2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υδατάνθρακες είναι ένα από τα «πιο τρομακτικά» συστατικά στη διατροφή μας. Οι περισσότερες δίαιτες βασίζονται σήμερα σε χαμηλούς, αν όχι συνολικούς, υδατάνθρακες. Και βρίσκονται σχεδόν σε κάθε ομάδα τροφίμων που τρώμε - φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και ακόμη και σε ορισμένες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως όσπρια και ξηροί καρποί.
Αργός και γρήγορος υδατάνθρακας
Οι υδατάνθρακες αργής πέψης περιέχονται σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και συνεπώς χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιώσουν και να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα πιο αργά. Μας αφήνουν επίσης γεμάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Από την άλλη πλευρά, οι γρήγοροι υδατάνθρακες που βρίσκονται σε εκλεπτυσμένο λευκό ψωμί και ψημένα προϊόντα με προσθήκη ζάχαρης στερούνται ινών και άλλων υγιών θρεπτικών συστατικών. Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα και νιώθουμε πεινασμένοι αμέσως μετά το φαγητό.
Τι αργούς υδατάνθρακες μπορούμε να φάμε
Λαχανικά
Όλα τα λαχανικά που δεν περιέχουν άμυλο είναι κατάλληλα. Αυτά περιλαμβάνουν σπανάκι, λάχανο, ντομάτες, μπρόκολο, κουνουπίδι, αγγούρι, κρεμμύδια και σπαράγγια. Τρώτε λιγότερο σε κάθε γεύμα για να πάρετε μια υγιή ποσότητα υδατανθράκων που θα σας παρέχει μια αργή αλλά σταθερή παροχή ενέργειας για ώρες μετά το φαγητό.
Φρούτα
Τα περισσότερα φρούτα έχουν χαμηλό έως μέτριο γλυκαιμικό δείκτη. Εάν θέλετε να φάτε μόνο τους πιο αργούς εύπεπτους υδατάνθρακες για να ελαχιστοποιήσετε τις διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, αποφύγετε τροπικά φρούτα όπως παπάγια, μάνγκο και ανανά. Αντ 'αυτού, τρώτε πεπόνια, κεράσια, μήλα, δαμάσκηνα και αχλάδια.
Φάτε ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες φρούτα που έχουν υποστεί ελάχιστη επεξεργασία. Οι χυμοί φρούτων, οι ξηροί καρποί και τα κονσερβοποιημένα φρούτα περιέχουν υδατάνθρακες ταχείας απελευθέρωσης.
Γλυκοπατάτες
Αν και οι κανονικές πατάτες περιέχουν υδατάνθρακες που μπορούν να αυξήσουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, οι γλυκοπατάτες είναι ένα καλό υποκατάστατο με αργή απελευθέρωση. Σερβίρετε ψητές γλυκοπατάτες ή πουρέ γλυκοπατάτας για να συνοδεύσετε τα υγιή γεύματά σας.
Καρύδια και λάδι
Τα καρύδια και το καρύδι είναι πολύ χαμηλά σε υδατάνθρακες και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη, αυτοί οι υδατάνθρακες αφομοιώνονται με πολύ αργό ρυθμό. Προσθέτοντας μερικά καρύδια σε μια σαλάτα, τρώγοντας μια χούφτα καρύδια macadamia ή τρώγοντας αμυγδαλέλαιο σε φέτες φρούτων είναι καλές επιλογές για να σας κάνει να αισθανθείτε γεμάτοι και ενεργοποιημένοι μέχρι το επόμενο γεύμα σας. Αποφύγετε τα ζαχαρωμένα και καλυμμένα με σοκολάτα καρύδια και κολλήστε στο φυσικό λάδι καρυδιού, το οποίο δεν περιέχει πρόσθετα γλυκαντικά.
Συνιστάται:
Σημάδια ότι πρέπει να προσθέσετε περισσότερους υδατάνθρακες στη διατροφή σας
Υδατάνθρακες παρέχουν περισσότερες από τις μισές θερμίδες για την ημέρα, τροφοδοτώντας το σώμα με ενέργεια και συμβάλλοντας στην υγεία της καρδιάς, της πέψης και του εγκεφάλου. Περιορισμένος κατανάλωση υδατανθράκων και ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να διευκολύνει την απώλεια βάρους, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πολλές δυσάρεστες παρενέργειες.
Νόστιμο τεστ - πόσους υδατάνθρακες πρέπει να τρώμε ανά ημέρα
Οι περισσότερες δίαιτες σας κάνουν να πιστεύετε ότι οι υδατάνθρακες είναι ο εχθρός όταν προσπαθείτε να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Ωστόσο, οι γενετιστές λένε ότι οι κράκερ μπορούν να κρατήσουν το κλειδί για το πόσο από αυτήν την ομάδα τροφίμων μπορούμε να φάμε.
Τσάι για βελτίωση της πέψης
Είτε θέλουμε να χάσουμε λίγα επιπλέον κιλά γρήγορα ή έχουμε φάει περισσότερο από το συνηθισμένο, τσάγια που βελτιώνουν την πέψη , είναι μια υγιής λύση. Τσάι για καλή πέψη Βοηθά επίσης στην εξισορρόπηση του μεταβολισμού, στην πρόληψη της εναπόθεσης λίπους και στη μείωση της αίσθησης ναυτίας, καούρας και φούσκωμα Εδώ είναι μερικά από το καλύτερο τσάι για εύκολη πέψη .
Κάθε διαβητικός πρέπει να το γνωρίζει για τους υδατάνθρακες
Ο διαβήτης επιβάλλει έναν αριθμό διατροφικών περιορισμών. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για κάθε διαβητικό πόσο υδατάνθρακες θα λαμβάνει καθημερινά, επειδή είναι απαραίτητο για την υγεία του. Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες πρέπει να είναι γνωστά και να δοσολογούνται προσεκτικά.
Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Σήμερα, το σπορ και υγιές σώμα είναι στη μόδα και η επιδίωξή του είναι ο λόγος για την εμφάνιση όλων των ειδών διατροφής. Είναι τόσο πολλοί που η σύγχυση είναι αναπόφευκτη. Μεταξύ της θάλασσας των προτάσεων είναι και δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων .
