2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να λειτουργήσει σωστά, το σώμα μας χρειάζεται μια σειρά από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για την υγεία μας είναι ο σίδηρος. Εκτελεί βασικές λειτουργίες στο σώμα, όπως μεταφορά οξυγόνου και υποστήριξη της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Με έλλειψη σιδήρου στο σώμα μας, κινδυνεύουμε να αναπτύξουμε αναιμία, τα συμπτώματα των οποίων περιλαμβάνουν κόπωση, αδυναμία, χαμηλή συγκέντρωση, απώλεια μαλλιών, ζάλη, πονοκεφάλους και κατάθλιψη.
Η καλύτερη φυσική πηγή του πολύτιμου μετάλλου είναι η τροφή που τρώμε. Εδώ ποια τρόφιμα μας παρέχουν μια στερεή δόση σιδήρου.
Λαχανικά με σίδηρο
Όλα τα πράσινα λαχανικά περιέχουν σταθερές ποσότητες σιδήρου στη σύνθεσή τους, καθώς και πολλά άλλα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Συμπεριλάβετε στο μενού σας σπανάκι, αποβάθρα, τσουκνίδα, μαϊντανό, σέλινο, λάχανο, μπρόκολο, σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών και θα φορτωθείτε με την απαραίτητη δόση σιδήρου. Από τα αναφερόμενα λαχανικά, το πλουσιότερο σε πολύτιμα μέταλλα είναι αναμφίβολα το νόστιμο σπανάκι.
Φρούτα με σίδερο
Μεταξύ των φρούτων τις καλύτερες πηγές σιδήρου είναι εσπεριδοειδή - λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια και γκρέιπφρουτ. Να μην υποτιμάται και ακτινίδιο, φράουλες, δαμάσκηνα, σύκα, μάνγκο, βατόμουρα, καρπούζι, πεπόνι.
Οσπρια
Τα όσπρια όπως τα φασόλια, οι φακές, τα μπιζέλια, η σόγια και τα ρεβίθια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ορυκτών. Περιέχουν επίσης μαγνήσιο, κάλιο και φολικό οξύ. Είναι επιθυμητό να τρώτε όσπρια με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως λαχανικά, για να βελτιστοποιήσετε την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό.
Κρέας
Ένα άλλο σημαντικό μέρος της διατροφής μας είναι φυσικά προϊόντα κρέατος. Μέσω μερικών από αυτά μπορούμε επίσης για να πάρετε την απαραίτητη δόση σιδήρου. Πρόκειται για κόκκινο κρέας, συκώτι, εγκέφαλο, νεφρά και καρδιά. Επιπλέον, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, χολίνη, χαλκό, ψευδάργυρο και σελήνιο.
Αυγά
Η τακτική κατανάλωση αυγών μας παρέχει όχι μόνο ασβέστιο και μαγνήσιο, αλλά και μια στερεή δόση σιδήρου, καθώς ο κρόκος αυγού έχει σημαντική ποσότητα της πολύτιμης ουσίας.
Σπόροι κολοκύθας και κολοκύθας
Η κολοκύθα και οι σπόροι που περιέχει είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή σιδήρου και πρωτεϊνών, ψευδαργύρου και φωσφόρου. Είναι καλύτερο να στεγνώνουν οι σπόροι κολοκύθας παρά να ψήνονται ή να τηγανίζονται περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες σιδήρου.
Συνιστάται:
Αυτό που αποτρέπει την καλή απορρόφηση σιδήρου στο σώμα
Χαμηλά επίπεδα σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα προκαλούν ορισμένα δυσάρεστα συμπτώματα - κόπωση, κακή συγκέντρωση, συχνή καταθλιπτική κατάσταση. Αυτή η ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από αρνητικές συνέπειες στην υγεία - πιο συχνά την ανάπτυξη αναιμίας.
Τρόφιμα που παρεμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου
Σίδερο στο σώμα είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο, χάρη στο οποίο δεν υποφέρουμε από αναιμία, εάν είναι σε επαρκή ποσότητα. Μερικές φορές, ωστόσο, εμφανίζεται έλλειψη σιδήρου και η παροχή σιδήρου είναι δύσκολη. Και όχι επειδή δεν παίρνουμε συμπληρώματα ή τρόφιμα που περιέχουν το στοιχείο, αλλά επειδή δεν απορροφάται.
Μια λίστα με τρόφιμα που μας προστατεύουν από τον καρκίνο
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι πάνω από το 50% των καρκίνων μπορεί να προληφθεί με σωστή διατροφή. Για πολλούς ανθρώπους, η ιδέα δεν είναι καλή για οικονομικούς λόγους. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ευρέως διαθέσιμων τροφίμων από τα οποία μπορείτε να συντάξετε ένα αντικαρκινικό μενού και να συμπεριλάβετε στη διατροφή.
Πώς παίρνουμε την ημερήσια δόση ασβεστίου που χρειαζόμαστε
Κάθε μέρα χρειαζόμαστε ασβέστιο για να μπει στο σώμα μας. Εκτός από το ότι είναι ένα βασικό μέταλλο για τη δύναμη των οστών, το σώμα μας το χρησιμοποιεί για την καλή λειτουργία της καρδιάς, του αίματος, των μυών και των νεύρων. Χωρίς την απαραίτητη ποσότητα πρόσληψης ασβεστίου, το σώμα μας θα το απορροφήσει από τα οστά όπου είναι αποθηκευμένο.
Τα τρόφιμα σιδήρου είναι απαραίτητα για την ψυχική ανάπτυξη των παιδιών! να γιατί
Όλοι οι γονείς γνωρίζουν καλά ότι η σωστή διατροφή των παιδιών είναι ένας σημαντικός παράγοντας από τον οποίο εξαρτάται η υγεία, η ανάπτυξη και η ανάπτυξή τους. Το μενού τους πρέπει να επιλεγεί προσεκτικά και να περιλαμβάνει μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες που είναι απαραίτητα για το σώμα του παιδιού.
