2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σίδερο στο σώμα είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο, χάρη στο οποίο δεν υποφέρουμε από αναιμία, εάν είναι σε επαρκή ποσότητα. Μερικές φορές, ωστόσο, εμφανίζεται έλλειψη σιδήρου και η παροχή σιδήρου είναι δύσκολη.
Και όχι επειδή δεν παίρνουμε συμπληρώματα ή τρόφιμα που περιέχουν το στοιχείο, αλλά επειδή δεν απορροφάται. Οι λόγοι για αυτό είναι διαφορετικοί.
Αλλά ένα από τα κύρια εμπόδια σε αυτό είναι η ταυτόχρονη πρόσληψη σιδήρου ή τροφίμων που περιέχουν σίδηρο με τρόφιμα που παρεμποδίζουν την απορρόφησή του. Επομένως, πρέπει να καταναλώνονται σε διαφορετικούς χρόνους.
Εδώ ποια τρόφιμα επηρεάζουν την απορρόφηση του σιδήρου!
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
Επηρεάζουν την απορρόφηση λόγω του ασβεστίου που περιέχουν. Αυτό το στοιχείο είναι ένας από τους κύριους «εχθρούς» του σιδήρου, καθώς εμποδίζει την απορρόφησή του από το σώμα. Πίνετε γάλα και φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα περίπου δύο ώρες πριν ή μετά την κατανάλωση συμπληρωμάτων και προϊόντων που περιέχουν σίδηρο.
Τρόφιμα φασολιών
Το πρόβλημα δεν είναι μόνο ότι τα όσπρια είναι βαρύτερα στο στομάχι και πιο δύσκολο να αφομοιωθούν. Το πρόβλημα είναι το φυτικό οξύ που περιέχουν, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου. Επομένως, τρώτε φασόλια τουλάχιστον μία ώρα ή κατά προτίμηση δύο μετά πρόσληψη σιδήρου.
Προϊόντα ολικής αλέσεως
Τα προϊόντα αυτής της ομάδας περιέχουν επίσης φυτικό οξύ. Επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου. Εκτός από τα δημητριακά ολικής αλέσεως, πρέπει να αναφέρουμε τη σόγια, τα προϊόντα σόγιας και τους ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, το τελευταίο περιέχει οξαλικό οξύ, το οποίο είναι ένα άλλο συστατικό, αναστέλλοντας την απορρόφηση του σιδήρου.
Αυγά
Η κατανάλωση αυγών επηρεάζει επίσης την απορρόφηση του σιδήρου. Ο λόγος είναι ότι περιέχουν την πρωτεΐνη φωσβιτίνη. Αν και είναι πολύ χρήσιμη, αυτή η πρωτεΐνη είναι μία οι λόγοι για τη μη απορρόφηση σιδήρου. Αυτό, φυσικά, δεν σημαίνει ότι δεν τρώτε πιάτα με αυγά. Απλά πρέπει να βελτιώσετε την απορρόφηση του σιδήρου συμπεριλαμβάνοντας άλλα συμπληρώματα στη διατροφή σας.
Είναι παράλογο ότι όχι μόνο τα αυγά, αλλά και πολλά άλλα από τα αναφερόμενα τρόφιμα είναι καλές πηγές σιδήρου. Ωστόσο, δεν απορροφάται καλά.
Να είναι εύκολη απορρόφηση σιδήρου από αυτά, μπορείτε να τα πάρετε μαζί με συμπληρώματα βιταμίνης C, βιταμίνης Α και φολικού οξέος. Υποστηρίζουν την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα και είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της αναιμίας με μεγαλύτερη επιτυχία.
Μάθετε περισσότερα για τις λειτουργίες του σιδήρου και των πλουσιότερων φρούτων σιδήρου!
Συνιστάται:
Απορρόφηση σιδήρου από το σώμα
Το σίδερο είναι από τα πιο σημαντικά μέταλλα στο ανθρώπινο σώμα. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα κύτταρο στο σώμα που δεν περιέχει σίδηρο, αλλά βρίσκεται στις μεγαλύτερες ποσότητες στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Τα οφέλη για την υγεία του σιδήρου είναι πολλά και είναι ζωτικής σημασίας να αποφευχθεί το λεγόμενο.
Τρόφιμα που παρεμποδίζουν τον ύπνο
Μερικές φορές, ακόμη και αν κοιμηθείτε νωρίς και κοιμάστε το βράδυ, αισθάνεστε κουρασμένοι το πρωί. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι διατροφικές συνήθειες είναι επίσης σημαντικές για τον υγιή ύπνο. Και ενώ το ζεστό γάλα στο μέλι και η κανέλα το βράδυ είναι δημοφιλές στα τρόφιμα που βελτιώνουν τον ύπνο, ορισμένα τρόφιμα απαγορεύονται αυστηρά να καταναλώνουν λίγες ώρες πριν τον ύπνο.
Αυτό που αποτρέπει την καλή απορρόφηση σιδήρου στο σώμα
Χαμηλά επίπεδα σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα προκαλούν ορισμένα δυσάρεστα συμπτώματα - κόπωση, κακή συγκέντρωση, συχνή καταθλιπτική κατάσταση. Αυτή η ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από αρνητικές συνέπειες στην υγεία - πιο συχνά την ανάπτυξη αναιμίας.
Τρόφιμα που μας παρέχουν μια στερεή δόση σιδήρου
Για να λειτουργήσει σωστά, το σώμα μας χρειάζεται μια σειρά από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για την υγεία μας είναι ο σίδηρος. Εκτελεί βασικές λειτουργίες στο σώμα, όπως μεταφορά οξυγόνου και υποστήριξη της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Τα τρόφιμα σιδήρου είναι απαραίτητα για την ψυχική ανάπτυξη των παιδιών! να γιατί
Όλοι οι γονείς γνωρίζουν καλά ότι η σωστή διατροφή των παιδιών είναι ένας σημαντικός παράγοντας από τον οποίο εξαρτάται η υγεία, η ανάπτυξη και η ανάπτυξή τους. Το μενού τους πρέπει να επιλεγεί προσεκτικά και να περιλαμβάνει μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες που είναι απαραίτητα για το σώμα του παιδιού.
