίξτε νερό στον πάνω δακτύλιο του βάζου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα βάζα σε ένα μεγάλο μπολ και αρχίστε να τα βράζετε - μετά το βράσιμο, τα αφήνετε για 5 λεπτά το πολύ. Τους βγάζεις και το τουρσί σου είναι έτοιμο για φαγητό.
Συνιστάται:
Μερικές ιδέες για το πώς να φτιάξετε καυτερή πιπεριά
Οι λεγόμενες πιπεριές τοποθετούνται σε προθερμασμένη σόμπα και αναποδογυρίζονται, ο σκοπός είναι να επιτευχθεί το αποτέλεσμα της ψητής πιπεριάς. Στη συνέχεια βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε τα να κρυώσουν για λίγο. Το επόμενο βήμα είναι να τα τακτοποιήσετε σε βάζα, προσθέτοντας σκελίδες σκόρδο, άνηθο, ίσως μαϊντανό.
Μερικές ιδέες για σαλάτες μαγιονέζας
Οι σαλάτες με μαγιονέζα είναι συνήθως αρκετά βαριές στο στομάχι και για το τραπέζι μας μερικές φορές αντικαθίστανται ένα κυρίως πιάτο ή είναι ένα συμπαγές ορεκτικό. Ακολουθούν μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές σαλάτας που είναι ιδανικές τόσο για ορεκτικά όσο και για πιο σοβαρά φαγητά.
Μερικές ιδέες για κεφτεδάκια πατάτας
Οι πατάτες στο μαγείρεμα μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους. Είναι εξαιρετικά κατάλληλα για σούπες, στιφάδο, ψητά, σαλάτες, ορεκτικά ή τηγανητά τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει θερμική επεξεργασία που δεν τα καθιστά νόστιμα, αρκεί να γνωρίζουμε ποια άλλα προϊόντα να προσθέσουμε και ποια μπαχαρικά.
Μερικές ιδέες για φρέσκα Πασχαλινά Cupcakes
Για το Πάσχα, τα Πασχαλινά κέικ τρώγονται παραδοσιακά - μερικά σπιτικά, μερικά αγοράζονται από το φούρνο, αλλά είναι υποχρεωτικά για το τραπέζι μας. Αν θέλετε να σπάσετε την παράδοση, μπορείτε να φτιάξετε ένα άλλο επιδόρπιο. Σε τελική ανάλυση, οι περισσότεροι άνθρωποι μαζεύονται με τις οικογένειές τους στις διακοπές, οπότε ακόμη και αν υπάρχει περισσότερο φαγητό, είναι απίθανο να μείνει.
Μερικές ιδέες για ένα γρήγορο δείπνο
Όχι κάθε εργαζόμενη γυναίκα έχει χρόνο να προετοιμάσει ένα υπέροχο και φρέσκο δείπνο για την ίδια και την οικογένειά της το βράδυ. Στην πραγματικότητα, η αλήθεια είναι ότι πολύ λίγες κυρίες που έχουν επικεντρωθεί στη σταδιοδρομία τους ενδιαφέρονται να μαγειρέψουν και χρειάζονται χρόνο για να το κάνουν.
