2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι περισσότερες δίαιτες σας κάνουν να πιστεύετε ότι οι υδατάνθρακες είναι ο εχθρός όταν προσπαθείτε να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Ωστόσο, οι γενετιστές λένε ότι οι κράκερ μπορούν να κρατήσουν το κλειδί για το πόσο από αυτήν την ομάδα τροφίμων μπορούμε να φάμε.
Το σώμα όλων καταστρέφει τα τρόφιμα λίγο διαφορετικά. Αυτό εξηγεί γιατί ο υγιής τρόπος ζωής ενός ατόμου μπορεί να καταστρέψει τον άλλο, λέει ο Δρ Sharon Moalem, γιατρός και νευρογενετικός. Στο νέο του βιβλίο, που ονομάζεται DNA Restart, εξηγεί πώς να προσαρμόσετε τη διατροφή σας σύμφωνα με το ατομικό σας γενετικό μακιγιάζ, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου χρήσης των κράκερ για να υπολογίσετε πόσους υδατάνθρακες επεξεργάζεται το πεπτικό σύστημα.
Εξήγησε στο Mail Online ότι οι άνθρωποι εμπίπτουν σε τρεις κατηγορίες πρόσληψης υδατανθράκων: πλήρεις, μέτριες ή περιορισμένες. Χρησιμοποιήστε ένα απλό αλατισμένο κράκερ για να εκτελέσετε τη δοκιμή. Εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι αποφλοιωμένης ωμής πατάτας που έχει το μέγεθος ενός νομίσματος 10 stotinki.
Δαγκώστε το κράκερ και ενεργοποιήστε το χρονόμετρο όταν αρχίζετε να μασάτε (βεβαιωθείτε ότι το κομμάτι είναι εμποτισμένο με αρκετό σάλιο) Σημειώστε τη στιγμή που το κράκερ αρχίζει να αποκτά γλυκιά γεύση αντί για το συνηθισμένο. Εάν μασάτε για 30 δευτερόλεπτα χωρίς να αλλάξετε τη γεύση, σημειώστε αυτό. Κάντε το τεστ δύο φορές ακόμη, προσθέστε τους χρόνους και διαιρέστε με τρεις για να υπολογίσετε τον μέσο χρόνο.
Όσοι αισθάνονται τη γλυκύτητα στην περίοδο μεταξύ 0 και 14 δευτερολέπτων εμπίπτουν στην κατηγορία της πλήρους κατανάλωσης. Συνιστάται να τρώνε 250 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ημέρα (με βάση τη συνιστώμενη πρόσληψη 2000 θερμίδων ανά ημέρα). Το αποτέλεσμα μεταξύ 15 και 30 δευτερολέπτων δείχνει μια μέτρια κατηγορία και σημαίνει τη λήψη 175 γραμμαρίων υδατανθράκων την ημέρα. Όσοι διαρκούν περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα εμπίπτουν στην κατηγορία περιορισμένων και μπορούν να πάρουν 125 γραμμάρια την ημέρα.
Το βιβλίο του Δρ Moalem βασίζεται στην ιδέα ότι τα γονίδια που κληρονομούμε από τους γονείς μας καθορίζουν τη βέλτιστη διατροφή μας. Σε μερικούς ανθρώπους, το ένζυμο αμυλάση, που παράγεται στο πάγκρεας και στους σιελογόνους αδένες για την πέψη υδατανθράκων, είναι πιο αποτελεσματικό από ό, τι σε άλλα. Άτομα των οποίων οι πρόγονοι έτρωγαν περισσότερο άμυλο, όπως δημητριακά, μπορεί να έχουν περισσότερα αντίγραφα του γονιδίου AMY1 και θα είναι σε θέση να χειρίζονται τους υδατάνθρακες πιο εύκολα από τα άτομα των οποίων οι πρόγονοι έτρωγαν περισσότερο κρέας.
Γενικά, η διατροφή του μέσου ατόμου δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 30 τοις εκατό υδατάνθρακες. Η θεωρία του Δρ Moalem έρχεται σε αντίθεση με τις συστάσεις για τη μείωση των υδατανθράκων πολλών γνωστών δίαιτων όπως οι Atkins, South Beach και Ducan.
Ο διατροφολόγος Sian Porter λέει ότι οι υδατάνθρακες είναι μια μεγάλη ομάδα και οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν ότι δεν είναι όλοι οι ίδιοι. Στη διατροφή μας, ο τύπος είναι σημαντικός, όχι μόνο η ποσότητα τους. Πρέπει να μειώσουμε την ποσότητα ζάχαρης στη διατροφή μας και να φάμε τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες με άμυλο. Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η ίνα που περιέχεται σε εκδόσεις ολικής αλέσεως υδατανθράκων αμύλου, για παράδειγμα, είναι καλή για την υγεία.
Συνιστάται:
Πόση πρωτεΐνη πρέπει να τρώτε ανά ημέρα
Λίγα θρεπτικά συστατικά είναι εξίσου σημαντικά με την πρωτεΐνη. Εάν δεν πάρετε αρκετά, μπορεί να είστε ανεπαρκείς και αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία και το βάρος σας. Ωστόσο, υπάρχουν πολύ διαφορετικές απόψεις σχετικά με αυτό πόση πρωτεΐνη πρέπει να τρώτε ανά μέρα.
Πόσα φρούτα πρέπει να τρώτε ανά ημέρα
Τα φρούτα είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Η υψηλή διατροφή φρούτων σχετίζεται με όλα τα είδη οφέλη για την υγεία, μειώνοντας ακόμη και τον κίνδυνο πολλών ασθενειών. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι ενδιαφέρονται την περιεκτικότητα σε ζάχαρη των φρούτων και ανησυχείτε ότι η υπερβολική κατανάλωση πολλών από αυτά μπορεί να είναι επιβλαβής.
Πόσες θερμίδες πρέπει να τρώμε ανά ημέρα
Ο αριθμός θερμίδων που καθένας από εμάς πρέπει να καταναλώνουμε εξαρτάται από το βάρος, την ηλικία, το ύψος, το φύλο, τη σωματική και ψυχική δραστηριότητα και από το αν προσπαθείτε να αυξήσετε ή να χάσετε βάρος. Παρ 'όλα αυτά, όλοι χρειάζονται μια ισορροπία θερμίδων που παίρνουν στη διατροφή τους και εκείνες που καταναλώνουν κάθε μέρα.
Πόσες φορές την ημέρα πρέπει να τρώμε
Πιθανώς όλοι έχουν ακούσει στην παιδική τους ηλικία: "Μην τρώτε πριν από το μεσημεριανό γεύμα, θα σκοτώσετε την όρεξή σας! Ωστόσο, η άποψη των διατροφολόγων είναι ριζικά διαφορετική από αυτήν των περισσότερων γονέων. Τι είναι πραγματικά καλό για το σώμα:
Πόση πρωτεΐνη πρέπει να τρώμε ανά ημέρα
Η πρωτεΐνη είναι βασιλιάς - ο Δρ Spencer Nadolski. Λίγα θρεπτικά συστατικά χρειάζονται όσο και η πρωτεΐνη. Εάν δεν παίρνετε αρκετά από το καθημερινό μενού, η υγεία και η κατάσταση του σώματός σας θα επιδεινωθούν. Γνώμες σχετικά με αυτό πόση πρωτεΐνη πρέπει να τρώμε ανά ημέρα , είναι αντιφατικά.
